1 . 细胞内含有多种有机物，下图表示细胞内有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是生物大分子，X、Y、Z分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：
   
(1)图中I在小麦种子中主要是指____________，构成它的基本单位是____________分子。
(2)图中Ⅱ是细胞中的____________，其作用是携带遗传信息，在生物体的________________________中具有重要作用。
(3)图中Z的结构通式是______________。科学家从某人的食糜中发现有如下图所示结构的化合物：

   
若它在小肠中被水解，则不可能产生的是下列哪种物质？__________（填字母）。
   
(4)在评价食物中蛋白质成分的营养价值时，人们注重的是其中必需氨基酸的含量，这是因为___________。

2 . 下列物质中，只含有 C、H、O、N四种元素的是（       ）
①维生素 D ②叶绿素 a ③胰蛋白酶 ④腺苷 ⑤ADP

A．①③⑤

B．②⑤

C．②③

D．③④

3 . 糖脂普遍存在于细胞膜上，不同的细胞中糖脂的种类不同，下面是人红细胞表面的ABO血型糖脂的结构示意图，判断下列有关叙述正确的是（　　）
   

A．糖脂是由糖类和脂质分子结合而成的

B．红细胞ABO血型的不同在于组成糖脂中的糖的种类和排列顺序

C．糖脂和糖蛋白都具有识别作用

D．糖脂位于细胞膜内表面

4 . 麦芽糖水解后得到的小分子物质是（       ）

A．蔗糖

B．果糖

C．核糖

D．葡萄糖

5 . 下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（       ）

A．脂质会使人发胖，不要摄入

B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用

C．食物中含有DNA，这些片段可被消化分解

D．肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后由于发生变性，属于健康食品

6 . 体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数。它是反应肥胖程度最科学的指标。下列关于人体内脂肪的相关叙述，错误的是（       ）

A．主要由C、H、O三种元素组成	B．不溶于水
C．是细胞内重要的储能物质	D．是构成细胞膜的重要成分

7 . 某生物体内能发生反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，下列分析错误的是（　　）

A．此生物一定是动物，因为能合成糖原	B．淀粉和糖原都属于多糖
C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖	D．葡萄糖在生物体内的主要作用是提供能量

8 . 脂质的种类有多种，功能也各不相同。下列属于脂肪的生物学功能是（       ）

A．促进动物生殖细胞的形成

B．贮存能量

C．参与构建生物膜

D．促进动物对钙和磷的吸收

9 . 糖类是细胞中重要的有机物，下列叙述错误的是（       ）

A．糖类由C、H、O三种元素组成

B．糖原水解会产生多个葡萄糖分子

C．葡萄糖、乳糖、蔗糖都是还原性糖

D．葡萄糖是细胞内主要的单糖

10 . 肥胖对健康的影响日渐引起社会的广泛关注。请分析并回答下列问题：
(1)脂肪由______元素构成，是人体细胞良好的______物质，主要通过饮食摄入，也可以由糖类或蛋白质等物质转化而来。
(2)在研究肥胖成因的过程中，科研人员选取同龄且健康的A、B、C三个品系小鼠，每个品系分为______组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养8周，禁食12h后检测______相对值（反映小鼠的肥胖程度），结果如图1。检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关酶含量的相对值，结果如图2（图中HSL、ATGL和TGH分别代表激素敏感脂酶、脂肪甘油三酯酶和甘油三酯水解酶）。     
   
据图1可知，三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是______品系小鼠。据图2推测，小鼠肥胖的原因可能是其细胞内______的含量明显低于正常鼠，影响了脂肪的利用与转化。