材料一 胭脂是中国古代一种重要的红色颜料，绘画、化妆品等方面都需要胭脂。红花可直接于纤维上染色而无需媒染剂，是制取胭脂的主要植物。红花在汉代从西域传入中原，北魏的《齐民要术》有专章记载红花的种植方法。此外，贾思勰还提到在当时种植红花能带来很好的经济效益。到了唐代，红花种植已经遍及全国各个地区。红花的栽培、制作工艺，历朝历代都极为重视。元代甚至设置了“红花局”“红花提举司”等专门机构进行管理。
——摘编自王冬松《“红花”“胭脂”考》等
材料二 1519年，西班牙发现了原产于墨西哥的胭脂虫，用它制作的红色染料是欧洲人见过的最鲜艳、最浓的红色。于是，胭脂虫红成为欧洲主要的红色染料，广泛用于纺织品、化妆品、食品等行业，西班牙人从垄断胭脂虫红贸易中赚取了巨额利润。16世纪，欧洲画家的调色板上也盛行胭脂虫红。1796—1820年，在墨西哥的年出口总量中，白银占75%，胭脂虫红占12%，蔗糖占3%。在当地的热带低地种植园里，西班牙人强迫非洲奴隶利用仙人掌养殖胭脂虫以提取色素。
——摘编自余玉霞《西方服装文化解读》等
(1)根据材料一并结合所学知识，概括中国古代红花得以广泛种植的原因。(2)根据材料二并结合所学知识，分析胭脂虫红的生产销售带来的影响。
材料一 苜蓿是古老的世界性牧草。一般认为，苜蓿起源于古波斯。约公元前490年，波斯人在入侵希腊时，为饲养战马、骆驼及家畜，开始在希腊种植首蓿，并传播至罗马。1—2世纪，苜蓿传至整个欧洲。16世纪中叶，苜蓿被西班牙人和葡萄牙人带入美洲。到1800年，苜蓿传至大洋洲，并在全球广泛种植。
——摘编自孙启忠等《苜蓿的起源与传播考述》等
材料二 苜蓿自汉代引入我国，元朝时在全国种植较为广泛。元代宫廷中设有苜蓿园，交由官员专门管理，以饲马驼膳羊。《元典章》载“（苜蓿）非止喂养头疋（同“匹”），亦可接济饥年”。元诗和元曲中载有“食馀苜蓿承朝日，坐候棠梨过夕晖”“蒲萄苜蓿味虽美，异方土俗殊乡里”。1861年，苜蓿经中国传入日本，但因风土关系，当地栽培不多。后来，日本又从美国输入其他品种的苜蓿，多栽种于北海道一带。
——摘编自郭建新 朱宏斌《苜蓿在我国的传播历程及渊源考察》等
(1)结合材料一，指出苜蓿广泛传播的历史条件。(2)结合材料二，分析元朝政府推广种植苜蓿的目的。
(3)综合以上材料，阐述苜蓿传播的世界意义。
材料一 远在唐朝以前，我国侨胞的足迹已到达东南亚，其中绝大部分是福建籍同胞，他们由闰南泉州港乘帆船抵达。公元六世纪的文献上已有泉州与海外交往的记载。宋元时代，泉州港与东南亚、伊朗、阿拉伯、东非和日本等上百个国家和地区友好往来。侨胞身居异城，但心向祖国，关心家乡人民的生活，经常把他们认为最重要的经济植物的种苗和栽培技术带回国内。
——摘编自李芳洲《华侨在植物引种方面的贡献》
材料二 新中国成立后的华侨引种是过去华侨引种文化传统的自然延续，同时新中国的成立也极大鼓舞了海外华侨的爱国热情，广大侨胞传承引种文化的心情更加迫切。在朝鲜战争爆发以及冷战禁运背景下，为中国引进优质战略、经济作物以及种植技术成为20世纪50年代华侨引种工作的重中之重。1951年8月31日，政务院第100次政务会议做出《关于扩大培植橡胶树的决定》，指出：“为保证国防及工业建设的需要，必须争取橡胶自给”。11月，华南垦殖局成立，广东省人民政府主席叶剑英担任局长并主抓橡胶引种和种植工作，种源除了征集自之前华侨在海南创办的橡胶园外，还广泛联系东南亚华侨引进最新的橡胶良种和技术。在国家政策的鼓励下，被誉为“华侨橡胶王”的雷贤钟冒着生命危险把100多斤优质胶籽、300多株芽接桩和200多米芽条带回国并试种成功，周恩来称赞其“比带金子回国更宝贵”。
