1 . 观察下边两幅玉米图，李时珍《本草纲目》载：玉蜀黍，种出西土，种者亦罕。米气味甘、平、无毒，主治调中开胃。吴其濬《植物名实图考》载：川陕两湖凡山田皆种之，俗称包谷。造成这两幅图差异巨大的原因最大可能是（     ）
          
▲《本草钢目》中所附玉米图   ▲清朝吴其濬绘制的玉米图

A．李时珍和吴其潜观察角度不同	B．两幅图中的玉米传入途径不同
C．两幅图中的玉米使用价值不同	D．所处时代玉米引种推广度不同

2 . 对下列图画出现的共同原因，解释合理的是（       ）

16世纪德国学者绘制的番茄植株和果实图	清朝吴其濬绘制的玉米图	16世纪英国人绘制的马铃薯图

A．原产古代亚欧大陆农作物的传播交流

B．丝绸之路开辟带来农作物传播与交流

C．原产非洲大陆的农作物的传播与交流

D．新航路开辟后原产美洲农作物的外传

3 . 从以下玉米图的变化可推知（     ）

▲《本草钢目》中所附玉米图       ▲清朝吴其濬绘制的玉米图

A．玉米传入中国途径的多样性	B．明朝时玉米还未作食用栽培
C．玉米种植的地域性明显	D．清朝玉米种植得到推广

4 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一 在古代，西方饮食文化主要受到古希腊、古罗马和中世纪欧洲的影响。古希腊和古罗马时期，人们注重饮食的品质和味道；例如，古希腊人在宴会上会用酒杯敬酒，而古罗马人则有“宴会三部曲”，即前菜、主菜和甜点。 中世纪的欧洲时期，人们的饮食更加简朴，主要以粗粮、豆类和蔬菜为主。 同时，也有肉类和奶制品的食用，而这种饮食方式更多的是特权阶层。

——摘自[德]希施·费尔德《欧洲饮食文化史：从石器时代至今的营养史》

材料二   从16世纪开始，西方饮食文化经历了巨大变革，新大陆的食物和调味品被引入到欧洲，这些新的食材和调味品，丰富了当时的饮食文化。例如：番茄、马铃薯、玉米和辣椒等食材的引入，使得意大利面、炸薯条、玉米饼等成为西方饮食文化中的代表性食品。19世纪以后，人们的生活节奏加快，快餐文化和方便食品的兴起，使得人们更加注重速度和便利性，汉堡、热狗、披萨等成为最早的快餐产品，风靡一时。 随着社会经济的不断发展，快餐店的数量迅速增加，形成了一个全新的产业链。以麦当劳、肯德基为代表的跨国快餐巨头迅速崛起，进一步推动了快餐的传播和普及。

——摘编自[美]阿莫斯图《食物的历史》

(1)根据材料一并结合所学知识，指出古希腊、古罗马和中世纪欧洲饮食文化的特色。
(2)根据材料二，概述16世纪以后欧洲饮食文化出现的巨大变革，并结合所学知识分析其影响。

5 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一

                    图：玉米传入中国路径图

材料二中国农业发展始终依循两条道路前行，一条以广度开发为主，主要体现在耕地扩展，政策的调整；另一条则为深度开发，主要体现在农业技术的提升、农作物复种制度的出现，以及高产作物的引进。玉米、甘薯未引进之前，南方水稻，北方旱地作物粟、黍、冬小麦以及高粱拥有用地与产量的优势。文献记载玉米种植从“种罕”到“遍艺之”，经历了近百年时间，对明清时期的中国影响深刻，有学者提出康乾盛世是玉米等高产作物的引进造就的。至20世纪30年代在全国的统计中，玉米的占地比例如下，甘肃6.5%、广西17.2%、河北15%、黑龙江5.3%、湖北10.7%、湖南3.9%、吉林5.4%、辽宁12.6%、山西5.4%、陕西11.3%、四川13.2%、新疆19.2%，安徽等十四省占地比例很低，几乎视作零。

——摘编自韩茂莉《中国历史农业地理》

(1)根据材料一并结合所学知识，指出玉米传入中国的路径，分析对玉米全国性种植影响最大的路径及原因。
(2)根据材料一二并结合所学知识，指出影响玉米在中国全国性传播的因素。评析“康乾盛世是玉米等高产作物的引进造就的”这一观点。

