1 . 蚕豆含有一定的膳食纤维、脂肪、蛋白质等成分，为尝试检测蚕豆中的成分，下列操作或者结果正确的是（       ）

A．检测还原糖时，加入斐林试剂一段时间后显示砖红色沉淀

B．检测脂肪时，在蚕豆切片上滴加苏丹Ⅲ染液，用清水洗去浮色后盖上盖玻片即可观察

C．检测蛋白质时，分别向蚕豆匀浆中注入等量的双缩脲试剂A液与B液，摇匀

D．检测蛋白质时，不需要进行加热，试管内便会出现紫色沉淀

2 . 图甲为细胞中某一结构的模式图，图乙表示图甲中“3”的成分及其各级结构。据图回答下列问题：

(1)图甲所示为___________的亚显微结构。图甲中1所示的结构由___________层磷脂分子构成。
(2)图甲中2所示结构是___________。
(3)细胞有丝分裂过程中出现周期性变化的结构是___________（用图甲中数字表示）。
(4)图乙中①控制②的合成，①是___________分子，鉴定②的试剂为___________。
(5)图乙中①在动物细胞中除了分布于④（或③）上，还分布在___________中。

3 . 毒鹅膏菌又叫作“毒伞”，俗称死亡帽。这类蘑菇产生的剧毒成分“a一鹅膏蕈碱”（简称AMA）,是一种环状八肽。下列有关叙述正确的是（       ）

A．AMA分子中含有8个肽键

B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的

C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

4 . 检测生物组织中的还原糖，在待测液中先加溶液，再加溶液。( )

5 . 由于苏丹Ⅲ染液易溶于酒精，故可用体积分数为的酒精洗去浮色。( )

6 . 血管紧张素是由肝脏分泌的前体物质血管紧张素原（一种血清球蛋白）经水解形成的一种多肽类激素血管紧张素能引起血管收缩，升高血压，用于各种原因的虚脱、休克所引起的低血压症。下列关于血管紧张素的叙述正确的是（　　）

A．血管紧张素的形成过程伴随着肽键的合成

B．血管紧张素原的合成起始于游离的核糖体

C．低血压症患者可通过口服血管紧张素提升血压

D．双缩脲试剂不能与血管紧张素发生紫色反应

7 . 西湖龙井茶密是我国著名茶叶，特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。成品茶封纯净清澈、香味持久，其中含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分，下列叙述正确的是（　　）

A．泡茶时各种营养成分以主动运输的方式通过细胞膜

B．茶叶中的维生素D属于脂质，可被苏丹Ⅲ染成橘黄色

C．茶树叶肉细胞中的结合水含量低于自由水

D．成品茶叶中不含自由水，含有的氨基酸都是必需氨基酸

8 . 有关脂质的叙述，正确的是（　　）

A．脂质具有储能，保温，调节等功能

B．细胞膜中含磷脂，细胞器膜中不含磷脂

C．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育

D．脂质能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

9 . α- 鹅膏蕈碱是一种环状八肽，下列相关判断正确的是（       ）

A．分子中含有8种氨基酸

B．分子中含有7个肽键

C．至少含有一个游离的氨基

D．与双缩脲试剂有紫色反应

10 . 下列关于糖类的叙述，正确的是（       ）

A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物

B．纤维素是构成植物细胞细胞膜的主要成分

C．糖类都是由C、H、O、N四种元素构成的

D．葡萄糖与麦芽糖都可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