组卷网 > 知识点选题 > 现代食物的生产、 储备与食品安全
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解析
| 共计 89 道试题
1 . 阅读材料,完成下列要求。

材料一   德国化学家哈伯在1909年发明了一种工艺,可以用气化碳来加固大气中最丰富的元素:氮。得益于德国杰出工业家博施开发的杰出工程,“哈伯—博施法”由巴斯夫公司于1913年进行验证,这项工艺使氨的合成成为可能,有了工业氨,德国在第一次世界大战期间能够在工厂里大量生产硝酸,而这是制备炸药和硝酸甘油的必需品。合成氨也为现代新生农业提供大量氮肥,以取代人们从拉丁美洲和太平洋沿岸引进的天然氮肥。

——摘编自(法)奥加诺《黑金》

材料二   1870年后,由于科技技术和工农业飞速发展,以及资本主义从“自由竞争”到垄断的过渡,欧美主要资本主义国家的社会经济结构都发生了剧烈变化。面对这种局面,主要资本主义国家积极扩大对社会生活各个领域进行干预,它通过社会立法调整社会关系,如实行劳动保险、工厂法等等,干预经济生活,兴办教育,保护自然资源,负责全民卫生保健工作,营办社会福利事业等等。有时政府还以调停劳资纠纷的姿态出现。

——整理自吴于、齐世荣等《世界史·近代史编(下)》

材料三   16世纪以来的科技革命、武器体系和战争形态表   

大致时间科技革命新型武器战争形态
1617世纪近代物理学诞生火枪、火炮、鱼雷火枪炮战争
18世纪蒸汽机和机械革命铁甲舰、潜艇、机枪半机械化战争
19世纪电力和运输革命飞机、坦克、航空母舰机械化战争
20世纪上半叶相对论和量子论革命导弹、原子弹核战争

——摘自何传启《科技革命改变国际战争的形态》


(1)根据材料一,结合所学知识说明第二次工业革命对20世纪食物生产产生的影响。科技的发展不仅带动食物生产的发展,也带动食物储备技术的变革,请列举20世纪下半期中、美两国各1例加以说明。
(2)参考材料一二三,自选一个角度,运用19世纪至20世纪上半叶的相关史实,围绕科技与人类文明为主题写一则历史短文,题目自拟。(要求:观点明确,史实准确,条理清晰,表述成文)。
2023-05-30更新 | 163次组卷 | 1卷引用:浙江省宁波市镇海中学2023届高三5月选考模拟历史试题
2 . 阅读材料,完成下列要求。

材料一   中国历代粮食供求关系一览表   

朝代春秋战国秦汉魏晋南北朝隋唐宋辽金元
年代(公元)    110016001800
全国耕地面积(亿市亩)2.35.723.856.427.210.710.5
粮食作物播种面积所占比重(%)94949090908585
粮食亩产量(市斤)95110120154140/343155/337155/337
总产量(亿市斤)205.39591.4415.8889.821749.452385.882340.97
口粮总量(亿市斤)222.72417.6348626.4835.213922088
口粮在社会粮食总需求中比例(%)90909090758185
社会粮食总需求量(亿市斤)247.4464386.86961113.61718.52456
全国人口(万人)3200600050009000120002000030000
人均粮食占有量(市斤)641985.75831.6988.71457.871192.94780

——吴宾、党晓红《论中国古代粮食安全问题及其影响因素》

材料二   近代中国是世界粮食进口大国。18671887年,进口洋米约为38万担。1920年以后,随着洋米进口进入新的阶段,中国米粮主产区的长江流域的洋米进口量也开始增加,年均进口量为1600万担。其中1926年,上海进口洋米已经突破500万担,成为全国进口洋米最多的城市。天津从1921年到1932年的年均进口量达到110万担,东北地区多数年份维持在二三十万担。

——摘编自王浩强《近代洋米进口与中国粮食安全的现实思考》

材料三   20世纪80年代,我国农田有效灌溉面积仅为4.5亿亩,2017年有效灌溉面积超过10亿亩,位列世界首位,为我国粮食安全提供坚实的保证。与此同时,我国集成推广了一批粮食绿色高产高效模式,杂交水稻、耐密型玉米等品种大面积推广,小麦精量半精量播种、一喷三防等实用技术广泛应用,为粮食现代化生产起到了良好的带动引领作用。从1978年开始,粮食市场化改革就在探索中前行,从初期以计划为主、市场为辅到全面放开粮食市场,我国粮食市场由分割逐步走向一体化,为全面深化农村改革奠定了基础。现在,我国粮食能从吃不饱转变到吃好状态,这也是与政府从保护农民的切身利益出发制定粮食安全政策密切相关的。

