1 . 下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答:
酵母细胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)酵母细胞的活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复__________状态。
(2)固定化细胞技术一般采用包埋法，而固定化酶常用_____________和________。固定化的酶要检测酶的______________确定其使用价值。
(3)海藻酸钠在水中溶解的速度较慢，需要通过加热促进其溶解。加热时采用______________的方式。
(4)如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目__________。
(5)该实验中CaCl₂溶液的作用是_______。

2 . 2018年我国餐厨垃圾产生量超过1亿吨，餐厨垃圾处理已成为非常重要的行业之一。下图为餐厨垃圾处理与资源化利用的过程。请回答：

(1)废渣养殖红头丽蝇得到的蝇蛆成虫除主要作为高蛋白饲料原料外，还可从提取的蛋白粉中通过凝胶色谱法或____________等技术分离出凝集素和抗菌肽等不同种类的蛋白质，以实现高产值利用。采用凝胶色谱法分离凝集素（分子是为80000～335000KDa）和抗菌肽（分子量为2000-7000KDa）时，先洗脱出来的是____________，理由是________________________。
(2)为检测废水中产甲烷菌的数量，取1mL废水稀释1000倍，取4个平板。在每个平板分别涂布0．1mL的废水稀释液。经培养后4个平板上的菌落数分别是132、66、102和22，则废水中产甲烷菌的数量为____________个/mL，该统计结果往往低于实际活菌值，原因是____________。
(3)脂肪酶有助于催化废油脂转化为生物柴油，若要从废油腊中筛选产脂肪酶菌株，主要的操作思路是：____________。为加快废油脂转化，可投放固定化脂肪酶，将酶固定化的两种常用方法是____________。固定化酶一般不采用包埋法，原因是___________________。