1 . 在植物受伤时，一种由18个氨基酸组成的多肽链——系统素会被释放出来，与受体结合后能活化植物的蛋白酶抑制基因，从而抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述正确的是（       ）

A．系统素能直接抑制病原微生物的蛋白酶活性

B．内含18个肽键的系统素是一种信号传递分子

C．系统素和双缩脲试剂在加热条件下才会产生紫色反应

D．系统素的形成过程中需要脱去17个水分子

2 . RNA由多个核糖核苷酸连接形成，RNA在生物体中具有多种功能。下列有关叙述正确的是（       ）

A．RNA的初步水解产物可与双缩脲试剂反应呈紫色

B．原核生物拟核中的RNA控制着生物的主要遗传性状

C．人体不同部位的细胞中的RNA主要分布在细胞核中

D．发现某些RNA具有催化功能是对酶化学本质认识的补充

3 . 胶原蛋白在人体皮肤中起到支撑、连接和保护的作用，能够保持皮肤的弹性，减少皱纹。下列有关胶原蛋白的叙述，正确的是（       ）

A．胶原蛋白能与斐林试剂发生作用，产生紫色反应

B．胶原蛋白由氨基酸经不同的脱水缩合方式缩合而成

C．胶原蛋白的生理作用与碳链骨架以及功能基团有关

D．面膜中的胶原蛋白能被细胞直接吸收，使皮肤富有弹性

4 . 甘油分子有3个-OH,每个-OH和一个脂肪酸的-COOH脱水结合而形成一个脂键，就形成一个脂肪分子，如下面的反应式所示，其中R代表脂肪酸的碳氢链：

   

研究表明，对于哺乳动物和人，至少有2种脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)是必须脂肪酸。下列相关说法错误的是（       ）

A．脂肪是由甘油和脂肪酸脱水结合而成的，可被苏丹Ⅲ染成红色

B．哺乳动物和人不能自己合成亚油酸和亚麻酸，只能从外界摄取

C．高等植物体内的R中不饱和程度较高，形成的脂肪在室温时呈液态

D．一个脂肪分子中的3个脂肪酸可以相同也可以不同，所以脂肪的种类多种多样

5 . 关于酶的叙述正确的是（　　）

A．都能与双缩脲试剂反应使溶液呈现紫色

B．生长激素和呼吸酶可来自同一个细胞

C．H2O2酶催化H2O2的分解的反应适用于探究温度对酶活性的影响

D．DNA解旋酶可断裂氢键，DNA连接酶则使黏性末端通过氢键连接起来

6 . 中国农业大学研制的某玉米品种平均亩产量可达1600斤，某兴趣小组欲检测该品种玉米中有机物的存在，下列有关叙述正确的是（　　）

A．若要观察到玉米细胞中的脂肪颗粒，需借助显微镜

B．检测蛋白质时，双缩脲试剂A液和B液需先混合再使用

C．向玉米研磨液中加入斐林试剂后水浴加热有砖红色沉淀，则玉米中一定含有蔗糖

D．检测玉米种子中的脂肪时，种子切片经苏丹Ⅲ染色后，需用清水反复冲洗

7 . 细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。但细胞膜非常薄，即使在高倍显微镜下依然难以看清它的真面目，人们对细胞膜的化学成分与结构的认识经历了很长的过程。请依据细胞膜结构模型示意图回答下列有关细胞膜的问题：
   
(1)构成细胞膜基本骨架的结构是_____________（用图中标号回答），利用荧光染料标记法进行人鼠细胞膜融合实验，荧光染料通常标记的是细胞膜上的_____________（填一种化合物），体现了细胞膜具有_____________。
(2)罗伯特森利用光学显微镜观察到的细胞膜暗一亮一暗三层结构是一种静态模型，可用冷冻蚀刻技术可用来观察膜表面和膜断裂面的形貌特征，通过快速低温冷冻法，细胞膜通常从某个部位断裂分开，可观察到膜蛋白的分布存在_____________（不对称或者对称）。
(3)提取细胞膜的理想材料是哺乳动物（人）成熟红细胞，原因是_____________。
(4)利用特定化学试剂可以检测组成生物膜的化学成分。实验室提供现制并已稀释好的细胞膜样液和其他相关的实验仪器和试剂，请你设计一个实验来验证细胞膜中含有蛋白质。___________。

8 . 蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。下列物质中可以与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是（       ）

A．

B．

C．

D．

9 . 采摘后的香蕉果实在自然成熟过程中，淀粉、葡萄糖的含量变化如下图所示。将不同成熟阶段的果实去皮并研磨成匀浆后检测，下列叙述正确的是（       ）

   

A．据图分析可知，香蕉果实在成熟过程中淀粉可能会被水解生成葡萄糖

B．将双缩脲试剂A液与B液等量混合均匀后加入第25d的果实匀浆可检测是否含蛋白质

C．在第5d和第10d的果实匀浆中加入碘液，溶液都变蓝，并且第10d的颜色更深

D．在第15d的果实匀浆中加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液，水浴加热后溶液产生砖红色沉淀

10 . 研究发现一类被称为“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身空     间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述错误的是（       ）

A．“分子伴侣”与多肽结合时自身空间结构的改变是可逆的

B．乳酸菌细胞内的“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网

C．“分子伴侣”高温处理变性后仍能与双缩脲试剂产生紫色反应

D．“分子伴侣”折叠蛋白质的过程可能涉及二硫键、氢键的形成