——摘编自王济民《改革开放四十年我国粮食安全:成就、问题及建议》


(1)根据材料一,指出中国古代粮食供求关系的发展趋势并概括影响历代粮食供求关系的经济因素。
(2)根据材料二,结合所学知识,概括20世纪20、30年代中国洋米进口的特点,并分析其原因。
(3)依据材料三并结合所学知识,说明改革开放以来我国确保粮食安全的主要经验。
2023-06-21更新 | 155次组卷 | 1卷引用:广西柳州高级中学2023届高三考前预测卷文综历史试题
3 . 阅读材料,完成下列要求。

材料一   16世纪,英国各地粮价普遍上涨,加之国内粮食供求不平衡,造成对国外粮食供应的依赖有所增长,粮食生产者和消费者之间的冲突加剧。为解决这一问题,都铎政府任命专门的委员探查各地粮仓,查办国内粮食贸易中回积居奇、转售获利、垄断市场等问题。1534 年、1536年,议会分别通过法案,禁止任何人拥有2000只以上的羊或两个以上的农场。1555 年,议会通过“限制谷物食品及木材出海法案”。爱德华六世时期,政府正式设立粮食储备委员会。1578年,粮食储备管理权从市政机关转到商人公司组成的12个同业联合会手中,粮食储备开始走向商业化。这些措施对平衡国内各地粮食供求、稳定粮价、接济穷人等方面具有积极意义。

——摘编自王明伟《16世纪英国粮食政策研究》

材料二 粮食安全并不是一个新话题,党和政府始终把粮食安全当成首要任务来抓,用不足世界7%的耕地,养活了世界22%的人口。随着中国特色社会主义进入新时代,我国将粮食安全上升到国家安全的战略地位,形成了中国特色的粮食安全治理体系……2014年,“中国超级杂交水稻”百亩试验田平均亩产突破1000千克,这一技术的应用为人类消除饥饿作出了突出贡献。自2016年起,中国连续向亚非拉50余国提供紧急粮食援助,惠及上千万受灾群众。杨凌农业高新技术产业示范区在“一带一路”沿线国家和地区海外示范种植面积超过 25 万亩,技术成果示范带动超过450万亩,在温室技术、花卉种植等领域赢得国际社会的高度好评。

——摘编自赵磊《全球粮食安全与中国特色粮食安全治理》


(1)根据材料一并结合所学知识,说明英国都铎王朝应对粮食安全的背景和主要措施。
(2)根据材料二并结合所学知识,指出中国特色粮食安全治理的主要内容,并分析其意义。
4 . 阅读材料,完成下列要求。

材料一合作社在美国农业生产中占有着举足轻重的地位,美国80%的加工农产品来源于合作社,70%的农产品出口来源于合作社。美国农业合作社服务功能完善,美国现在已经形成了涵盖了产前、产中及产后业务的综合的、一体化的合作社。美国农业合作社的类型多样,可按三类标准进行划分。美国农业合作社经营规模逐渐扩大,财务状况越来越好,而合作社财务管理中最重要的一个方面就是资金管理。1922年—1968年美国政府为合作社颁布了多条法律,法律主要涵盖合作社的收入、信贷、税收和营销等方面。此外,政府鼓励合作社参与到公共服务体系当中,通过合作社这个桥梁,把政府、涉农教研机构所提供的科研成果、农业技术传递给分散的农场主。

——摘编自李旭、李雪、宋宝辉《美国农村合作社发展的特点、经验及启示》

材料二2014年12月底,全国依法登记的农民专业合作社128.88万户,超过全国农户总数的35%,但与发达国家90%以上的入社比例还相距甚远。而且农业合作社分布不均,多集中在山东、河南、吉林及黑龙江等农业较发达的省份,偏远的西部地区农业合作社数量非常少。从经营领域来看,主要分布在种植业和畜牧业,这两类合作社超过全国合作社总数的70%,而且其经营内容绝大多数侧重于农富产品的生产和销售,缺少再加工产业,利润率较低。因此,我国应积极发展多种类型的农业合作社,为农民提供产前资料供应、产中生产指导及产后销售帮助,提升个体农户的生产经营能力和市场适应能力,同时应大力发展农产品物流,帮助农民解决农产品销售困难和信息不对称等问题。

