1 . 酶的分子中存在有许多功能基团例如-NH₂、-COOH、-SH、-OH等，但并不是这些基团都与酶活性有关。一般将与酶活性有关的基团称为酶的必需基团，如图为酶的结构和酶的活性中心示意图，下列表述错误的是（　　）

A．酶是由活细胞产生的只在细胞内完成催化作用的蛋白质

B．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域

C．酶不仅能缩短反应时间还能改变反应平衡状态

D．酶的活性部位既能与底物结合，又能与竞争性抑制剂结合，不能体现酶的专一性

2 . 红茶是新鲜茶叶经脱水、揉捻、发酵等工序制成。在处理红茶的过程中，植物细胞中的多酚氧化酶（PPO）能催化无色的多酚类物质生成褐色醌类物质。多酚含量高会使茶鲜度差、味苦，氨基酸含量高可提高茶汤的鲜爽度。为提升茶的品质，科研人员就生物酶对茶叶加工的影响开展了相关研究，得出了不同浓度酶制剂、不同揉捻时间对茶汤中氨基酸含量的影响，结果如图所示。回答下列问题：
   
(1)在未加工之前，茶叶都是绿色的，茶叶需要经揉捻、发酵等工序才变红。据此推测多酚氧化酶与多酚类物质位于细胞的____________（填“相同”或“不同”）结构中。揉捻后，还需将茶叶保持在30～40℃发酵一段时间，目的是_____________________，从而生成更多褐色物质。
(2)在蛋白酶浓度约为_______________的条件下，处理效果最好；使用纤维素酶能增加茶汤中氨基酸的含量，原因是________________。
(3)绿茶要保持鲜绿，与红茶的制备不同，采摘后的茶叶要先____________处理，目的是____________。
(4)酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应；非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性。酶的抑制剂的作用机理如下图甲所示，图乙表示在不同条件下底物浓度与反应速度的关系。
   
①乙图是为探究不同种类抑制剂对相同酶促反应速率的影响曲线。其中曲线_______表示对照组的实验结果。
②乙图中曲线________表示非竞争性抑制剂和酶结合后的反应速率变化曲线，这是由于这种抑制剂与酶结合后，___________，所以即使增加底物浓度也不能有效提高反应速率。

3 . 市面上有一种源自日本的口服减肥产品——酵素，其本质是蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶的混合物。可利用新鲜的蔬菜和瓜果为原料，以其上附着的天然菌种进行发酵，然后从发酵液中提取得到酵素。下列说法正确的是（       ）

A．可将酵素加入饲料中降解不易消化的成分，加入 ATP 可促进此过程

B．发酵前可以煮熟蔬果进行消毒，确保发酵过程无杂菌污染

C．将酵素添加进洗衣粉中配合沸水冲洗，可以帮助分解衣服上的油渍

D．酵素进入消化道后会被消化酶水解，无法起到减肥的作用

4 . 下列有关酶的叙述，正确的是（       ）

A．不能脱离活细胞发挥作用	B．应在酶最适温度下保存
C．都含有C、H、O、N四种元素	D．可以为化学反应提供能量

5 . 下列关于细胞代谢和酶的说法，错误的是（       ）

A．细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的专一性有关

B．细胞中化学反应的有序进行，与酶在细胞中的分布有关

C．细胞代谢是细胞生命活动的基础，而代谢的发生离不开酶

D．过酸、过碱、温度过高、过低，会使酶因空间结构破坏而失活

6 . 硝酸甘油是缓解心绞痛的常用药，该物质在人体内转化成一氧化氮，一氧化氮进入心血管平滑肌细胞后与鸟苷酸环化酶的Fe²⁺结合，导致该酶的活性增强，催化产物cGMP增多，最终引起心血管平滑肌细胞舒张，从而达到快速缓解病症的目的。下列说法错误的是（　　）

A．人体长期缺铁会降低硝酸甘油的药效

B．cGMP生成量随一氧化氮浓度升高而持续升高

C．一氧化氮进入心血管平滑肌细胞不消耗ATP

D．一氧化氮与鸟苷酸环化酶的Fe2+结合可能使该酶的结构发生改变

7 . 20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现一类单链RNA分子也具有生物催化功能，可水解特定的RNA序列，并将它命名为ribozyme，其中文译名“核酶”。下列叙述正确的是（       ）

A．核酶含C、H、O、N、P、S六种大量元素，基本单位是核糖核苷酸

B．核酶不能与双缩脲试剂发生紫色反应，其分子中一定不存在氢键

C．核酶在细胞内和细胞外都能发挥作用，其催化活性可能受温度影响

D．核酶催化RNA水解是降低了反应的活化能，破坏的是相邻碱基之间的氢键

8 . 下列关于细胞内酶和ATP的说法正确的是（       ）

A．有些酶在合成过程中不需要提供ATP

B．分化程度不同的活细胞中可存在相同的酶

C．光合作用产生的ATP可用于各项生命活动

D．吞噬细胞吞噬病原体的过程不需要提供ATP

9 . 下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（       ）

A．酶均在核糖体上合成

B．唾液淀粉酶的保存温度是37℃

C．在任何温度条件下酶的催化速率总是远高于无机催化剂

D．由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行

10 . 蛋白质是生命活动的主要承担者，在细胞中发挥着重要的作用。下列有关说法错误的是（　　）

A．抗体、酶、载体蛋白发挥相应作用后，不能继续发挥作用的是抗体

B．细胞凋亡过程中有新蛋白质的合成，体现了基因的选择性表达

C．高温处理过的蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

D．由rRNA和蛋白质组成的核糖体具有特定的空间结构