6 . 食物的称谓。

材料一   汉代以前，中国史书中关于水果种类的记载极其稀少。但汉代之后，葡萄、西瓜、胡桃等等水果的记载开始不断增加。魏晋之后，带“胡”字的作物开始大量在中国流行，胡瓜、胡葱、胡蒜、胡萝卜、胡椒等等。

(1)分析中国古代农作物品种增加的原因。

材料二   明代之后，番茄、番薯、番石榴等食物开始在中国流行。而一批食物的名称也逐渐改变，胡蒜被称为大蒜，胡麻被改成芝麻，到清代，以“胡”字开头的食物名称已不多见。

(2)分析明代以来食物名称变化的趋势，并分析其原因。

材料三   19世纪以来，新的食物名称不断出现。

中国

         

图1   咖啡                                          图2 色拉                    图3   咖喱

(3)概括19世纪以来，中国新事物命名的方法。

美国自20世80年代以来，许多来自中国的食物名称发生了转变，饺子原本叫dumpling，逐渐改为jiaozi。中国产的乌龙茶，原本称为dark tea，逐渐改为oolong。

(4)从美国食物命名的转变中，你能获取哪些信息？
(5)综合上述材料，概括哪些因素影响了食物的称谓？

7 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一 这幅图（图）是画家阿·米耶尔直接采画自生长着的玉米……1542年，被录入在德国植物学家廖恩哈德·福克斯编纂的《植物志》中印刷出版。福克斯在《植物志》记述：“它现在生长在所有的庭院中，几乎到处都是。

1601年的一份威尼斯市场交易所的官方文献说，“玉米被最贫穷可怜的人们购买，对于他们来说玉米是一种具有便宜市价赖以维生的资源”。

=

——摘编自张箭《新大陆玉米在欧洲的传播研究》

材料二 玉米比小米、高粱和块茎植物都要容易保存得多。因此，酋长和国王们可以通过集中储存、集中分配食物来实现权力的最大化。在非洲西部的林带，玉米推进了比以往规模更大的国家的产生。阿萨迪王国自17世纪70年代后开始进行扩张，而其先头部队就以玉米为食，因为士兵们在远方的战役中可以随身携带这些食物。对于商人驼队来说，玉米也是很好的便携食品。因此，玉米还促成了包括奴隶贸易在内的大西洋非洲的商业化。如果商人及作为他们财产的奴隶找到一种方便携带的食物供应的话，奴隶贸易就更容易深入内陆地区。用大型仓库储存的玉米也使人们可以在西非海岸线臭名昭著的奴隶禁闭营里关押大量奴隶。

——麦克尼尔《世界历史中的物种交流》

(1)根据材料一，对于研究玉米在欧洲的传播，可以得出哪些历史结论？
(2)根据材料二并结合所学知识，简析玉米在世界范围内传播所带来的影响。
(3)根据上述材料并结合所学知识，指出影响物种交流的主要因素。

8 . 下图为清代绘画《卖白薯图》，描绘了时人在街头买卖白薯的情形。由此可知，当时（       ）

A．粮食安全问题解决	B．饮食结构渐趋合理
C．长途贩运贸易活跃	D．外来物种得到推广

9 . 全球联系的初步建立
（1）推动了人口迁移与物种交换：①________大批来到美洲，并把非洲________贩卖到美洲，使美洲成为世界上________程度很高的地区。②欧洲人把欧亚大陆的马、牛、猪、羊、鸡等家畜，________、燕麦、________、裸麦等农作物，橄榄和葡萄等水果引入美洲；美洲的特产________、________、番茄、甘薯、________、南瓜和可可等流向世界各地。
（2）促进了商品的世界性流动（国际贸易的开展）
①新兴的大西洋贸易：“________贸易”。
②新兴的太平洋贸易：有以下三条路线
甲是________，乙是________，丙是________，丁是________，F是________。
③图所示路线是________（国家）经营的。

（3）拉开了欧洲海外扩张的序幕（早期殖民扩张）：16世纪，葡萄牙将________变成殖民地，西班牙的殖民侵略以________为主及亚洲的________沦为其殖民地。17世纪，________、英国、法国也在亚洲、非洲、北美洲建立了多个殖民地。

10 . 有人把蒙古西征称之为“成吉思汗大交换”,认为蒙古西征可以与哥伦布大交换类比。阅读下面的示意图，回答问题。

图1蒙古军队西征示意图

图2新航路开辟后的物种传播
提取上述图片信息，结合所学知识，对两个“大交换”加以解读。