2 . 利用如图所示的液态厌氧发酵工艺，可实现工业尾气的高效处理。下列叙述错误的是（       ）

A．乙醇梭菌的代谢类型是异养厌氧型

B．该厌氧发酵过程中不需要进行搅拌

C．通过该工艺可高效生产清洁能源乙醇

D．可通过萃取等方法提纯该单细胞蛋白

3 . 核桃种子萌发过程中，储藏的脂肪、蛋白质等物质在酶的作用下生成小分子，为新器官的生长和呼吸作用提供原料。下列叙述正确的是（　　）

A．为延长核桃种子贮藏期，需在无氧和低温条件下入库贮藏

B．干燥条件下种子不萌发，主要是因为种子中的酶因缺水而变性失活

C．核桃种子萌发过程中呼吸作用增强，有机物种类减少

D．核桃种子萌发初期干重增加是因为脂肪转化为糖类的过程中氧元素比例增加

4 . 所有生物的生存都离不开细胞呼吸。细胞呼吸的原理在生活和生产中也得到了广泛的应用。下列相关叙述正确的是（　　）

A．无氧呼吸产生乳酸或酒精的场所都是线粒体基质

B．有氧呼吸产生CO₂阶段释放大量能量

C．可用酸性条件下橙色的重铬酸钾溶液来检测是否产生酒精

D．食品的真空包装能够抑制厌氧型微生物繁殖从而达到食品保质的效果

5 . 下列关于细胞呼吸原理和应用的叙述，正确的是（       ）

A．若根细胞呼吸作用只发生在细胞质基质中，则该过程中一定不产生水

B．根据CO2释放量与O2消耗量的比例可判断肌肉细胞是否进行无氧呼吸

C．使用透气的纱布包扎伤口主要是为了避免伤口处人体细胞进行无氧呼吸

D．过期酸奶出现涨袋是由于酸奶中混入了其他细菌，并无氧呼吸产生气体

6 . 在无氧条件下，培养液中的下列微生物的呼吸速率为零的是（       ）
①醋酸菌②乳酸菌③酵母菌④草履虫

A．①②

B．②③

C．①④

D．③④

7 . 下图表示家庭酿酒过程中密闭容器内酵母菌呼吸速率的变化情况。下列叙述正确的是（       ）

A．图中a曲线表示无氧呼吸，密闭容器内6h时开始产生酒精

B．用酸性重铬酸钾检测酵母菌是否产生酒精时，应将酵母菌的培养时间适当延长

C．8h时ATP在细胞质基质中合成，能量来自丙酮酸的分解

D．每分子葡萄糖经无氧呼吸产生酒精与产生乳酸时相比，生成的ATP的量不同

8 . 神经胶质细胞中的葡萄糖分解成丙酮酸后，一方面在Rheb蛋白的作用下，促进丙酮酸进入线粒体氧化分解供能；另一方面，丙酮酸转变成乳酸，乳酸经MTC（乳酸转运载体）运输进入神经元内的线粒体进行分解。两种细胞代谢过程如图，下列叙述正确的是（       ）

A．丙酮酸转变成乳酸的过程不产生ATP

B．丙酮酸在线粒体基质中分解产生CO2和NADPH

C．神经胶质细胞的数量多于神经元细胞，二者共同完成神经系统的调节功能

D．增强Rheb蛋白的活性或减弱MTC的活性可减少神经元损伤

9 . 利用西柚制作果醋的大致流程为：先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌，发酵6天后，再接入活化的醋酸杆菌，发酵5天。下列分析正确的是（       ）

A．西柚中的葡萄糖是酵母菌发酵的底物，在酵母菌的线粒体中被分解

B．前6天的发酵过程中要注意密封发酵，后5天的发酵过程中要注意通气

C．醋酸杆菌可以将前期产生的乙醇转化为醋酸，此时应适当降低发酵温度

D．果醋制作过程中当缺少糖源时则直接将乙醇转化成乙烯，再将乙烯变为乙酸

10 . 传统食醋酿造过程中，发酵液表面产生的凝胶状膜主要为细菌纤维素，研究人员通过实验研究了细菌纤维素生产过程中各种指标的变化情况，获得的参数曲线如下图。下列有关叙述错误的是（　　）

A．食醋酿造的主要菌种为醋酸菌，能在缺少糖源和氧气充足时将酒精转化为醋酸

B．传统食醋酿造过程中，发酵液表面的细菌纤维素来自细菌的高尔基体

C．结合图示，第6～9天发酵液残糖含量下降较快的主要原因是菌体大量繁殖

D．影响细菌纤维素产量的因素只有菌体密度和残糖含量