——摘编自张行明艳林《新中国华侨植物引种历史的考察》
材料三 我国幅员辽阔，自然条件复杂，世界各地大多数物种都能在我国生存，且找到合适的栖息地，所以中国遭受外来物种的入侵几率非常高。在中国，外来入侵生物分布范围极其广泛，除了青藏高原等少数人迹罕至的偏远保护区外，全国34个省市区都有外来入侵物种。在我国，从森林、水城、湿地、草地荒漠、戈壁等自然生态区域到农业区域、城市居民区等随处可见到入侵生物，其中以水生生态系统最为严重。
——摘编自范秀琴《中国外来物种入侵的现状、对策及新的研究方向》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括我国古代华侨植物引种的特点。(2)根据材料二和相关知识，分析建国初期华侨橡胶引种的背景及其意义。
(3)结合上述材料谈谈你对引进外来物种的认识。
材料一 哥伦布之后，亿万年来相互分离的生态系统开始相遇融合，形成了“哥伦布大交换”，掀起了动植物以及人种的迁移融合狂潮。这一交换将玉米带到了非洲，将番薯带到了东亚，将马和苹果带到了美洲，将大黄和桉树带到了欧洲，同时也交换了一些不那么常见的生物。欧洲人所做的只是将大部分美洲和亚洲，以及小部分非洲改造成欧洲的生态版本，从而让他们这些外来人口更舒适地享用这块新土地。欧洲人的远征和扩张促成了全球生物物种的混杂、交换和融合，最终导致各大洲的生物种类越来越相似，同一化程度加深。
——摘编自【美】查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》
材料二 新大陆的猪、马、牛、羊等大牲畜，也是从旧大陆引进的。时人戏称：有三大动物引领着大征服——西班牙贵族、猪和马。在土著人口纷纷死于病菌时，猪却大量繁殖。殖民者随处放养的猪，几乎是他们早期的唯一肉类来源，帮助他们渡过了难关。马为欧洲人在与印第安人的战斗中赢得了一定的军事优势。马作为畜力的使用，改变了新大陆以人力为主的劳动模式，影响深远。
——摘编自武寅主编《简明世界历史读本》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括“哥伦布大交换”的特点。(2)根据材料一、二并结合所学知识，分析全球物种交换带来的影响。
材料 整个19世纪，墨西哥的食谱中、夏多布里昂牛排（一种高级法式牛排）逐渐取代了西班牙炖羊肉，同时也将当地土著所吃的玉米馅卷作为“低级”食品排除在外。在1910年的独立庆典上，没有一道墨西哥莱出现在为这一爱国场合而准备的二十桌法式宴席中。富有的智利人出口用移植至波尔多的葡萄酒酿制成的上好葡萄酒，他们从自己大陆的仿品中获利拉美的精英们参加晚宴时，身着精纺羊毛双排扣礼服大衣，头戴大礼帽，这身行头更适合多雾的伦敦而非热带的里约热内卢。但是到了20世纪30年代，法国菜肴开始从布宜诺斯艾利斯等地的公共宴席上退出，取而代之的是阿根廷的大块烤牛肉、秘鲁新鲜的酸橘汁腌鱼、智利的玉米蛋糕。
——摘编自杰弗里·皮尔彻《世界历史上的食物》
提取材料中的历史信息，结合所学知识，写一则历史短文。（要求：主题明确，史论结合，逻辑严谨，表述成文。）材料
| 阶段 | 概况 |
| 食物的早期全球化 | 公元前3世纪中叶，欧亚大陆开始了食物全球化的进程，这进程要远早于丝绸之路。原产于中国黄河流域的粟、黍也不断向西和向东传播……成为东西方经济、文化交流的最早见证者。 |
| 食物的大交换 | 新航路开辟后，新大陆的食物先后进入欧洲、非洲和亚洲同时，旧大陆的一些农作物和家畜也被带到美洲。但食物丰富化背后有着黑人奴隶的血泪史。 |
