4 . 使用时间过长的玩具表面可能会有细菌，可能会导致儿童患接触性皮炎。为了检测某玩具表面是否存在大肠杆菌，某团队进行了相关实验（如图所示），该团队使用伊红一亚甲蓝染液（用于鉴别大肠杆菌，能使其菌落呈深紫色，并带有金属光泽）对培养基C进行染色，初步统计大肠杆菌的数量，图中1～6表示不同菌落。下列说法错误的是（　　）

A．对菌液进行系列梯度稀释，菌落数为30～300时适合进行计数

B．配制平板A时只需要加入碳源、氮源、水、无机盐这几类物质即可

C．图中平板B的接种方法为稀释涂布平板法，初步判断3是大肠杆菌的菌落

D．为保护儿童健康，平时可用75%的酒精对玩具进行擦拭消毒

6 . 判断下列有关发酵工程及微生物利用的相关叙述
(1)蒸熟并摊晾的原料加入糟醅，立即密封可高效进行酒精发酵(      )
(2)生产白酒、啤酒和果酒的原材料不同，但发酵过程中起主要作用的都是酵母菌(      )
(3)酒精发酵后期，拧松瓶盖的间隔可以适当延长(      )
(4)酒精发酵的装置可以用无水乙醇消毒(      )
(5)含抗生素的牛奶不容易发酵成酸奶(      )
(6)乳酸菌在发酵过程中产生了热量，加速各种杂菌在表面生长而导致在泡菜坛内的液体表面上有时会产生一层白膜(      )
(7)泡菜的制作前期需要通入氧气，后期应严格保持无氧条件(      )
(8)培养硝化细菌时CO₂可作为碳源，氨可作为氮源和能源(      )
(9)经高压蒸汽灭菌的培养基倒平板凝固后和接种后培养时均需倒置(      )
(10)利用平板划线法接种时，如果划线5个区域，应灼烧接种环5次(      )
(11)对细菌进行计数只能采用稀释涂布平板法，而不能用平板划线法(      )
(12)可用牛肉膏蛋白胨培养基做对照，证明选择培养基的选择作用(      )
(13)筛选分解尿素的细菌的培养基以尿素作为唯一氮源，且为固体培养基(      )
(14)利用显微镜直接计数法统计菌落数目时，统计的菌落数就是活菌的实际数(      )
(15)统计菌落数目时为保证结果准确，一般选择菌落数目最多的平板进行计数(      )
(16)分解尿素的细菌合成的脲酶将尿素分解成了氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高，在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，指示剂将会变红。鉴别分解尿素的细菌不能在培养基中加入缓冲物质(      )
(17)在发酵工程中，可通过诱变育种、基因工程育种获得菌种(      )
(18)分离、提纯酵母菌发酵生产的单细胞蛋白，可采用过滤、沉淀等方法(      )