——摘编自赵冉、苏群《美国、日本农业合作社发展特点及启示》


(1)根据材料一,概括美国农业合作社的特点。
(2)根据材料二并结合所学知识,概括指出我国农业合作社的特点,并分析形成这一特点的原因。
(3)根据上述材料,谈谈在当前经济形势下我国建立农村合作经济的启示。
5 . 阅读材料,完成下列要求。

材料一   从中国一百六七十处史前栽培稻遗存中可以看出:长江中下游是中国水稻的起源地,并在距今5000—4000 年左右推进到黄河流域和长江以南地区。夏商周时期向长江上游、云贵、黄河以北推进,基本上形成了中国古代水稻分布的大致格局。公元1000年前后,稻米已养活了半数以上的中国人口。随着时间的推移,水稻种植技术也由最初的象耕鸟耘火耕水褥,逐渐发展成以耕、把、秒为主体的水田整地技术,以育秧移栽为主体的播种技术和以耘田、烤田为主的田间管理技术。

——据杜新豪《中国古代技术发明之一水稻栽培》等整理

材料二   1933—1936年间,中央农业实验所通过对2031个水稻品种在全国范围内同时进行品种比较的试验。选出良种89个,其中表现最优的“南特号”在当时及此后30年间都是南方稻作区推广的重要品种。据统计,20世纪上半期,各地开展水稻育种的大学和研究所共17家,育成经过鉴定推广的水稻新品种300多个,其中在新中国成立初期大面积推广的品种就有10余个,对中国的粮食增产起了很大的作用。

——摘编自曹幸穗《从引进到本土化:民国时期的农业科技》


(1)根据材料一、二,分别概括中国古代和近代水稻生产的特点。
(2)根据材料一、二并结合所学知识,分析中国古代和近代水稻生产呈现不同特点的背景。
2023-05-28更新 | 246次组卷 | 3卷引用:福建省部分学校2023届高三高考适应考历史试题(一)
6 . 阅读材料,完成下列要求。

材料一   人均粮食占有量在一定程度上反映了一个国家粮食安全的水平,通过对诸多学者关于历史上粮食亩产量、耕地面积的垦殖状况和人口的增长的研究成果分析,我们可以得出这样一个结论:随着农业技术的进步和耕地面积的扩大,从春秋战国社会粮食总产量的205.39亿万斤,到明清以后的2千~3千亿万斤,可谓一路攀升,粮食总产量的增加,既满足了人口不断增殖的需要,也反映了农业生产水平不断提高的事实。从理论上讲,中国古代的粮食问题不应该存在太大问题,但另一个事实是,中国古代社会灾荒频生,粮食危机时刻存在,正如吴慧先生所言:“历史的事实是,一方面人们并非年年在饿肚子,吃饭问题并非始终没有解决(在盛世),另一方面人们的日子很难老是过得好,吃饭问题在搞饭吃的劳动人民身上却不断发生。”而一位研究中国历史的欧洲学者惊讶地发现,拥有5000年文明的中国,竟是一个“饥荒国度”,尤其是处于社会底层的人群,在历史上经常性处于饥饿的边缘,一旦面临天灾人祸,轻则人民流离他乡,饿殍遍野,重则人相啖食。

——摘编自吴宾、党晓虹《论中国古代粮食安全问题及其影响因素》

材料二   纵观近30年的城镇化进程可以发现,我国经历了从传统型城镇化向新型城镇化的转变。传统型城镇化直接对耕地面积和劳动力这两个农业生产基本要素产生负面影响,从而对粮食安全形成双重压力。国家发改委等部委于联合印发《国家新型城镇化综合试点方案》中,要求地方政府制定城镇化相关政策的过程中,必须严格落实国家土地政策和法规,坚守耕地红线。随着近几年城镇化进程的推进,农村劳动力呈现大量向城镇转移的趋势,造成农村劳动力的相对短缺。农业机械化能够有效解决农村劳动力不足问题,扩大农业生产规模,并实现农村劳动力的分工分业,有助于优化资源配置。

——摘编自谢佩军<粮食安全影响因素分析》等


(1)根据材料一并结合所学知识,指出中国古代粮食安全问题的特点,并分析其影响因素。
(2)根据材料一、二并结合所学知识,围绕“粮食安全问题”展开论述。(要求:史论结合,论证充分,表述清晰)。
2023-05-15更新 | 159次组卷 | 1卷引用:湖南省娄底市2023届高三5月仿真模拟考历史试题
7 . 阅读材料,回答下列问题。

