28. 阅读下列材料,回答问题。
材料一 木薯、马铃薯、甘薯和玉米,还有花生、豆类和西红柿,极大地丰富了整个世界可以利用的食物资源,并且一直持续到今天。“哥伦布交流”的结算清单很复杂,但这场交流开始以后,世界就不可否认地改变了。
——《世界文明史》
材料二 16世纪,美洲的一种辛辣调味品传入欧洲,为欧洲饮食带来新的味道,颇受欢迎,被称为“西班牙胡椒”。到17世纪,欧洲人能够在餐桌上品尝到来自海外的美味,主要是荷兰人的功劳。
——据《欧洲文化史》等
材料三 美国杜邦公司的历史是两个多世纪以来资本主义经济发展的缩影
1802年,从法国购进机器,在特拉华州的威尔明顿市郊创建了火药厂,生产黑色火药。不久,法国订单便源源不断到来。
1902年,建立东部实验室,它是美国最早的工业实验室之一。
1903年,建立中央试验站,并利用其在化学方面的研究成果生产清漆和其他非炸药类产品。
——《美国现代化工之父——杜邦》
回答:
(1)根据材料一并结合所学知识,说明“哥伦布交流”使世界发生了哪些改变?
(2)材料二描述的现象出现的历史背景是什么?
(3)根据材料三指出杜邦公司的发展反映了第二次工业革命的哪些特点?