| 食物的工业化 | 制冷机和冷冻机先后在1835年、1874年被发明，它们成为食品工业化的里程碑。食物生产在日趋工业化同时，也引发了食品安全等问题。 |
| 食物的深度全球化 | 20世纪90年代后，西方食物生产在经历全球化和被“地方化”的过程。随着西方快餐和工业加工食物的快速传播，肥胖等与不健康饮食有关的疾病也在扩散。 |
——摘编自胡耀武《舌尖上的中国》、张旭鹏《舌尖上的世界》
从材料中任意选取两个以上前后相连的阶段，提炼出一个观点，并结合所学知识加以论述并得出结论。（要求：观点明确，论述须有史实依据，逻辑清晰，结论不能重复观点）
材料 根据文献记载，菩提达摩是南天竺人，生卒年不详，南北朝时来华弘法，被中国禅宗尊为初祖。关于菩提达摩有很多传说，其中之一涉及到茶叶的起源：达摩为了祛除坐禅时的瞌睡，把自己的眼皮割下扔在地上，结果眼皮在地上生根发芽，长成了茶树。该故事18世纪传至欧洲后，曾被英国学者塑造成茶叶起源于印度的依据。
——摘编自宋时磊《达摩的眼皮：一个茶叶起源故事的由来、传播与变异》
我们可以从各种维度考证“达摩眼皮变茶树”一事的真伪，根据材料并结合所学知识，参照（1）完成以下提纲。（1）从人物的维度，考证菩提达摩及其生平的真实性。
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（5）________________________________
材料一 自战国时代开始从甘蔗中取得蔗浆以后，种植甘蔗日益兴盛，甘蔗制糖技术逐步提高，经近千年的发展，至唐宋年间，已形成了颇具规模的作坊式制糖业。公元647年，唐太宗派人去印度学习熬糖法。欧阳修、宋祁撰的《新唐书》中有这样的记载：“⋯⋯贞观二十一年，始遭使自通天子，献波罗树，树类白杨。太宗遣使取熬糖法，即诏扬州诸蔗，柞沈如其剂，色味愈西域远甚。”从唐宋开始形成的手工业制糖以来，制糖技术逐步得到发展，一些新的技术、新的工艺相继出现，土法制取的白糖、冰糖等新品种也相继出现，同时也产生了一些制糖的理论著作。如北宋王灼于公元1130年间撰写出中国第一部制糖专著——《糖霜谱》。8世纪中叶，中国制糖技术传到日本。13世纪左右，传入爪哇，成为该岛糖业的起源。15~16世纪，中国的侨民也在菲律宾、夏威夷等地传播制糖法。
——摘编自林国栋、陈如凯、林彦铨的《甘蔗的起源与进化》
材料二 15世纪末，哥伦布将甘蔗制糖技术传至西印度群岛，很快又传至古巴、波多黎各。15世纪20~30年代，甘蔗制糖技术先后传到墨西哥、巴西、秘鲁等，不久，甘蔗制糖业在南北美洲都发展起来。由于甘蔗的生长需要热带环境，直到殖民地的兴起以及哥伦布发现美洲新大陆，欧洲强国才开始在殖民地发展大规模的甘蔗种植园和制糖工业。在近代社会中，糖的生产已经与一个民族的生产发展力紧密联系起来。蔗糖在18世纪经济中所占据的地位，就如钢铁在19世纪，石油在20世纪所占据的地位一样。正是由于殖民地贸易的兴起，蔗糖的广泛种植，糖果制造商在这个时候开始试验各种糖果的配方，大规模地生产，从而使糖果进入平常百姓家。
——摘编自李春辉《拉丁美洲史稿》
(1)结合材料一和所学知识，概括甘蔗制糖业在中国的发展历程，并简析甘蔗制糖技术的传播与发展对中国的影响。
(2)结合材料二和所学知识，概述甘蔗制糖业的发展与糖果制造业有何关联。
材料一 辣椒起源于中南美洲热带及亚热带地区。16世纪晚期辣椒传到了浙江，从此在中国生根发芽，发展壮大。辣椒传到浙江后，以浙江为起点，向南、西、北3个方向传播，形成有趣的、具有中国特色的辣椒传播路径和消费区域分布。
