1 . 生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、主要能源物质、主要储能物质和结构和功能的基本单位依次是（       ）

A．核酸、蛋白质、细胞、糖类、脂肪	B．蛋白质、核酸、糖类、脂肪、细胞
C．核酸、蛋白质、细胞、脂肪、糖类	D．蛋白质、细胞、核酸、糖类、脂肪

2 . 生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物 质依次是（　　）

A．核酸、蛋白质、糖类、细胞

B．核酸、蛋白质、细胞、糖类

C．蛋白质、核酸、细胞、脂肪

D．蛋白质、核酸、细胞、糖类

3 . 如图表示不同化学元素所组成的化合物。下列说法错误的是（       ）

A．若①是某种大分子物质的基本组成单位，则①是氨基酸或核苷酸

B．若②是生命活动的主要能源物质，则②是糖类

C．若②是细胞中的储能物质，则②可能是脂肪

D．若③是携带遗传信息的大分子物质，则③一定是核酸

4 . 科研人员对海藻糖能否成为冷冻鱼糜制品的抗冻剂，进行了相关研究。
(1)鱼糜蛋白是氨基酸通过________________方式聚合而成的。加热可以改变鱼糜中肌球蛋白和肌动蛋白的____________结构，导致两类蛋白相互缠绕，形成网格结构，将自由水封闭其中。经过这样的凝胶化过程，提高了鱼糜的口感。
(2)为延长鱼糜制品的保质期，常常采取低温储存的方式。因为低温能够抑制微生物中酶的活性，降低微生物的细胞呼吸，最终抑制微生物的繁殖，达到延长鱼糜制品保质期的目的。但长时间冷冻会影响鱼糜制品的凝胶强度，导致口感变差。科研人员将添加了不同浓度海藻糖的鱼糜放在-18 ℃下冷冻，检测其凝胶强度的变化。结果如图所示:

由实验结果可知，随着冷冻时间的增加，鱼糜蛋白凝胶强度__________，且海藻糖可以__________(填“减缓”或“加强”)这种变化，但考虑成本以及效果，选择浓度为________海藻糖添加最好。
(3)进一步研究发现，随着冷冻时间的延长，不同氨基酸的________基之间形成的二硫键含量有所上升，破坏原有的网格结构。推测海藻糖的添加可以________二硫键的增加，从而保护网格结构的稳定，维持鱼糜制品的口感。

5 . 下列关于动植物糖类、脂质的叙述中，正确的是（       ）

A．核糖、葡萄糖、脱氧核糖是所有细胞生物体内共有的单糖

B．纤维素、果糖、蔗糖均为还原性糖

C．所有糖类和脂质均可氧化分解为生命活动提供能量

D．固醇包括了脂肪、性激素、维生素D

6 . 构成人体细胞中含量最多的有机化合物是_____、主要的能源物质是_____、遗传物质是_____。

7 . 如图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程，据图回答下列问题：

(1)A是指________，组成核酸的单体A是________和________。
(2)若B是由两分子单体A缩合而成的化合物，则B称为________，植物细胞中主要指________和________。人和动物乳汁中含量丰富的B主要指________。
(3)若B是由大量单体A缩合形成的化合物，则B称为________，在人和动物的肝脏中是指________，在马铃薯块茎中主要指________，参与构成高等植物细胞壁的是________。

8 . 糖类是主要的能源物质，回答下列有关糖类的问题：
(1)葡萄糖是生命活动的主要能源物质，其可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞，原因是__________________________。
(2)蔗糖、麦芽糖和乳糖均为生活中常见的________（填“单”“二”或“多”）糖，其中属于非还原糖的是________，其分子式为________________。
(3)淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，它们的基本组成单位都是________；几丁质也是一种多糖，其有广泛的用途，例如：______________________（写出一项即可）。

9 . 如图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成示意图，请据图回答下列问题。
化学元素C、H、O→单体A B
(1)A是指____，有组成核苷酸的____和____。除上述两种外，还有____、____、____等。
(2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为____。植物细胞中最重要的二糖是____和____，人和动物乳汁中含量最丰富的是____。
(3)若B是由大量单体A缩合而成的化合物，则B称为____，在人和动物的肝脏中是指____，分子结构与____相似。在马铃薯块茎中，主要指______。能形成高等植物细胞壁的是_____，其___（填“是”或“不是”）储能物质，且水解可产生____。
(4)____在细胞免疫、细胞识别、信息传递等生命活动中发挥重要作用。

10 . 用糖制作的小吃种类繁多，如红糖凉糕、龙须糖（麦芽糖制成）、冰糖葫芦、冰糖雪梨等。下列关于糖类的说法中，正确的是（　　）

A．麦芽糖水解后的产物不全是葡萄糖

B．糖类均易溶于水，故可做成多种美食

C．糖类可以与蛋白质结合形成糖蛋白

D．糖类只含C、H、O，是活细胞中含量最多的化合物