1 . 农药残留速测卡可以快速、简便地检测蔬菜、水果表面的有机磷农药。速测卡有“红片”、“白片”。原理如下：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸脂（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用。检测时，将一定量的待测蔬菜剪碎，放入瓶中，加入适量纯净水；用滴管吸取适量液体滴加到速测卡“白片”上；一段时间后，将速测卡对折（如图所示），用手捏住，使“红片”与“白片”叠合：根据“白片”的颜色变化判读结果。以下叙述错误的是（       ）

A．速测卡“红片”部分含有靛酚乙酸酯和胆碱酯酶

B．“白片”呈现的蓝色越深，说明蔬菜表面残留的有机磷农药越少

C．若环境温度较低，“红片”与“白片”叠合后的时间应适当延长

D．每批测定应设滴加等量纯净水到“白片”上的空白对照卡

2 . NAGase是催化几丁质降解过程中的一种关键酶，广泛存在于动物、植物、微生物中。研究发现一些糖类物质对NAGase催化活力有影响，如图1所示。请回答下列问题：
(1)以果糖、蔗糖、半乳糖和葡萄糖作为效应物，这四种糖对NAGase的催化活力均有_____（填“抑制”或“促进”）作用，其中影响该酶作用最强的是_____。
(2)某小组开展实验探讨这四种糖影响该酶催化活力的机制，图2是效应物影响酶催化活力的两种理论：模型A表示抑制剂与底物存在竞争关系，可以结合到酶的活性部位，并表现为可逆，但该结合不改变酶的空间结构；模型B表示抑制剂与底物没有竞争关系，而是结合到酶的其他部位，导致酶的空间结构发生不可逆变化。

图3是依据这两种理论判断这四种糖降低NAGase活力类型的曲线图，其中曲线a表示不添加效应物时的正常反应速度。请根据图3简要写出探究实验的实验思路，并根据可能的实验结果推断相应的结论。
实验思路：_____。
实验预期：若实验结果如曲线b，则为模型_____；
若实验结果如曲线c，则为模型_____。
(3)该小组还探究了温度影响酶促反应速率的作用机理，其作用机理可用右图坐标曲线表示。其中a表示不同温度下底物分子具有的能量，b表示温度对酶活性的影响，c表示酶促反应速率与温度的关系。据图分析，处于曲线c中1、2位点酶分子活性是_____（填“相同”或“不同”）的，酶促反应速率是_____与_____共同作用的结果。

3 . 酶是生物催化剂，下列有关酶的说法中错误的是（　　）

A．活化能是指容易发生化学反应的活跃状态的分子所具有的能量

B．酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应

C．高温、过酸、过碱条件下，酶的空间结构将会出现不可逆转的破坏

D．生物体内化学反应能够有条不紊地进行与酶的专一性有关

4 . 麦芽糖的生产在我国古代殷商时期已有记载，其制作过程如下图所示。下列叙述正确的是（       ）

A．麦芽糖与葡萄糖一样是属于常见单糖。

B．发芽是为了减少小麦中淀粉的含量

C．切碎发芽小麦目的是为了释放麦芽糖

D．保温的过程有利于淀粉酶水解淀粉

5 . 市面上有一种源自日本的口服减肥产品——酵素，其本质是蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶的混合物。可利用新鲜的蔬菜和瓜果为原料，以其上附着的天然菌种进行发酵，然后从发酵液中提取得到酵素。下列说法正确的是（       ）

A．可将酵素加入饲料中降解不易消化的成分，加入 ATP 可促进此过程

B．发酵前可以煮熟蔬果进行消毒，确保发酵过程无杂菌污染

C．将酵素添加进洗衣粉中配合沸水冲洗，可以帮助分解衣服上的油渍

D．酵素进入消化道后会被消化酶水解，无法起到减肥的作用

6 . 下面的三个图是某研究小组围绕探究H₂O₂分解条件而获得的实验结果。（图一、图二均在最适条件下进行，图三其他条件适宜）请回答下列有关问题。

(1)图一、二、三所代表的实验中，实验自变量依次为______________、____________、________。
(2)根据你的理解，图三曲线纵坐标y最可能代表__________。
(3)图一的实验中若温度升高10℃，加过氧化氢酶的催化反应曲线斜率将______（填“增大”或“减小”）。
(4)能降低酶的催化效率的物质称为酶抑制剂。不同抑制剂降低酶活性的原理不同，如图表示两种抑制剂降低酶活性的原理。在反应体系中加入某抑制剂，同时不断提高底物浓度，如果酶促反应速率______（答“增大”、“减小”或“不变”），则该抑制剂的作用原理属于模型A；如果酶促反应速率______（答“增大”、“减小”或“不变”），则该抑制剂的作用原理属于模型B。

7 . 下图是“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的4组实验，4支试管均加入2ml体积分数为3%的过氧化氧溶液，其他条件见下图。下列分析合理的是（       ）

A．a组与b组进行对照，可说明加热能催化过氧化氢的分解

B．b组与d组进行对照，可说明酶能催化过氧化氢的分解

C．a、c、d组两两对照，可说明酶的催化作用具有高效性

D．加热使b组反应加快，推测加热定使d组反应进一步加快

8 . 在东京奥运会上，广东籍运动员苏炳添以9秒83的成绩创造了男子100米跑的亚洲新纪录，成为首位突破10秒大关的亚洲人。下列有关短跑运动的说法，正确的是（　　）

A．葡萄糖直接为短跑运动提供能量

B．短跑过程中细胞内的ATP含量急剧下降

C．单独通过肌肉细胞的收缩与舒张就能完成短跑运动

D．短跑过程中的细胞代谢需要多种酶的参与才能完成

9 . 下列有关酶的叙述，正确的是（       ）

A．不能脱离活细胞发挥作用	B．应在酶最适温度下保存
C．都含有C、H、O、N四种元素	D．可以为化学反应提供能量

10 . 下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（　　）

A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶

B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性

C．某种酶经蛋白酶处理后活性不变，推断其组成成分中含有核糖

D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