1 . 小鸡炖蘑菇是东北代表菜,以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材,再加入各种调料(如生抽、老抽、蚝油等)调味,不但味道鲜美,而且具有很高的营养价值。下列有关说法错误的是
A.炖制过程中发生了复杂的物理变化和化学变化 |
B.鸡肉中的蛋白质是由氨基酸脱水缩合而成的 |
C.蘑菇中的粗纤维能在人体内分解,提供能量 |
D.粉条中的淀粉遇碘水可变成蓝色 |
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名校
解题方法
2 . 直链淀粉的结构简式如图所示。下列有关说法中错误的是
A.淀粉溶液遇碘水变蓝色 |
B.淀粉属于多糖,满足通式 |
C.淀粉能与银氨溶液反应生成银镜 |
D.淀粉的最终水解产物可表示为 |
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2024-02-10更新
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132次组卷
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2卷引用:安徽师范大学附属中学2024届高三1月月考化学试卷
名校
解题方法
3 . 下列实验操作、现象和结论一致的是
选项 | 操作 | 现象 | 解释(或结论) |
A | 向补血口服液中滴加几滴酸性溶液 | 紫色褪去 | 补血口服液中一有 |
B | 向水中先加浓溶液,再加振荡后静置 | 液体分层,上层无色,下层紫红色 | 能萃取碘水中的碘,而溶液不能 |
C | 向盛有乙酸乙酯的a、b两支试管中分别加入、溶液,均放入70~80℃热水浴 | 试管a液体分层,酯层无明显变化;试管b酯层消失 | 乙酸乙酯在碱性条件下可以水解 |
D | 将四支试管分成两组(各有一支盛有少量和稀硫酸的混合溶液,另一支盛有少量淀粉溶液),同时将一组放入冰水,另一组放入温水中,经过一段时间分别混合 | 放入温水中的先出现蓝色 | 温度升高,化学反应速率加快 |
A.A | B.B | C.C | D.D |
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4 . 下列根据实验操作和实验现象所得出的结论正确的是
选项 | 实验操作 | 实验现象 | 结论 |
A | 向溶有的溶液中通入气体 | 产生白色沉淀 | 一定是 |
B | 常温下,将铜片和铁片用导线连接插入浓硝酸中 | 铁片表面有气泡产生 | 金属活动性: |
C | 向溶液中加入浓盐酸,将产生的气体通入硅酸钠溶液中 | 产生白色浑浊 | 酸性:盐酸>碳酸>硅酸 |
D | 向盛有溶液的两试管中分别加入淀粉溶液和溶液 | 前者溶液变蓝,后者有黄色沉淀产生 | 溶液中含有和 |
A.A | B.B | C.C | D.D |
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5 . 化学是以实验为基础的科学。根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是
选项 | 实验操作 | 现象 | 结论 |
A | 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中 | 溶液褪色 | 乙烯与溴发生取代反应 |
B | 将碘酒滴到土豆片上 | 土豆片变蓝 | 土豆片中含有淀粉 |
C | 向乙醇中加入钠块 | 反应生成气体 | 乙醇中含有水 |
D | 向鸡蛋清中加入硫酸钠溶液 | 出现浑浊 | 蛋白质发生了变性 |
A.A | B.B | C.C | D.D |
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解题方法
6 . 下表是某品牌饼干包装袋上的配料说明,下列叙述正确的是
品名 | 苏打饼干 |
配料 | 面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖(主要成分为蔗糖)、动物奶油、食盐、小苏打 |
A.向鸡蛋清溶液中加入溶液有沉淀产生,再加水沉淀会溶解 |
B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体,都属于烃类物质 |
C.精炼食用植物油属于天然高分子化合物 |
D.向该饼干粉末上滴加碘水会出现蓝色 |
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7 . 下列说法不正确的是
A.用银氨溶液可以鉴别葡萄糖和乙酸溶液 |
B.肥皂的主要成分是高级脂肪酸 |
C.植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯 |
D.淀粉遇碘酒变蓝色,葡萄糖能与新制悬浊液发生反应 |
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2023-05-16更新
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438次组卷
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2卷引用:河北省张家口市尚义县第一中学2022-2023学年高一下学期5月月考化学试题
8 . 化学与生活密切相关,下列说法中不正确的是
A.盐可用作食品防腐剂 | B.用食醋可除去水壶中的水垢 |
C.丙氨酸可与NaOH、HCl分别发生反应 | D.可用淀粉区分加碘盐与非加碘盐 |
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解题方法
9 . 化学与生活息息相关。下列有关叙述正确的是
A.、、均可中和过量的胃酸 |
B.维生素C和补血制剂配合使用能提高铁元素吸收率 |
C.月饼盒中生石袋作去氧剂,延长月饼保质期 |
D.淀粉溶液以检验碘盐中的添加剂 |
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解题方法
10 . 化学与生产、生活密切相关,下列说法正确的是
A.误食重金属离子后,迅速补充牛奶、蛋清等食物可减缓中毒 |
B.在三星堆“祭祀坑”提取到丝绸制品残留物,其中丝绸主要成分为纤维素 |
C.可向淀粉溶液中加入食盐,检验食盐中是否含碘 |
D.利用油脂在碱性条件下的水解反应可获得人造脂肪 |
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