1 . 现在，请你用高中生物课本所学的知识对奶粉的化学成分进行检验，并解答下述有关问题。
(1)现在许多婴儿的奶粉中都添加钙、铁等元素。其中，Ca^2＋是人体骨骼和牙齿中的重要成分，Fe^2＋是______蛋白的主要成分，这说明了无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。
(2)市场上出售的少数劣质奶粉中掺有大量的植物淀粉，请问鉴别奶粉中是否含有淀粉的试剂是______。
(3)有些劣质奶粉中含有大量还原糖，如果用斐林试剂鉴定，则该试剂与待测样液在试管中混合均匀后，还必须经过水浴加热处理。
预计试管内混合液的颜色变化情况是______。
(4)如果用双缩脲试剂鉴定劣质奶粉是否含有蛋白质，那么，将待测样液注入试管之后，注入试剂的顺序应该是先加NaOH溶液，再加CuSO₄溶液，最后颜色是______。
(5)如果劣质奶粉含有大量脂肪，则用______染液鉴定时，预计染液与待测样液混合后的颜色是______。

2 . 兰州的气候属温带大陆性气候，夏季白天日照时间长，昼夜温差大，利于西瓜的生长。兰州种植西瓜的历史至少在300年以上，种植的西瓜品种繁多，根据种植区域主要分为“上河瓜”和“旱砂瓜”两类。“上河瓜”主要分布在西固区沿黄河一带，“旱砂瓜”主要分布在青白石和皋兰黄河以北的旱砂田里。某科研所对兰州“旱砂瓜”的光合作用、呼吸作用与温度的关系研究绘制如下图甲曲线。为指导瓜农反季节温室植株西瓜，研究者又选取西瓜幼苗进行实验研究温室中温度变化对光合速率和呼吸速率的影响，结果如图乙所示。不考虑无氧呼吸，分析回答下列问题：

乙图

(1)绿叶中色素是吸收、传递和转化光能的物质，在测定光合色素含量时，先用_____（试剂）提取色素。为避免类胡萝卜素的影响，依据色素对不同光的吸收差异，应选用色素溶液对_____光的吸收值来估算叶绿素的含量。
(2)光合作用过程包括光反应和暗反应两个阶段。其中光反应的场所是_____，依据光合作用和呼吸作用原理试说明兰州“旱砂瓜”香甜的原因是_____。
(3)据图甲分析可知，光合酶对温度的敏感度比呼吸酶对温度的敏感度_____（填“低”、“高”或“相同”），理由是_____。
(4)据图乙分析可知，西瓜幼苗单位时间内光合作用制造的有机物等于呼吸作用消耗的有机物的点是_____，温室栽培该植物，持续光照时，为获得最大经济效益，应控制的最低温度为_____左右。

3 . 绥阳空心面、岐山挂面、中江挂面等是具有显著地方特色的发酵空心面。与普通生鲜面条相比，发酵空心面具有久煮不烂、细嫩滑爽、易于消化的特点，深受人们喜爱。空心面的制作工艺流程如图所示，回答下列问题：

(1)乳酸菌和酵母菌的新陈代谢类型______（填“相同”或“不同”）。从上述流程分析，空心面在干燥过程中逐渐形成“空心”，这主要与______菌呼吸作用生成的______有关。
(2)面团类似于实验室中培养微生物的______，其包含了乳酸菌和酵母菌生长、繁殖所需的______等基本营养物质。三次发酵的温度都保持在30℃，这样做的原因是______。
(3)游离氨基酸可使空心面具有甜鲜味，提高面条的感官品质。与普通面条相比，空心面中游离氨基酸总量较高，推测原因最可能是______。
(4)无须严格灭菌，空心面制作过程中不会出现发霉、腐败等现象，这可能与乳酸菌和酵母菌发酵使面团形成______（答出2点）等环境条件有关。

4 . 听觉是人体听觉器官在声波的作用下产生的对声音特性的感觉，其产生过程如图所示。下列相关叙述正确的是（       ）

A．听觉在人出生后无需训练即可具有，其产生过程属于人体的非条件反射

B．听觉细胞突触前膜释放的递质只能作用于听毛神经突触后膜上特定的受体

C．老年人听觉逐渐丧失是一个新的学习过程，需要大脑皮层听觉中枢的参与

D．听毛细胞是听觉通路中的感受器，组织液中K+浓度升高，其更容易产生兴奋

5 . 龙眼和菠萝是我国南方主要的水果，以龙眼、菠萝酿制复合果酒可以增加果酒中的营养成分，也能提增果酒的色、香、味。其制作流程如下：菠萝、龙眼果肉→榨汁→1∶1混合后加工处理→接种菌种→发酵→过滤后装瓶→杀菌。请回答以下问题：