材料一 19世纪80年代中期起,中国大米、小麦、面粉的进口开始以比较大的幅度增加。以1867-1870年洋米进口指数为1001则1886-1926年洋米进口指数在1100~1900之间徘徊,1921-1925年为4027,1930年前后超过5000,中国粮食进口数量达到历史最高峰:但在1914-1919年间,洋米进口量巨减,国米出口量陡增。这深深影响了中国的粮食价格,如1932年广东晚稻新谷“因洋米竞销之故,市场陆续跌落,每石所售之价,较之往年跌落15至20左右”。

—摘编自徐畅《近代中国粮食进口中的阶段和影响》

材料二 自1952年起,党和政府开始领导广大农民开展互助合作,并逐步向生产资料集体所有、统一经营的高级社转型。同时,政府大规模兴修水利设施、实行农业机械化、改进使用肥料、推广优良品种、消灭病虫害等。改革开放后,中央连续出台文件,逐步确立以家庭联产承包责任制为基础的农村土地经营制度,至十八大后又确立了农村土地“三权分置”原则。1987年,中央颁布《土地管理法》,将耕地保护纳入法律框架,此后又多次发布《全国土地利用总体'规划纲要》,推动耕地向数量、质量、生态并重的“三位一体”综合性保护转变。1993年,政府取消了统购制度,并于2005年全面放开粮食购销、价格和市场。此外,政府还自2004年起,实施粮食直补、价格支持等多项粮农补贴政策,并于2006年取消了农业税。

—摘编自韩杨《中国粮食安全的百年探索与成就》


(1)根据材料一并结合所学知识,指出近代以来中国粮食安全面临的问题,并分析其原委。
(2)根据材料二,概述新中国成立以来,政府在保障粮食安全上的重要举措。并谈谈你对保障粮食安全的认识。
2023-05-08更新 | 245次组卷 | 4卷引用:湖南省长沙市雅礼中学2023届高三下学期模拟考(一)历史试题
8 . 阅读材料,完成下列要求。

材料一   战后初期通过占领区政府救济基金的粮食援助,是美国对日粮食战略的基础。1949年之前,美国对日本首要关注的就是城市的粮食短缺。工人的食品开支减少,对工资增长的需求就会降低,这将大大缓解对经济发展的压力,但粮食短缺带来黑市价格的高涨,通胀严重,从而推高了日本的生产成本,使日本的出口产品缺乏竞争力,最终使日本无法获得足够的外汇购买粮食。另外,如果无法解决日本的粮食问题,将极大危害其社会和政治稳定性,也不利于美国实现占领和改造日本的政治目标。此后,美国面临国内粮食过剩,将日本作为重要的出口对象,特别是在1954—1955年,以美日共同推进“营养改善运动”的名义,通过官民并举、政商结合、战略与战术并用的方式,大力推动美国剩余粮食(包括做面包的小麦、做饲料的玉米等等)的对日倾销。

——摘编自徐振伟《二战后美国对日本的粮食战略及其影响》

材料二   2010—2020年世界及各地区食物不足人口数与发生率

类别

年份

世界

非洲

亚洲

拉丁美及洲加勒比地区

大洋洲

北美洲及欧洲

食物不足

人口数

(百万)

2010

636.8

187.4

400.1

40.7

1.9

-

2015

615.1

199.7

369.9

36.4

2.4

-

2016

619.5

212.0

356.1

42.9

2.5

-

2017

615.0

212.3

352.1

42.2

2.6

-

2018

633.4

227.1

354.6

43.7

2.6

-

2019

650.3

235.3

361.3

45.9

2.6

-

2020

768.0

281.6

418.0

59.7

2.7

-

食物不足发生率(%)

2010

9.2

18.0

9.5

6.9

5.3

<2.5

2015

8.3

16.9

8.3

5.8

6.1

<2.5

2016

8.3

17.5

8.0

6.8

6.2

<2.5

2017

8.1

17.1

7.8

6.6

6.3

<2.5

2018

8.3

17.8

7.8

6.8

6.2

<2.5

2019

8.4

18.0

7.9

7.1

6.2

<2.5

2020

9.9

21.0

9.0

9.1

6.2

<2.5

注:“-”表示数据未报告

——摘编自李先德《全球粮食安全及其治理:发展进程、现实挑战和转型策略》

(1)根据材料一并结合所学知识,指出二战后美国对日粮食战略的影响。
(2)根据材料二并结合所学知识,分析21世纪以来全球粮食安全问题的特点及其原因。
2023-04-24更新 | 192次组卷 | 5卷引用:湖南省永州市2023届高三三模历史试题
9 . 阅读材料,完成下列要求。

