1 . 下表为欧亚非地区1400—1800年的人口统计表，由此可见，这一时期欧亚非地区人口快速增长主要得益于（     ）
1400—1800年欧洲、亚洲、非洲人口统计（单位：百万）

A．新航路开辟推动了世界贸易增长	B．殖民活动影响下的全球性人口迁徙
C．食物物种在全球范围的交流传播	D．欧亚非地区精耕细作农业持续发展

2 . 乾隆年间，“居民相率垦山为垄，争种之（玉米）以代米……山家岁倚之，以供半年之粮……数十年来种之者日益多”。由此可见，清朝中期玉米得以推广的主要原因是（     ）

A．玉米味道甜美，人们很喜欢	B．清政府大力推行垦荒政策
C．玉米只适合山地种植	D．玉米产量较高，可充当主食

3 . 原产于美洲的可可豆被西班牙殖民者误称为巧克力豆，因物以稀为贵，在中美洲部分地区一度被当作货币使用。16世纪后传播到欧洲。随着可可树被广泛引种，以及可可豆加工技术和食用方法的不断改进，19世纪后半叶，巧克力成为大众化商品。引起这一变化的根本原因是（     ）

A．新航路开辟促进物种交流	B．欧洲的商业格局发生变化
C．资本主义世界经济的驱动	D．世界殖民体系的初步形成

4 . 阅读材料,回答问题。

材料一          重庆市某中学历史班学生进行研究性学习活动——考察中国历史上的外来农作物。他们根据曹雨《中国食辣史》、蓝勇《中国川菜史》等著作收集整理了明清时期中国各地关于辣椒的部分早期记载。

名称	时间	地点	记载及出处
番椒	万历十九年(1591)	浙江	《遵生八笺》：“番椒丛生白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观。”
辣椒	万历四十二年(1614)	山东	《群芳谱》：“番椒，亦名秦椒。白花，子如秃笔头，色红鲜可观，味甚辣。”
辣茄	康熙三十三年(1694)	浙江	《杭州府志》：“又有细长色纯丹，可为盆几之玩者，俗名辣茄，不可食。”
海椒	康熙六十一年(1722)	贵州	《思州府志》：“海椒，俗名辣火，土苗用以代盐。”
辣椒	雍正十一年(1733)	广西	《广西通志》：“每食烂饭，辣椒为盐。”
秦椒	乾隆九年(1744)	陕西	《直隶商州志》：“结角似牛角，生青熟红，籽白，味极辣。”
黔椒	道光二十四年(1844)	四川	《城口厅志》：“黔椒，其种出自黔省，俗名辣子，一名海椒……可面可食可淹以佐食。”

材料二     史料记载川人“尚滋味，好辛香”，食茱萸与花椒、姜并列为川人喜好的“三香”。随着辣椒传入，四川当地风土气候成为适宜辣椒生长的沃土，辣椒很快被用于烹饪食材之列，造成了川菜以麻辣为突出味型，兼重各种辛香味型的特色。……自乾隆年间开始，辣椒就逐渐代替了食菜萸成为主要的调味品，到嘉庆年间，四川地区的许多方志中已有关于辣椒的记载。辣椒占地不多，不挑气候和土壤，收获期长达半年。光绪《南溪县乡土志》记载，辣椒“二月播子，四月移植”，“粪尤忌晨，初耨治，惟以水和溺注之”。辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用，辣椒的火热、刺激能够盖掉劣质食材的味道，能够“下饭”。品种各异的辣椒通过干制、腌制、酱制等方式加工后，产生丰富多样的食用方法。清末徐心余《蜀游闻见录》记载，“昔先君在雅安厘次，见辣椒一项，每年运入滇省者，价值数十万”     。

——摘编自于帅《人口迁徙、环境适应与技术改良：辣椒在中国西南地区的传播》

(1)从材料一表格信息中能得出辣椒在中国种植传播的哪些推论?说明其理由。
(2)根据材料一、二并结合所学知识，分析清代中期以来川渝地区食辣之风兴盛的原因。

5 . 阅读材料，完成下列要求。

材料   白菜原产中国。新石器时代西安半坡遗址中出土的一个陶罐里有白菜籽，距今有6000多年的历史，比除稻谷外其他原产中国的粮食作物要古远。白菜古时称“菘”，春秋战国已大量栽培，南北朝时已是中国南方最常食用的蔬菜之一，唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种……不分地域，不分民族，在日子已经很滋润了的今天，白菜依然是中国民众餐桌上无可替代的主菜之一。白菜在明朝时由中国传到朝鲜王朝，之后成了朝鲜泡菜的主要原料。日本初见大白菜是在1875年明治8年的东京博览会清政府的展台上，明治政府花钱买回了3株展品，在爱知试种2棵，东京试种1棵，但全都结不了菜球以失败告终。20世纪初，日俄战争期间，有些日本士兵在中国东北尝到这种菜觉得味道不错，于是把它的种子带到了日本，最终在仙台培育出白菜，并广泛种植。目前在日本市场上出售的食品工厂生产的饺子，基本都是猪肉白菜馅的。

