1 . 大肠杆菌中以苏氨酸为原料合成异亮氨酸的反应途径分为五步，每一步反应都由特定的酶催化，异亮氨酸可以与其中的酶1发生可逆性结合，当细胞内异亮氨酸积累过多，会降低酶1的活性。下列叙述错误的是（　　）
   

A．酶1既能与异亮氨酸结合，也能与苏氨酸结合

B．异亮氨酸对酶1活性的调节方式为负反馈调节

C．酶2、酶3、酶4、酶5的空间结构都不能与异亮氨酸结合

D．可通过增大细胞膜通透性的方法使细胞合成的异亮氨酸减少

2 . 红茶是新鲜茶叶经脱水、揉捻、发酵等工序制成。在处理红茶的过程中，植物细胞中的多酚氧化酶（PPO）能催化无色的多酚类物质生成褐色醌类物质。多酚含量高会使茶鲜度差、味苦，氨基酸含量高可提高茶汤的鲜爽度。为提升茶的品质，科研人员就生物酶对茶叶加工的影响开展了相关研究，得出了不同浓度酶制剂、不同揉捻时间对茶汤中氨基酸含量的影响，结果如图所示。回答下列问题：
   
(1)在未加工之前，茶叶都是绿色的，茶叶需要经揉捻、发酵等工序才变红。据此推测多酚氧化酶与多酚类物质位于细胞的____________（填“相同”或“不同”）结构中。揉捻后，还需将茶叶保持在30～40℃发酵一段时间，目的是_____________________，从而生成更多褐色物质。
(2)在蛋白酶浓度约为_______________的条件下，处理效果最好；使用纤维素酶能增加茶汤中氨基酸的含量，原因是________________。
(3)绿茶要保持鲜绿，与红茶的制备不同，采摘后的茶叶要先____________处理，目的是____________。
(4)酶抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子，其中竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而降低酶对底物的催化效应；非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，能改变酶的构型，使酶不能与底物结合，从而使酶失去催化活性。酶的抑制剂的作用机理如下图甲所示，图乙表示在不同条件下底物浓度与反应速度的关系。
   
①乙图是为探究不同种类抑制剂对相同酶促反应速率的影响曲线。其中曲线_______表示对照组的实验结果。
②乙图中曲线________表示非竞争性抑制剂和酶结合后的反应速率变化曲线，这是由于这种抑制剂与酶结合后，___________，所以即使增加底物浓度也不能有效提高反应速率。

3 . 科学家采用定量分析的方法，分别在不同温度和pH条件下测定同一种酶的活性，结果如下图。下列叙述错误的是（       ）

A．曲线图表示一个酶分子活性随温度、pH变化情况

B．A处的酶活性较低，可能是因为酶与底物的结合概率小

C．B、C处酶活性的表现相同，都存在酶失活的情况

D．本实验数据需要在较短时间内完成测量，以排除时间对实验的影响

4 . 关于人体内的酶的叙述，正确的是（       ）

A．不同季节体内酶的活性不同	B．人体不同部位的酶最适pH相同
C．酶与底物结合后，形状发生改变	D．不同体细胞中酶的种类相同，数量不同

5 . 下图是油菜种子在发育和萌发过程中，可溶性糖和脂肪的变化曲线。下列有关分析正确的是（　　）

A．可溶性糖和脂肪所含的元素种类和比例完全相同

B．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N元素增加

C．种子萌发时，脂肪酶的活性较低

D．此图说明可溶性糖和脂肪可以相互转化

6 . 在东京奥运会上，广东籍运动员苏炳添以9秒83的成绩创造了男子100米跑的亚洲新纪录，成为首位突破10秒大关的亚洲人。下列有关短跑运动的说法，正确的是（　　）

A．葡萄糖直接为短跑运动提供能量

B．短跑过程中细胞内的ATP含量急剧下降

C．单独通过肌肉细胞的收缩与舒张就能完成短跑运动

D．短跑过程中的细胞代谢需要多种酶的参与才能完成

7 . 20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现一类单链RNA分子也具有生物催化功能，可水解特定的RNA序列，并将它命名为ribozyme，其中文译名“核酶”。下列叙述正确的是（       ）

A．核酶含C、H、O、N、P、S六种大量元素，基本单位是核糖核苷酸

B．核酶不能与双缩脲试剂发生紫色反应，其分子中一定不存在氢键

C．核酶在细胞内和细胞外都能发挥作用，其催化活性可能受温度影响

D．核酶催化RNA水解是降低了反应的活化能，破坏的是相邻碱基之间的氢键

9 . 1897年德国科学家毕希纳发现，利用无细胞的酵母汁可以进行乙醇发酵；还有研究发现，乙醇发酵的酶发挥催化作用需要小分子和离子辅助。某研究小组为验证上述结论，利用下列材料和试剂进行了实验。
材料和试剂：酵母菌、酵母汁、A溶液（含有酵母汁中的各类生物大分子）、B溶液（含有酵母汁中的各类小分子和离子）、葡萄糖溶液、无菌水。
实验共分6组，其中4组的实验处理和结果如下表。

组别	实验处理	实验结果
①	葡萄糖溶液＋无菌水	－
②	葡萄糖溶液＋酵母菌	＋
③	葡萄糖溶液＋A溶液	－
④	葡萄糖溶液＋B溶液	－

注：“＋”表示有乙醇生成，“－”表示无乙醇生成
回答下列问题：
（1）除表中4组外，其它2组的实验处理分别是：___________；__________。
（2）本实验可利用酸性重铬酸钾溶液作为检测试剂，其原理是___________
（3）若为了确定B溶液中是否含有蛋白类酶，可用___________试剂来检测。
该研究小组继续分离提取了该蛋白类酶，以研究pH对酶活性的影响，准备向5支盛有等量酶溶液，但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm ³ 的正方体凝固蛋白质，试管均置于25℃室温条件下，各试管蛋白块消失的时间记录于下表：

酶溶液的pH	1	2	3	4	5
蛋白块消失的时间（min）	13	9	11	45	60

（4）请根据表中数据，在答题卡坐标图中画出pH与该酶活性的关系曲线___________。

10 . 酶对细胞代谢起着非常重要的作用。下列关于酶的叙述，正确的是（       ）

A．人体细胞产生的胃蛋白酶和胰蛋白酶的最适pH均相同

B．从100℃逐渐降温至37℃，唾液淀粉酶活性逐渐恢复

C．酶与底物结合后，酶形状发生改变，形成酶-底物复合物

D．蔗糖酶的活性可用蔗糖酶在1min内水解的蔗糖量表示