名校
解题方法
1 . 下列有关实验操作、现象和解释或结论都正确的是
| 选项 | 实验操作 | 现象 | 解释或结论 |
| A | 用玻璃棒蘸取浓HNO3点到蓝色石蕊试纸上 | 试纸先变红后褪色 | 浓HNO3具有酸性和强氧化性 |
| B | 将两支分别蘸有浓氨水和浓硫酸的玻璃棒靠近 | 冒白烟 | 挥发出的NH3与H2SO4生成(NH4)2SO4固体， |
| C | 向淀粉溶液加入少量稀硫酸，水浴加热一段时间后，再加入银氨溶液 | 不产生银镜 | 淀粉未发生水解 |
| D | 向两支均盛有鸡蛋清溶液的试管中，分别加入饱和(NH4)2SO4溶液和CuSO4溶液 | 鸡蛋清聚沉 | 鸡蛋清是蛋白质，加入盐溶液时发生了变性 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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2023-06-30更新
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121次组卷
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2卷引用：黑龙江省鹤岗市第一中学2023-2024学年高二上学期开学考试化学试题
2 . 下列说法正确的是
①纤维素、淀粉、蛋白质、油脂、天然橡胶都属于天然有机高分子
②油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应
③疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
④牛油主要由不饱和脂肪酸甘油酯组成，熔点较高
⑤在鸡蛋清溶液中分别加入饱和
、
溶液，都会因盐析产生沉淀
⑥聚丙烯酸钠吸水性强，可用于“尿不湿”
①纤维素、淀粉、蛋白质、油脂、天然橡胶都属于天然有机高分子
②油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应
③疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
④牛油主要由不饱和脂肪酸甘油酯组成，熔点较高
⑤在鸡蛋清溶液中分别加入饱和
、溶液，都会因盐析产生沉淀⑥聚丙烯酸钠吸水性强，可用于“尿不湿”
| A．①②③④ | B．①⑤⑥ | C．②③⑥ | D．②③④⑤ |
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3 . 下列关于有机化合物的说法正确的是
| A．糖类都是天然高分子化合物，组成与结构比较复杂 |
B．可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别 和 |
C．硬脂酸甘油酯在 溶液中水解完全后，加入饱和食盐水，下层析出硬脂酸钠 |
D．淀粉水解的最终产物可使酸性 溶液褪色，也可发生银镜反应 |
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真题
名校
4 . 我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是
| A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖 |
| B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类 |
C． 中含有 个电子 |
D． 被还原生成 |
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2022-06-10更新
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9821次组卷
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30卷引用：黑龙江省哈尔滨市尚志中学2022-2023学年高三上学期第二次月考化学试题
黑龙江省哈尔滨市尚志中学2022-2023学年高三上学期第二次月考化学试题2022年新高考广东化学高考真题（已下线）2022年广东卷高考真题变式题（1-10）（已下线）专题02 化学计量与化学计算-三年（2020-2022）高考真题分项汇编（已下线）专题13 有机化合物-三年（2020-2022）高考真题分项汇编（已下线）专题02 化学计量与化学计算-2022年高考真题模拟题分项汇编（已下线）专题12 有机化合物-2022年高考真题模拟题分项汇编（已下线）第01讲 物质的量 气体摩尔体积（练）-2023年高考化学一轮复习讲练测（全国通用）河南省濮阳市第一高级中学2022-2023学年高三上学期第一次月考化学试题（已下线）考点40 糖类-备战2023年高考化学一轮复习考点帮（全国通用）（已下线）第56练 糖类-2023年高考化学一轮复习小题多维练（全国通用）（已下线）第35讲 生物大分子与合成高分子（讲）-2023年高考化学一轮复习讲练测（新教材新高考）山东省乳山市银滩高级中学2021-2022学年高一6月月考化学试题（已下线）易错点27 认识有机化合物-备战2023年高考化学考试易错题湖南攸县长鸿实验中学2022-2023学年高三上学期第二次月考化学试题（已下线）专题10 常见有机化合物（讲）-2023年高考化学二轮复习讲练测（新高考专用）（已下线）专题30 有机物的结构和性质-2023年高考化学毕业班二轮热点题型归纳与变式演练（新高考专用）（已下线）专题13 反应微观机理分析-2023年高考化学毕业班二轮热点题型归纳与变式演练（新高考专用）（已下线）【知识图鉴】单元讲练测选择性必修3第4单元02基础练第四章 生物大分子（B卷·能力提升练）-2022-2023学年高二化学分层训练AB卷（人教版2019选择性必修3）陕西省合阳县合阳中学2022-2023学年高二下学期5月月考化学试题（已下线）第10练 几种营养物质的综合考查 -2023年【暑假分层作业】高二化学（2024届一轮复习通用）广东省梅州市兴宁市齐昌中学2022-2023学年高三上学期第二次质检考试化学试题宁夏回族自治区银川一中2022-2023学年高二下学期期末考试化学试题（已下线）考点巩固卷11 有机化学基础（二）（3大考点50题）-2024年高考化学一轮复习考点通关卷（新高考通用）（已下线）专题10 有机物结构与性质-2023年高考化学真题题源解密（新高考专用）（已下线）专题03 化学计量-2023年高考化学真题题源解密（全国通用）（已下线）专题06 有机物的结构与性质-2023年高考化学真题题源解密（全国通用）（已下线）考点37 营养物质（核心考点精讲精练）-备战2024年高考化学一轮复习考点帮（全国通用）（已下线）第1讲 有机化合物的结构特点与研究方法
