自然界中细菌和真菌几乎无处不在，它们与人们生活关系密切。下列说法正确的是（ ）
| A．野外采摘的蘑菇煮熟后可以食用 |
| B．把食品放在冰箱内保存，目的是低温杀死细菌防止食品腐败 |
| C．做馒头时，往面粉里放一块发酵过的老面，这个过程相当于接种 |
| D．如果酿酒时容器没有密封，酿酒会失败，因为酵母菌在缺氧环境中才能存活 |
更新时间：2024-05-16 15:18:36
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【推荐1】据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是
| A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新 |
| B．蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量 |
| C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用 |
| D．购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还要注意是否有生产许可证编号 |
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【推荐2】下列关于“合理营养和食品安全”的叙述，正确的是
| A．每种食物都含有六类营养物质 |
| B．若早餐吃得较少，可通过多吃午餐来弥补 |
| C．可以经常吃含有苯甲酸钠、山梨酸钠等防腐剂丰富的食品 |
| D．购买快餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证 |
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【推荐1】以下有关人类对微生物利用的叙述，错误的是（ ）
| A．利用乳酸菌酿制葡萄酒 |
| B．利用某些细菌如苏云金杆菌来防治农林害虫 |
| C．利用甲烷菌分解有机物产生清洁能源甲烷 |
| D．有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质——抗生素 |
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【推荐2】下列生物技术中，一般不会改变生物体基因组成的一组是（ ）
①发酵技术 ②扦插技术 ③杂交技术 ④转基因技术 ⑤无土栽培技术
①发酵技术 ②扦插技术 ③杂交技术 ④转基因技术 ⑤无土栽培技术
| A．①②③ | B．①②⑤ | C．③④⑤ | D．①③④ |
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【推荐1】下列关于菌落的描述，正确的是（ ）
| A．依据菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类 |
| B．细菌的菌落一般比真菌菌落大 |
| C．细菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 |
| D．许多细菌或真菌堆积在一起形成肉眼可见的集合体叫菌落 |
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【推荐2】某兴趣小组对面包发霉进行研究，请根据实验结果，分析霉菌生活需要的条件是（ ）
组别 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
处理方法 | 将面包片烤干，置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 | 将面包片湿润，直接置于塑科袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 | 将面包片湿润，置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱内 | 将空塑料袋，湿润置于温暖的环境中 |
一周后实验结果 | 不发霉 | 发霉 | 不发霉 | 不发霉 |
| A．水分、温度 | B．温度、有机物 | C．水分、有机物 | D．水分、温度、有机物 |
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