1 . 图一是人体消化系统模式图，图二是中国居民“平衡膳食宝塔”。请据图回答下列问题：

(1)人体消化系统包括消化道和______两部分。
(2)食物消化和营养物质吸收的主要场所是图中的[_____]，该器官内壁有许多环形的皱襞，皱襞表而有许多绒毛状的突起叫________。
(3)如果某人患了严重的肝炎，你建议他少吃图二“平衡膳食宝塔”中[_____]类食物，因为这类食物中含有丰富的脂肪，肝炎患者8分泌的________不足而影响脂肪的消化，除该消化液外脂肪的消化还需要_______。
(4)一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。西瓜子不易被消化，最终由肛门排出。西瓜子不经过图一中的哪些器官________。（填数字）

2 . 下列有关“探究不同食物贮存能量的差异”实验的说法，错误的是（　　）

A．可以用燃烧的方法来测定食物中的能量

B．可以通过设置重复实验来减小实验误差

C．测得的食物中的能量高于其真实储存的能量

D．为了保证测量数据的准确，温度计的下端不能接触锥形瓶底部

3 . 有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（　　）

A．胃能够消化淀粉

B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C．胆汁不能消化淀粉

D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

4 . 假设你是一名营养师，针对下列特定人群设计的饮食方案不合理的是（　　）

A．伤病员适量补充蛋白质

B．坏血症患者应适当补充新鲜水果和蔬菜

C．肥胖症患者应适当减少摄取含较多脂肪的食品

D．糖尿病患者排出了大量糖，应补充含糖量高的食物

5 . 在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”，你认为下列观点正确的是（　　）

A．营养保健食品代替食物，获得营养更全面

B．不吃蔬菜，水果可代替，不吃主食，零食可代替

C．青少年处于生长发育的重要时期，可适当多摄入含蛋白质的食品

D．学生早餐可以不按照“五谷搭配，粗细搭配，荤素搭配，多样搭配”的原则

6 . 俗话说“民以食为天”，但不良的饮食习惯有可能影响身体健康。下列说法错误的是（　　）

A．生熟食分开盛放，吃饭时使用公筷公勺

B．水果有腐烂迹象时，削掉腐烂部分也不能食用

C．每日早、中、晚餐的能量比例应大致为3：3：4

D．购买袋装食品或原料时一定要看生产日期和保质期

7 . 人体摄入的大部分食物必须经过消化过程变成简单的物质，才能被吸收利用。其中物理性消化过程包括（　　）
①胃肠的蠕动②舌的搅拌③牙齿的咀嚼④胰液的作用⑤唾液的作用⑥胆汁的作用

A．仅①②③

B．仅①②⑥

C．仅①②③⑥

D．①②③④⑤⑥

8 . 白切鸡是海南人民过年期间饭桌上的常客，味道鲜美。这道菜里的主要营养物质初步消化部位分别是（　　）

A．胃和小肠

B．口腔和胃

C．口腔和小肠

D．胃和肝脏

9 . 处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（       ）

A．细胞生长和组织修补的主要原料

B．主要的供能物质

C．主要的贮能物质

D．溶解养分和废物的物质

10 . 医生从某病人的消化管内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、维生素。这些物质最有可能取自（　　）

A．食管

B．胃

C．小肠

D．大肠