材料一   新中国成立初期,帝国主义的经济封锁,国民党残余势力的破坏,加之资本家投机,粮食供求矛盾尖锐,维护粮食安全成为人民政府的第二战场。严峻的政治局面与经济形势迫使我国选择了一条优先发展重工业的“赶超型发展战略”。此时粮食安全的核心是服务于国家工业化,并为工业化提供资本原始积累,具体做法是:在粮食流通环节通过市场垄断,实施粮食统购统销;在粮食价格方面,实施压低粮价的政策;在消费环节通过计划定量分配,限制粮食消费。与统购统销和压低粮价相匹配的是与之适应的组织基础。合作社和人民公社通过农村经营主体的再造,从微观上为统购统销与低粮价政策提供了基础和组织保障。

材料二   1978年以来我国粮食安全政策演变表

时间主要特征
19781984粮食购销政策不变,提高粮食收购价格,计划调控方式初步转变
19851990废除粮食统购制度,建立价格双轨制,扩大市场对生产的调节
19911993通过购销同价和保量放价政策,废除粮食统销制度,力图发挥市场作用
19941997通过宏观调控,确保粮食安全,调节农民收入
19982003在供求改善的前提下,逐步建立适应社会主义市场经济体制的粮食宏观调控体系
2004年以来健全粮食宏观调控体系,推进城乡统筹,促进城乡发展一体化

——以上材料均摘编自周庆元《建国以来党领导粮食安全工作的历史进程与基本经验》


(1)根据材料一并结合所学知识,分析新中国保障粮食安全的举措带来的影响。
(2)根据材料二并结合所学知识,列举改革开放后中国政府为保障粮食安全所做出的努力。
2023-09-08更新 | 195次组卷 | 1卷引用:2023年广东省高考历史猜题卷(五)
10 . 阅读材料,回答问题

材料一   英国是第一个成功完成农业现代化转型的国家,其传统的敞田村社在近现代的土地流转操作中,以圈地的形式比较好地解决了农地资源的市场化配置。尤其在议会圈地形式下的土地流转公共决策(议会圈地是一个非常复杂的决策过程),既让各种土地利益相关者有序地进行了民主参与决策,同时兼顾了村庄社群的公共利益,还增强了公权力(议会)的权威,保障了农村社会的稳定发展。这对我国当前汲取发达国家的现代化经验以构建完善的土地流转机制富有启示意义。

——摘编自洪闫华、何洪涛《英国农业现代化进程中土地流转的公共决策》

材料二   美国是世界农业现代化程度最为发达的国家之一。在美国农业现代化的过程中,美国政府起了巨大的推动作用,政府根据农业和经济发展的特点和需求,制定了相应的农业政策,从而促进了农业现代化的发展。

苏联作为世界上第一个社会主义国家,其农业现代化同样具有代表性,并对后续建立的社会主义国家产生了重要影响。在苏联的农业现代化中,国家的政策占据了主导的地位,并对苏联农业现代化的发展产生了决定性的影响。

——摘编自邹书源《美国苏联农业现代化研究》

材料三   “十三五”时期,我国农业现代化建设取得了显著成效。但必须承认,在取得突破性进展的同时,我国农业现代化也面临着突出的矛盾和挑战。第三次全国国土调查数据显示,人均耕地面积分别由前两次国土调查的1.59亩/人和1.52亩/人,降至第三次调查的1.36亩/人,已不足世界平均水平的40%。土地的均田分配与农户的分户经营,不仅造成户均耕地面积狭小,而且造成地块细碎分散,从而构成了改善农业生产率的重要约束,水体富营养化、土壤重金属污染加剧以及温室气体排放增加。2019年我国农用化肥施用折纯量仍然高达5403.59万吨,农药和农用塑料薄膜的使用量达到139.17万吨和240.77万吨,远高于世界平均使用强度。

——摘编自罗必良《中国农业现代化的战略定位》


(1)根据材料一并结合所学知识概括英国农业现代化中的土地流转特点。
(2)根据材料二并结合所学知识分析比较美苏农业现代化道路的差异特点及其原因。
(3)根据材料三并结合所学知识概括中国现代化面临的矛盾与挑战,并谈谈英美苏三国农业现代化带给我们的启示。
2023-04-20更新 | 164次组卷 | 1卷引用:江西省鹰潭市2023届高三一模历史试题
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