——摘编自彭世奖：《中国作物栽培简史》

(1)根据材料并结合所学知识，说明白菜在朝鲜、日本广泛种植的原因。
(2)根据材料并结合所学知识，简析物种交流的意义。

6 . 辣椒原产于美洲，自传入中国后，经历了观赏植物—药用作物—调味品的“形象变迁史”。在门口悬挂红辣椒成为一些地方年俗的重要组成部分，人们将其视为新的一年生活红红火火、庄稼大获丰收的象征。辣椒融入中国人的生活主要得益于（     ）

A．中国传统风俗的宽厚包容	B．新航路的开辟与西学东渐
C．中华传统医药理论的进步	D．物种交流与文化心理传承

7 . 在欧洲消费者开始关注咖啡之际，英、荷东印度公司除了维持在也门或印度的商站，以便收购咖啡运回欧洲，还在世界范围内发展规模日益扩大的种植咖啡的面积。这说明英荷东印度公司（     ）

A．调整了商业经营战略	B．深受非洲咖啡种植的冲击
C．垄断欧洲的咖啡贸易	D．主要在欧洲市场销售咖啡

8 . 阅读材料，完成下列要求。

材料 新航路开辟后大量贵重金属流入西欧，大大增强了购买中国丝绸、陶瓷的能力。欧洲商人在中国采购到大量的丝绸，并非全部运回欧洲，而有相当部分被他们转运至其它亚洲国家牟利，用获取的利润维持东方殖民统治。据报告称16世纪末葡萄牙人从中国每年输入丝绸5300箱，每箱有250匹各色丝绸。从17世纪中叶起，中国的漆器、屏风、家具、壁纸、轿子、扇子等，越来越多地输入欧洲各国。追求中国趣味的风尚遂在法国应运而生，不久蔓延到欧洲各国。中国物品的式样及其设计原则逐渐为欧洲艺术家所熟悉，中国物品所表现出来的新观念和新形象影响了欧洲人的艺术追求。与此同时，美洲一些农作物也陆续辗转传入中国。玉米传入中国后广泛传播开来，成为中国的主要粮食作物之一。万历后期至明末，耶稣会士输入中国的西学，包括自然科学、哲学和艺术。其中科学技术占了大部分，如天文、历算、物理、地理、火器铸造技术、水利、建筑、地图测绘等，都在这一时期传入了中国。如1583年，利玛窦编绘和刊行了12种世界地图，其中保留至今产生过较大影响的地图是《坤舆万国全图》。该书所反映的地理学知识开辟了中国人的视野，大大丰富了中国人的地理知识。

——摘编自彭顺生《新航路开辟与中西文化交流》

(1)根据材料，概括新航路开辟给欧洲和中国分别带来的变化。
(2)结合所学知识，概述“新变化”对欧洲和中国的不同影响并简要分析原因。

9 . 如表为人类历史上的物种交流的重要阶段。这表明物种交流

时间	概况
公元前100年~公元300年	汉朝与罗马帝国之间丝绸之路。中国得到葡萄、高粱、骆驼和驴；罗马获得了樱桃、杏、桃子、核桃等。
公元7~8世纪	唐朝大量进口外来动物、香料植物、观赏花卉等物种。
公元13~14世纪	蒙古建立政权推动交流。胡萝卜柠檬带入中国；粟传入波斯。
公元18~19世纪	全球航路开辟后，有意引入物种成为制度化的事业。

A．具有趋同化发展趋势	B．提高了人类抗饥荒能力
C．具有阶段性和多向性	D．促成美洲居于主导地位

10 . 有学者指出，咖啡的引入和普及，不仅掀起了欧洲饮品的新潮流，而且改变了欧洲人“酒池肉林”的陋习。咖啡屋作为一种店铺形式在欧洲出现后，其章程明确要求人们要清醒、节制、行为文明、语言有礼有节，这与传统的酒馆形成了鲜明的对比。该学者认为咖啡屋

A．推动了东西方文化的融合	B．改变了民众的生产生活方式
C．适应了欧洲社会近代化节奏	D．逐渐成为社交的重要场所