5 . 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所需的三大营养物质。以下叙述正确的是
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉和纤维素互为同分异构体 |
| C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 |
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2022-06-01更新
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212次组卷
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2卷引用：黑龙江省大庆市大庆中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题
6 . 下列物质中不属于天然高分子化合物的是
| A．淀粉 | B．蛋白质 | C．油脂 | D．纤维素 |
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2021-07-21更新
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244次组卷
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6卷引用：黑龙江省齐齐哈尔三立高级中学2021-2022学年高二上学期期初考化学试题
7 . 下列物质中，不能发生水解的是
| A．葡萄糖 | B．淀粉 | C．植物油 | D．蛋白质 |
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2021-05-24更新
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155次组卷
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3卷引用：黑龙江省哈尔滨师范大学青冈实验中学校2021-2022学年高二下学期开学考试化学试题
8 . 煤、石油、天然气为人类生产生活提供能量，糖类、油脂、蛋白质是生命活动的物质和能量基础。下列说法正确的是
| A．煤的气化、液化是化学变化 |
| B．石油通过催化裂化得到的汽油不能使溴水褪色 |
| C．蔗糖和淀粉的水解产物相同 |
| D．蛋白质的水解产物是高级脂肪酸和甘油 |
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2021-05-06更新
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293次组卷
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3卷引用：黑龙江省哈尔滨市第三中学2021-2022学年上学期高三第三次验收考试化学试题
黑龙江省哈尔滨市第三中学2021-2022学年上学期高三第三次验收考试化学试题（已下线）江苏省如皋市2020-2021学年高一下学期第二次调研考试化学（选修）试题江苏省南京市玄武区 十三中 2020-2021学年高一下学期期中考试化学试题
9 . 下列物质能水解，且水解产物都有葡萄糖的是
①蔗糖 ②果糖 ③淀粉 ④纤维素
①蔗糖 ②果糖 ③淀粉 ④纤维素
| A．①②③④ | B．②③④ | C．①③④ | D．③④ |
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2021-03-01更新
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526次组卷
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5卷引用：黑龙江省鹤岗市绥滨县第一中学2020-2021学年高二上学期期中考试化学（文）试题
黑龙江省鹤岗市绥滨县第一中学2020-2021学年高二上学期期中考试化学（文）试题（已下线）4.2 糖类（A级基础练）-2020-2021学年高二化学章节分层检测ABC（人教版选修5）（已下线）4.1 糖类（A级基础练）-2020-2021学年高二化学章节分层检测ABC（人教版2019选择性必修3）（已下线）第23讲 糖类（下）（word讲义）-【帮课堂】2021-2022学年高二化学同步精品讲义（人教2019选择性必修3）（已下线）4.1 糖类-同步学习必备知识
名校
10 . 下列说法不正确的是
| A．利用盐析可分离提纯蛋白质 |
| B．用碘水检验淀粉是否发生水解 |
| C．麻的主要成分为纤维素，属于天然纤维 |
| D．油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，可用于制取肥皂 |
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