组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 465 道试题
1 . 依据下列实验操作和现象,得出的相应结论正确的是
选项实验操作现象结论
A验证淀粉是否水解,向淀粉水解液中加入碘水溶液变蓝淀粉未水解
B溶液中缓慢滴加稀硫酸溶液由黄色变为橙红色增大氢离子浓度,平衡向生成Cr2O的方向移动
CCO2和 NO2分别通入滴有石蕊的蒸馏水中溶液均变为红色CO2和 NO2均是酸性氧化物
D测试蒸馏水的导电性实验,连通电源,观察现象小灯泡不亮水是非电解质
A.AB.BC.CD.D
2024-01-09更新 | 170次组卷 | 1卷引用:重庆市第一中学校2023-2024学年高三上学期11月月考化学试卷
2 . 化学与生产、生活和社会的可持续发展密切相关。下列说法正确的是
A.75%的酒精和次氯酸钠溶液杀灭新冠病毒的原理相同
B.糖类、脂肪、纤维素都可直接作人体的供能物质
C.燃煤中添加生石灰可减少酸雨的形成
D.光导纤维遇强酸、强碱都会“断路”
2024-01-09更新 | 111次组卷 | 1卷引用:四川省成都市石室中学2023-2024学年高三上学期12月30日理科综合选择题考试
3 . 下列物质在生活中的用途与其化学性质对应正确的是
A.飞船返回舱使用耐高温的结构材料氮化硅,因为Si3N4是由共价键构成的分子晶体
B.离子液体作溶剂比传统有机溶剂难挥发,是由于阴阳离子间的作用力强于范德华力导致的
C.利用废弃的秸秆生产生物质燃料乙醇,是由于纤维素能发生水解反应生成乙醇
D.面包师用小苏打作发泡剂烘焙面包,是由于Na2CO3是一种食用碱能与酸反应
2024-01-08更新 | 287次组卷 | 3卷引用:河北省部分重点高中2023-2024学年高三上学期12月期中化学试题
4 . 米酒的历史可以追溯到公元前3000年左右。2022年凯里苗族“吃新节”狂欢活动的举行将米酒的知名度推向了一个新的高度。下列叙述错误的是
A.酿米酒的原材料主要含淀粉B.酿米酒需要添加酒曲作催化剂
C.酿米酒过程只发生了水解反应D.米酒存放时间越长,pH越低
2024-01-04更新 | 156次组卷 | 1卷引用:2024届贵州省黔东南苗族侗族自治州高三上学期12月一模化学试题
5 . 建设美丽乡村,守护中华家园,衣食住行皆化学。下列说法正确的是
A.目前,我国加碘食盐中主要添加的是碘单质
B.芦苇中含较多纤维素,可用于制造合成纤维
C.铁粉可作食品的抗氧化剂
D.可在食品中大量添加邻苯二甲酸二辛酯(常用作增塑剂)
2023-12-25更新 | 79次组卷 | 1卷引用:2024届海南省高三上学期12月一轮复习调研考试化学试题
6 . 探究铜及其化合物的性质,下列方案设计、现象和结论都正确的是
实验方案现象结论
A在试管中加入0.5g淀粉和4mL溶液并加热,取冷却后的水解液2mL于试管,加入少量新制氢氧化铜悬浊液,加热未出现砖红色沉淀淀粉没有发生水解
B加热溶液溶液由蓝色变为黄绿色
CCuS、ZnS中加足量稀盐酸有臭鸡蛋气味的气体逸出,溶液无色
D向鸡蛋清溶液中先加少量浓溶液,再加水时析出沉淀,再加水,沉淀溶解可降低蛋白质在水中的溶解度,使蛋白质发生盐析
A.AB.BC.CD.D
2023-11-11更新 | 303次组卷 | 2卷引用:浙江省金华市十校2024届高三上学期11月模拟考试化学试题
7 . 化学与生产、生活、社会密切相关。下列说法正确的是
A.放置较久的红薯比新挖出土的甜,可能与葡萄糖的水解有关
B.玉米酿酒的原理是通过蒸馏法将玉米中的乙醇分离出来
C.驰援武汉首次使用我国自主研发大飞机“运20”的机身材料采用了大量低密度、高强度的铝锂合金
D.SO2是一种食品添加剂,所以可以用二氧化硫将红薯粉漂白
2023-10-26更新 | 45次组卷 | 1卷引用:四川省江油中学2023-2024学年高三上期10月月考理综化学试题
8 . 有机物是一类重要的化合物,不仅种类繁多,而且与日常生活密切相关。下列关于有机物的说法不正确的是
A.成熟水果释放的乙烯可用作植物生长调节剂
B.用食醋可除去水壶中的水垢
C.乙醇、乙酸和油脂都不能使溴水褪色
D.淀粉、纤维素、蛋白质都是天然有机高分子,一定条件下都能发生水解反应
2023-10-26更新 | 134次组卷 | 1卷引用:河南省湘豫名校2023-2024学年高二上学期10月期中联考化学试题
2023高三·全国·专题练习
9 . 检验淀粉是否水解完全的方法是:在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液,然后滴加碘水,未变蓝,说明已水解完全。(____)
2023-10-21更新 | 73次组卷 | 1卷引用:第36讲生物大分子和合成高分子
10 . 基于自然界可再生资源获得石油化工产品,是绿色化学的研究热点。一定条件下以纤维素和淀粉为原料,制备对二甲苯(PX)的合成路线如下:
   
回答下列问题:
(1)化合物PX属于___________(填编号)。
A.烯烃B.芳香烃C.环状烷烃D.不饱和烃
(2)下列关于纤维素、淀粉和葡萄糖的说法,正确的是___________(填编号)。
A.葡萄糖属于二糖
B.用碘水能判断淀粉水解是否完全
C.纤维素和淀粉都属于多糖类是天然高分子化合物
D.稀酸催化下,纤维素、淀粉和葡萄糖都能发生水解反应
(3)乳酸和丙烯酸分子结构中,都含有的官能团的名称是___________
(4)乳酸的酸性比乙酸稍强,下列不能与乳酸水溶液发生反应的是___________(填编号)。
A.NaB.NaOHC.D.
(5)丙烯酸乙酯是一种食品用合成香料。丙烯酸与乙醇可发生酯化反应生成丙烯酸乙酯,该反应的化学方程式为___________。久置的丙烯酸乙酯自身会发生加聚反应,所得聚合物具有较好的弹性,可用于生产织物处理剂。该聚合物的结构简式是___________
(6)化合物的某些性质类似于乙烯,在一定条件下与反应,生成,该反应类型为___________的同分异构体中,能同时满足如下条件的有___________种,写出其中任意一种的结构简式___________
a.含有结构;b.含有两个甲基。
2023-10-19更新 | 182次组卷 | 2卷引用:广东省广州市越秀区2023-2024学年高二上学期开学考试化学试题
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