中国各地辣椒最早记载情况
地区 | 记载时间 | 地区 | 记载时间 |
浙江 | 万历十五年（1587年） | 重庆 | 乾隆二年（1737年） |
山东 | 天启元年（1621年） | 台湾 | 乾隆七年（1742年） |
江苏 | 崇祯十三年（1640年） | 四川 | 乾隆十四年（1749年） |
湖南 | 康熙二年（1663年） | 湖北 | 乾隆十四年（1749年） |
河北 | 康熙十年（1671年） | 江西 | 乾隆十五年（1750年） |
辽宁 | 康熙十六年（1677年） | 安徽 | 乾隆十七年（1752年） |
广东 | 康熙二十六年（1687年） | 福建 | 乾隆二十二年（1757年） |
陕西 | 康熙三十三年（1694年） | 黑龙江 | 嘉庆十五年（1810年） |
天津 | 康熙四十三年（1704年） | 内蒙古 | 成丰十一年（1861年） |
山西 | 康熙四十九年（1710年） | 吉林 | 光绪十七年（1891年） |
河南 | 康熙五十五年（1716年） | 新疆 | 光绪三十四年（1908年） |
贵州 | 康熙五十六年（1717年） | 海南 | 成丰八年（1858年） |
北京 | 康熙六十一年（1722年） | 青海 | 民国八年（1919年） |
广西 | 乾隆元年（1736年） | 西藏 | 民国二十一年（1932年） |
云南 | 乾隆元年（1736年） | 宁夏 | 不详 |
甘肃 | 乾隆二年（1737年） |
——摘编自邹学校、朱凡《辣椒传入中国的途径与传播路径》
材料二 依据方志的记载，辣椒在西南地区广泛种植时间大多可以上溯到清中期。在当时人口激增、耕地面积并无太多增加的情况下，农民更偏重于主食生产。而长期的粮食短缺，造成了中国饮食的独特风格，即少肉食、多菜蔬、重调味的风格。贵州是中国南方地区最为缺盐的省份，本省既不产盐，交通也极为不便，盐价较高，辣椒代盐是贵州山民严重缺乏食盐的无奈之举。椒用作调味料自贵州首创以后，逐渐蔓延到四川、湖南。川人自古以来好用辛香料，晋代常璩《华阳国志》载蜀人“尚滋味”，“好辛香”。由于四川盆地交通不便，与外省的物资交流相对较少，容易形成独特的、以本土产辛香料为主的饮食风格，而辣椒和花椒又恰好都适合在四川种植，且种植成本较低，因此便成为首选的辛香料。嘉庆年间，四川各地的县志中大量出现辣椒种植的记载。
——摘编自曹雨《中国食辣史》
(1)根据材料一，概括辣椒在中国传播的时空特征。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析吃辣食俗在川黔地区稳定发展和持续扩散的条件。
材料 在欧洲人到达美洲之前，美洲印第安人视烟草为“神草”，其烟斗文化和雪茄文化被后来的欧洲殖民者继承。烟草最初传入欧洲时，因药用价值而备受欢迎，并被奉为包治百病的“灵丹妙药”。但在欧洲特殊的社会和文化环境中，烟草很快由药品发展为逸乐消费品，并得到普及。尽管烟草在欧洲传播的过程中曾遭到反对和抨击——欧洲人初步接触烟草时，对印第安人的烟草非常不屑，认为吸烟是野蛮的习俗，但在中等阶层形成和消费社会兴起的社会条件下，再加上经济利益的驱使，烟草消费在欧洲被赋予了新的意义。烟草文化在欧洲逐渐实现了本土化的改造，形成了以英国烟斗文化、法国鼻烟文化和西班牙雪茄文化为代表的欧洲烟草文化。
——摘编自荆玲玲《近代早期美洲烟草文化的欧洲化》
根据材料并结合所学知识，从全球史观的角度对美洲烟草传播到欧洲及欧洲烟草文化的形成进行解读。
