武汉劝业奖进会和西湖博览会征集展品类别对比
武汉劝业奖进会(1909年) | 西湖博览会(1929年) | |
征集 展品 类别 | 天然产品(饮食或制造之原料),工艺品、美术品、教育品、古物品 | 染织工艺类、工艺品类、机电工业类、化学工业类、矿产品、医药用品类、教育用品类、文艺品类、农产类、饮食制类、动物类、革命纪念品类、外国参考品 |
A.物质文化生活变迁 | B.工业体系已经形成 |
C.民族意识开始觉醒 | D.现代科学知识普及 |
A.近代物质文明影响社会生活 | B.城市化进程拓展城市公共空间 |
C.工业革命成果催生新兴产业 | D.市民阶层诉求改变服务业面貌 |
A.外洋钟表彻底取代了传统的计时工具 |
B.交通的发展缩短了人们的通行时间 |
C.新式交通工具强化了人们的时间观念 |
D.交通的改进加强了各地之间的沟通 |
A.文明交流的被动性特征 | B.文化传承具有多样性 |
C.文化发展的同质化趋势 | D.中西文化的相互影响 |
图 《中国人的一生:就学》
A.中国传统文人画不断发展 | B.中国传统教育向近代转型 |
C.该绘画是中西合璧的产物 | D.传统水墨画注重形神兼备 |
“小英雄”
材料 如图为清末儿童读物《启蒙画报》创刊号(1902年6月23日)刊发的《小英雄歌》。
提取材料信息,对画报塑造的“小英雄”形象加以阐释。A.近代工业的发展 | B.近代西方的影响 |
C.政治运动的影响 | D.社会思想的解放 |
A.近代上海的餐饮业成就已领先全国 |
B.商品流通中伴随着文化的传播借鉴 |
C.菜品改良改变了中国民众生活方式 |
D.传统菜系受到冲击并逐渐走向没落 |
材料一 把饮食与政治联系起来,是中国古代独特的饮食理念。自古认为治理国家与饮食烹饪的原理是相通的,《老子》曰:“治大国若烹小鲜”(治理大国要像煮小鱼一样,不能多加搅动,多搅则易烂)。《周礼》以“冢(大)宰”为百官之长。因为“宰”有调和膳羞之意,而官长需要具备厨师“调和”五味那样的本领,故“宰”成为官吏的通称。饮食与政治的联系还表现在为官者与民众在饮食上的差别,为官者称“肉食者”、平民称“蔬食者”、“藿食者”。
——摘自黎虎《略论中国古代饮食文化研究》
材料二 鸦片战争后,西餐馆、西式饭店在中国通商口岸大量出现,用最具体形象和可见、可尝的形式传播了西方饮食文化。同时,一些来华的外交使节、商人等也向西方社会介绍中国的食物原料、菜点及其制法、饮食习俗等。1851—1911年期间的历次世博会上都有中国的茶叶和饮食餐具——瓷器的展示。西方传教士翻译的《保全生命论》《化学卫生论》等书籍,向中国介绍西方营养学、卫生学知识,在当时影响广泛。清末,政府颁布《奏定女子小学堂章程》和《奏定女子师范学堂章程》,明确设立“家事”课,一般都有营养学的内容。1909年,美国基督教会出版的《造洋饭书》介绍了267个西餐菜点成品或半成品的用料及制法。西方国家还将面包、罐头、啤酒等工业食品及其机器、设备和技术输入中国,对中国食品工业的产生与发展起到促进作用。
——摘自杜莉《古代中西方饮食文化交流的特色及成因探讨》
(1)根据材料一,概括中国古代饮食文化中体现出的治国原理。(2)根据材料二并结合所学知识,概括近代中西方饮食文化交流的特点以及对近代中国社会的影响。
10 . 20世纪初,在《申报》登载的各式广告中,宣传传统“砖木结构”的低层房屋广告被“钢石”结构 的高楼大厦取代;传统的马车、独轮车广告被轮船、火车、西式马车和黄包车取代。这反映出 当时中国
A.传统媒介的不断衰落 | B.广告对社会生活的影响力提升 |
C.城市化水平有所提升 | D.民众生活水平得到了较大改善 |