1 . 北京冬奥会中国代表团以9枚金牌4枚银牌2枚铜牌共15枚奖牌的总成绩，圆满完成了比赛任务。图中的图一是比赛期间运动员们获推荐的早餐食谱之一，图二、三是运动员们的部分身体结构示意图。请如图回答问题：

(1)丰富的菜品能保障膳食均衡，并满足运动对营养的需求。图一的早餐食谱中，最适合推荐给运动员的是_________。
(2)来自北欧的运动员鼻子较长鼻梁较高，鼻腔内富含丰富的毛细血管，这能让到达肺部的气体变得更加_________。
(3)冰球比赛中，紧张的运动员们通过深呼吸缓解压力。当外界气体按图二所示c方向进入肺泡时，外界气压_________肺内气压（填“大于”或“小于”或“等于”）。
(4)短道速滑运动员听到枪声后冲出起跑线，参与该反射的最高级神经中枢位于图三的[_________]。若一运动员在比赛中不慎摔伤小腿，他感到疼痛但小腿不能收回。据此推断可能是图三中反射弧的_________（填字母）受损。

2 . 下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量蔬菜和水果。请据图回答。

(1)食谱中的面包，从甲图“平衡膳食宝塔”来看，属于___________（填字母）类，图乙中曲线___________能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的___________，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此；应多食用图甲“平衡膳食宝塔”中的C类和___________（填字母）类食物。
(3)图乙中，X表示的消化道的部位是___________，它是人体消化和吸收的主要场所。
(4)人体缺乏维生素___________易患夜首症。

3 . 健康是指一个人在身体精神和社会等方面都处于良好的状态，健康是人生的第一财富。人们需求的不仅是食物的味道，对食品的安全与健康也提出了更高的要求，如图1为中国营养学会平衡膳食宝塔；图二为血管示意图；图三为人体消化系统示意图，回答下列问题。

(1)从图1看，我们每天摄入量最多的应是谷类食物，其含有主要的供能物质________。
(2)坚持体育锻炼，促进血液循环，有利于人体在图2的血管________处（填序号）进行充分的物质交换，为人体生命活动提供更多的氧气和养料。
(3)图三中能初步消化蛋白质的器官是[________]，能分泌胆汁的器官是[________]，消化与吸收的主要器官是[________]。
(4)选择健康的生活方式，锻炼身体及加强自身免疫力，从传染病的预防措施看属于________。

4 . 北京冬奥会于2022年2月4日至2月20日举行，比赛项目共设7个大项目，15个分项，109个小项。运动健儿们激情拼搏，为观众呈现了一场隆重的冰雪盛会！请回答下列问题。   

(1)运动员在训练和比赛期间需要摄入高质量蛋白质。蛋白质在图一中_________（填序号）内被多种消化液分解为氨基酸，并被吸收进入血液，首先到达图二中的__________（填序号）
(2)丰富的菜品能保障膳食均衡，并满足运动员对能量的需求，下列冬奥菜品中最适合推荐给运动员的是            （填字母）

A．清炒油菜、白灼西兰花、白米粥、紫菜蛋花汤

B．青椒炒牛肉、上汤娃娃菜、鲜奶、馒头

(3)运动员运动时可以通过饮用功能饮料补充能量，功能饮料中含有大量糖分，饮用一段时间后血液中葡萄糖的浓度会暂时上升。与调节血糖有关的内分泌腺分泌的______________会增多，以调节葡萄糖在人体内的吸收、利用和转化。若长期用功能性饮料代替饮水，会增加该内分泌腺的负担，导致其分泌激素的能力下降，增加患______________及肥胖的风险。
(4)冬奥会为每个运动项目配备了专业的医疗服务人员，若运动员受伤出血，血液颜色鲜红，并随心跳一股一股涌出，医疗人员需要先使用止血带在运动员伤口的__________（填“近心端”或“远心端”）压迫止血，然后再将伤者送到医院进行相关治疗。

5 . 如图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二曲线分别表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（依次用A、B、C、D表示）被消化的程度，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答问题。

(1)图一中含蛋白质较多的是_______（填字母）类食物。
(2)图一e类食物中含量最多的有机物是_______，图二中可代表其消化程度的曲线是_______（填字母）。
(3)若饮食中，长期缺少图一中d类食物，则人会因体内缺乏       _______而出现坏血病；该物质可直接经图三中②和③的______进入血液。
(4)某同学为家人设计了4份午餐食谱，其中营养搭配最合理的是______

6 . 随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食。
(1)研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，对比每100g杂粮粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及含量，得到下表。比较表中数据可知，杂粮粉具有蛋白质、钙和__________含量高，低脂肪和低糖的特点，符合中老年人的健康需求。

	蛋白质（g）	糖类（g）	脂肪（g）	钙（mg）	膳食纤维（g）
小麦粉	9.9	74.6	1.8	38	0.6
玉米面	12.4	66.7	4.6	120	1.5
杂粮粉	27.9	54.7	1.4	386	6.2

(2)根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图分析，人体摄入杂粮粉后，其中的蛋白质在消化道的[C]______开始被消化，随后进入［D］________继续消化；图中表示脂肪消化过程的曲线是_______。

7 . 如表是甲、乙两位同学设计的午餐食谱和淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中①—④表示消化产物，请据图回答问题：

午餐食谱 甲——炸鸡排，炸鸡腿，鳕鱼块，可乐 乙——米饭，青菜，红烧鲫鱼，青椒肉丝

(1)表中甲、乙两位同学设计的食谱，较合理的是________。
(2)人体消化系统包括________和________两部分。
(3)小肠内有肝脏分泌的胆汁，胆汁中不含有消化酶，但能促进________的乳化。
(4)人细嚼馒头后感到有甜味，是因为________分泌的唾液中含有消化酶，使淀粉初步分解。在小肠中淀粉最终分解为②________才能被吸收。
(5)蛋白质在________（填写某一器官名称）中被初步分解，最终在小肠中分解为④________才能被吸收。

9 . 近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。下图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。

(1)身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含______，食用油富含______。
(2)钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道，其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段，每天应该多吃图中的______（填标号）食物，因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。
(3)图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出，三类营养物质消化的主要场所是图中[D] ______。
(4)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于______（填“肠液”或“唾液”）的作用。
(5)某同学为自己的中考午餐设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的食谱。从合理营养的角度分析，你认为该食谱还应补充图甲中的______（填标号）类食物。

10 . 图为人体消化系统组成示意图。据图回答：

(1)小华是初三学生，他的早餐经常是蔬菜牛肉夹馍和牛奶，瘦肉中的主要营养物质在[     ]__________中被初步消化，最终的消化产物是_________，该物质主要在[       ]_________被吸收。
(2)人体对无机盐和维生素的需求量相对较少，但它们的作用却很大，如缺乏维生素A，容易患_____________；由此你认为合理膳食应做到________________________________。
(3)为确保安全，在购买有包装的食品时，除了关注生产日期外，还要关注__________，确保不食用过期食品。
(4)水可以被胃、小肠、[     ]__________ 等器官吸收。