1 . 下列关于糖类的叙述，正确的是（　　）

A．葡萄糖和果糖均具有还原性

B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解

C．构成纤维素的基本结构单位是葡萄糖和果糖

D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

2 . 根据表中同质量的脂肪和糖类在彻底氧化分解时的差异进行分析，以下说法错误的是（　　）

物质	部分元素的比例		氧化分解
	C	O	最终产物	产生的水量
脂肪	75％	13％	CO2、H2O	X
糖类	44％	50％	CO2、H2O	Y

A．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多

B．脂肪中的H的比例是12%

C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X＜Y

D．脂肪中H的比例较高，氧化分解时释放的能量较多

3 . 阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，阿胶的滋补作用主要体现为：加快机体的新陈代谢，促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法中正确的是（　　）

A．阿胶为人体提供的主要营养物质可能是必需氨基酸

B．驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖

C．中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素

D．食用驴皮熬成的阿胶能减少人体对糖类的摄入，因为阿胶中含有丰富的纤维素

4 . 科学家研究发现，向刚刚失去收缩功能的离体肌肉上滴葡萄糖溶液，肌肉不收缩;向同一条肌肉上滴ATP溶液，肌肉很快就发生明显的收缩。这说明（       ）

A．葡萄糖是能源物质	B．ATP就是能量
C．葡萄糖是直接能源物质	D．ATP是直接能源物质

5 . 鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等可用制作成“汉堡”。下列说法正确的是（       ）

A．面包中含有的淀粉不能作为植物细胞内的储能物质

B．生菜中含有的纤维素能够被人类直接吸收利用

C．鸡胸肉中含有的糖原是贮存在肌细胞中的多糖

D．核酸中的糖在鸡肉细胞中是重要能源物质

6 . 图中X、Y、Z是细胞中的三种有机化合物，X为小分子物质，且是细胞生命活动所需的主要能源物质，Y、Z为构成细胞膜的成分。下列有关说法正确的是（　　）

A．X被人的红细胞吸收过程中需要载体蛋白，不需要能量

B．胆固醇可优先通过细胞膜进入细胞内，与Y有关

C．细胞膜会被蛋白酶分解，说明组成细胞膜的物质中有Z

D．细胞膜上的Z是可以运动的，而Y是静止的

7 . 关于壳多糖的叙述，正确的是  ①可用于处理含重金属离子的废水  ②被一些科学家称为“第七营养素”  ③是各种动物骨骼的组成成分之一  ④可用于制作食品添加剂和人造皮肤   （       ）

A．①②

B．③④

C．①④

D．②③

8 . 糖类是细胞中的一类重要化合物，结合图示找出叙述错误的是（       ）

A．单糖是不能水解的糖，可直接被细胞吸收

B．单糖→二糖→淀粉，其中单糖指的是葡萄糖

C．图中①可能是肌糖原，在人体内肌糖原水解可以补充血糖

D．图中②可能是纤维素，是植物细胞壁的主要成分之一，可被纤维素酶水解

9 . 下列关于生物大分子的叙述中正确的是（       ）

A．质量相同的糖原和脂肪完全氧化分解所释放的能量相同

B．在小麦细胞中由A、G、C、U四种碱基参与构成核苷酸的种类有8种

C．细胞核中合成的mRNA可以通过核孔进入细胞质，细胞质中的DNA也能通过核孔进入细胞核

D．由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，该蛋白质分子完全水解共需要m—n个水分子

10 . 将玉米种子置于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示。若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题。

(1)萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成______，再通过______作用为种子萌发提供能量
(2)萌发过程中在______小时之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为______mg。
(3)萌发过程中胚乳部分营养物质转化成幼苗的组成物质，最大转化速率为____mg·粒^-1·d^-1
(4)若保持实验条件不变，120小时后萌发种子的干重变化趋势是______，原因是__________