1 . 微生物培养过程中要使用无菌技术，且要对微生物进行纯化培养。下列有关叙述正确的是（　　）

A．利用生物或其代谢物除去环境中部分微生物的方法属于消毒

B．培养基的灭菌既可用湿热灭菌法也可用干热灭菌法

C．稀释涂布平板法统计活菌数时用台盼蓝染色更准确

D．平板划线法纯化细菌时必需对样品液进行多倍稀释

2 . 下列关于传统发酵技术及发酵工程的叙述，正确的有（　　）
①泡菜腌制过程中，随着发酵时间的延长，亚硝酸盐含量越来越高
②缺乏糖源时，醋酸菌可将乙醇还原成乙醛，再将乙醛还原成乙酸
③利用乳酸菌制作酸奶时，为了防止杂菌污染，可在牛奶中加入少量抗生素
④谷氨酸发酵生产时，在中性和弱碱性条件下易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺
⑤啤酒发酵的工业化生产流程中，焙烤的目的是杀死种子的胚以及使淀粉酶失活
⑥若发酵产品是微生物细胞本身，可采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥
⑦制备微生物饲料的单细胞蛋白可以通过发酵工程从微生物的细胞中提取
⑧微生物肥料利用了微生物在代谢过程中产生的有机酸等物质来增进土壤肥力

A．2项

B．3项

C．4项

D．5项

3 . 植物组织培养过程中，无菌操作步骤至关重要。下列关于无菌操作的叙述，正确的是（       ）

A．不耐高温的植物激素需过滤除菌后才能添加到已灭菌的培养基中

B．超净工作台只可用酒精擦拭消毒，镊子、剪刀需干热灭菌

C．植物材料用次氯酸钠消毒后接种到培养基中

D．玻璃培养皿常采用湿热灭菌法灭菌

4 . 医院利用滤膜法检测内镜消毒是否合格（合格标准为菌落总数≤20CFU/件，且不能检出致病菌），具体操作：取消毒后的内镜，采用无菌注射器抽取50mL洗脱液，从活检口注入冲洗内镜管路，全量收集后用如图所示滤膜法进行处理，其中甲、乙、丙、丁代表操作步骤。下列叙述正确的是（　　）

A．所用滤杯、滤膜和滤瓶都要灭菌处理，步骤甲需要在酒精灯火焰旁进行

B．步骤丙中所用培养基为添加琼脂的选择培养基，滤膜紧贴培养基可完成接种

C．若平板上的菌落计数结果为：菌落总数≤20CFU/件，可说明该内镜消毒合格

D．步骤乙中使用的滤膜孔径越大越可高效地拦截微生物，准确地反映内镜消毒情况

5 . 下列与土壤中尿素分解菌分离与计数相关的叙述，错误的是（　　）

A．采集土样所用的铁铲和取样纸袋在使用前需要灭菌处理

B．应利用以尿素为唯一氮源的液体培养基分离尿素分解菌

C．涂布平板时所用的涂布器应在酒精中浸泡后灼烧灭菌

D．计数时，一般要选择菌落数在30~300之间的平板

6 . 下列关于微生物培养的叙述，错误的是（       ）

A．通过消毒不能杀死物体内所有的微生物

B．观察菌落时，应将培养皿盖拿掉后在显微镜下进行观察计数

C．溶化牛肉膏时，称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

D．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是碳源

7 . 为修复被 DDT 污染的土壤，可按下图程序选育能降解DDT 的细菌（已知DDT 是一种含碳有机物，在水中溶解度低，含一定量 DDT的培养基不透明）。下列相关叙述正确的是（　　）

   

A．只有长期使用DDT 的土壤中才含有能降解 DDT 的细菌

B．从用途方面来看，该实验所用培养基均为含有 DDT的选择培养基

C．将未接种的已灭菌的平板在相同条件下培养，可以判断培养基是否灭菌合格

D．菌落直径与透明圈直径的比值越大的菌株降解 DDT 的能力越强

8 . 无菌技术是微生物研究和发酵工程的基础。借助于不同的灭菌和消毒手段，可不同程度地减少或杀灭环境中的微生物，确保微生物研究和生产顺利进行。下列叙述正确的是（       ）

A．巴氏消毒法可杀死物体内外所有的微生物

B．无菌技术可以有效避免操作者被微生物感染

C．接种、分离后使用过的器皿须先洗涤再彻底灭菌

D．接种环经火焰灼烧灭菌后，应趁热快速用其挑取菌落

9 . 在植物的根际土壤中，存在着可将难溶性磷酸盐中的磷释放出来供植物吸收利用的微生物，被称为溶磷菌。科研人员从不同林龄望天树人工林根系土壤中筛选高效溶磷细菌，以期为望天树微生物肥料的开发与应用提供菌种资源。下列相关叙述错误的是（　　）

A．实验过程中需保持等量的指标有土壤用量、稀释倍数、接种体积

B．将适宜稀释度的土壤溶液用涂布器涂布于含磷酸盐的固体培养基上

C．本实验中稀释倍数较多，为区分不同培养皿需在皿盖上做好标记

D．实验使用的土壤不用灭菌，但接种工具、培养设备必须严格灭菌

10 . 甲醇蛋白是毕赤酵母的胞内蛋白，可用甲醇作碳源来培养毕赤酵母生产甲醇蛋白。毕赤酵母无毒性，甲醇对大多数微生物有毒性。下列叙述错误的是（　　）

A．筛选能高效利用甲醇的毕赤酵母时，培养基应以甲醇为唯一碳源

B．虽然甲醇对多数微生物有毒性，发酵生产甲醇蛋白时也需检测是否有杂菌污染

C．发酵时，发酵温度、培养液的渗透压和pH影响甲醇蛋白产量

D．用作动物饲料时，需从毕赤酵母菌体中分离、纯化甲醇蛋白