(1)酿制龙眼—菠萝复合果酒操作流程中若要测定菌种的接种量，可以采用____________（填仪器名称）对其进行直接计数。发酵前应将发酵罐进行________处理，以免杂菌污染。发酵一段时间后，若发酵罐内无气体排出，则可以判断发酵基本完成，依据是_____。
(2)检测酒精常用酸化的重铬酸钾溶液，实验过程中溶液的颜色变化是__________。检测时先往试管中加入发酵液，然后加入酸化重铬酸钾观察颜色变化，为了使实验结果更具说服力，应该如何设置对照实验？ ______。
(3)实践发现不同种的酵母菌酿制龙眼—菠萝复合果酒的效果不同，有人取了甲、乙、丙、丁四种酵母菌进行了有关实验，实验结果如图所示。由曲线分析四种酵母菌的酿酒效果最差的是________。6～7 d，丁组酒精度不再上升的原因有___________
(4)若要在龙眼—菠萝复合果酒的基础上进行果醋的制作，在上述灭菌后的果酒中应当加入醋酸菌，同时_________(答提供的条件)，此时制果醋的原理是_____

6 . 图1表示某人工鱼塘内的几类生物构成的生态系统中的食物关系，字母表示对应的能量值；图2表示浮游动物中能量的来源与去向，序号表示能量值。

(1)图1中流经该生态系统的总能量是_________。甲种鱼和乙种鱼之间的能量传递效率为___________（用图中的字母表示）。甲种鱼和乙种鱼在能量去向上的不同是___________。
(2)图2中浮游动物用于生长发育繁殖的能量可以表示为____________（用图中序号表示）。图2中通过③流向分解者的能量存在于图1中的字母__________中。
(3)为了防止人工鱼塘出现水体富营养化，养护人员常常在浅水区种植芦苇等挺水植物，挺水植物发达的根系可以将氧气输送到水体中。挺水植物在改良水质方面的作用有_____________（答出两点即可）。某些地区在对湿地进行生态恢复时，有目的地利用水资源开发适量的人工鱼塘，以增加当地农民的经济收入，这体现了生态工程的_________原理。

7 . 人源APOBEC3家族是一种具有抗HIV活性的蛋白质分子，是一个庞大的胞嘧啶脱氨基化酶家族，成员包括APOBEC3A（简称A3A）、APOBEC3B（简称A3B）等，其中A3A能使吞噬细胞中DNA单链的胞嘧啶脱氨基化产生尿嘧啶，经过细胞分裂实现C→T或G→A的碱基替换。下列相关叙述错误的是（　　）

A．吞噬细胞中存在DNA与蛋白质形成的复合物

B．DNA复制时以每条单链为模板进行子链的合成

C．DNA的1个碱基位点C脱氨基化后，至少需要3次细胞分裂才能完成C—G→T—A

D．DNA的胞嘧啶脱氨基化后经转录、翻译出的氨基酸序列可能发生改变或不变

8 . NEK家族（NEK1～11）在细胞周期调控的过程中扮演了重要的角色，NEK2、NEK6、NEK7和NEK9等参与中心体复制和分离、纺锤体形成、染色体在赤道板上的排列、纺锤体检验点调控、纤毛形成及DNA损伤修复（NEK1在DNA损伤修复中起作用）等多种细胞活动。下列叙述正确的是（　　）

A．有丝分裂前期，NEK2、NEK6、NEK7和NEK9等参与调控中心粒的复制

B．所有细胞中纺锤体的形成均与中心体有关

C．光学显微镜下可观察到赤道板，其将来发育成新的细胞壁

D．当DNA出现损伤时，NEK1蛋白被激活，可能导致细胞周期的延迟

9 . 银屑病是一种鳞屑性皮肤病，以表皮增生和炎症为主要特征。角质形成细胞（KCs）是构成皮肤表皮的主要细胞，通过快速修复损伤维持皮肤的机械屏障功能。研究发现，寻常性银屑病患者皮损的KCs能量代谢表现出糖酵解（细胞呼吸的第一阶段）水平异常升高而线粒体有氧呼吸水平无明显变化的现象。说明寻常性银屑病患者皮损的KCs能量代谢水平出现紊乱，过度依赖于糖酵解代谢，快速产生大量的ATP，从而为其过度增殖提供能量。下列说法错误的是（　　）

A．寻常性银屑病患者皮损的KCs需要消耗大量的葡萄糖为其增殖提供能量

B．糖酵解的代谢发生在细胞质基质和线粒体基质

C．细胞呼吸产生乳酸的过程中有NADH的产生和消耗

D．可通过研发抑制糖酵解的关键酶活性的药物，治疗寻常性银屑病

10 . 寒冷、紧张时机体会出现如下图所示的一系列神经内分泌反应，相关叙述正确的是（       ）

A．神经冲动以局部电流的形式直接作用于下丘脑中的调节中枢

B．激素①②③的效应只有及时终止才能产生精确的调节功能

C．作为免疫活性物质的细胞因子和抗体均能与抗原特异性结合

D．长期过度紧张会强化机体的反馈调节能力进而使免疫力提升