1 . 发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味。结合所学发酵知识和生活经验，指出下列不属于发酵食品的是（       ）

A．面包和酸奶	B．豆腐和糖醋蒜
C．奶酒和干酪	D．味精和酱油

2 . 为有效防范由各类生物因子、生物技术误用滥用等引起的生物性危害，生物安全已纳入国家安全体系。下列叙述正确的是（       ）

A．干细胞的研究可用于治疗很多疾病，有不涉及伦理问题等优点

B．克隆技术会导致社会伦理问题，治疗性克隆技术的应用也应禁止

C．转入叶绿体中的基因不会随花粉传递给子代，避免造成基因污染

D．试管婴儿技术要对胚胎进行遗传学诊断，不能用于解决不孕不育问题

3 . 下列有关发酵工程及其相关应用的说法，正确的是（       ）

A．发酵产品如果是代谢物，可采用过滤、沉淀等措施获得产品

B．在青贮饲料中添加乳酸菌，可以使饲料保鲜，动物食用后可增强免疫力

C．发酵工程所用菌种都是经选育的单一菌种，可以明显提高产品的产量和质量

D．用纤维素的水解液为原料，通过发酵工程从微生物菌体中提取单细胞蛋白

4 . 研究发现温度越高蛋白质分子热运动越快，分子内的氢键等弱键的断裂程度增加，立体结构被破坏程度增加。如图为β-葡萄糖苷酶在不同条件下分别处理20min、60min、120min后的实验结果。下列叙述错误的是（       ）

   

A．该实验的自变量有温度、处理时间

B．该酶活性随温度升高、处理时间延长而降低

C．图示结果说明处理时间会影响酶的最适温度

D．处于高温环境越久，越多酶分子结构被破坏

5 . 下列关于动物细胞核移植技术的叙述，错误的是（       ）

A．哺乳动物体细胞核移植的难度明显高于胚胎细胞核移植

B．用物理或化学方法激活重构胚，使其完成分裂和发育进程

C．显微操作法是在没有穿透卵母细胞透明带的情况下去核的

D．以患者作为供体，通过核移植技术和诱导iPS细胞技术均能获得胚胎干细胞

6 . 四种限制酶的切割位点如图所示，下列相关叙述错误的是（       ）

A．限制酶主要是从原核生物中分离纯化而来的

B．DNA连接酶和DNA聚合酶都是催化磷酸二酯键形成的酶

C．SmaI、EcoRV切割后产生的DNA片段之间能用T4DNA连接酶连接

D．EcoRI、PstI切割后产生的DNA片段之间能用E·coliDNA连接酶连接

7 . 某科研团队开发了一种治疗抑郁的新药，利用刚出生的小鼠分离得到的神经元进行细胞培养，以研究这种药物对大脑神经元的影响。其中，动物细胞培养的特点是（       ）
①细胞贴壁生长②进行有丝分裂③多层生长④接触抑制⑤进行减数分裂⑥培养过程中遗传物质可能发生改变        ⑦分裂次数有限

A．①②④⑥⑦

B．①②③④⑤

C．①③④⑥⑦

D．①③④⑤⑥

8 . 某研究小组用野生黑芥、花椰菜两种植物细胞进行体细胞杂交，流程如图所示。下列相关叙述错误的是（       ）

A．过程①所需的酶有纤维素酶和果胶酶，利用了酶具有专一性的特点

B．过程②可用聚乙二醇诱导原生质体融合和细胞壁再生

C．过程③中使用的关键激素是生长素和细胞分裂素

D．植物体细胞杂交技术打破生殖隔离，实现远缘杂交育种

9 . 植物可通过改变呼吸代谢的途径来适应缺氧环境。在无氧条件下，某种植物幼苗的根细胞经呼吸作用释放CO₂的速率随时间的变化趋势如图所示。回答下列问题。

   

(1)在无氧条件下，植物根细胞呼吸作用的场所是______________，此时根细胞吸收无机盐离子所需的能量是由细胞呼吸第______________阶段生成的ATP提供的。
(2)在a点之前，植物根细胞中的丙酮酸在酶的催化作用下，转化成______________；在a点之后，植物根细胞中的丙酮酸在酶的催化作用下，分解成CO₂和______________，该物质可与______________溶液在酸性条件下发生反应，使溶液由橙色变成______________。
(3)在缺氧条件下，该植物根细胞初始无氧呼吸途径进行的时间较短，这可减轻______________对细胞造成的伤害；改变后的无氧呼吸途径进行的时间虽较长，但呼吸产物可通过______________的方式运输到细胞外，由此可减少其对细胞的伤害。

10 . 我国劳动人民积累了丰富的生产生活经验，并在实践中应用。下列叙述错误的是（       ）

A．施肥之后及时灌溉，有利于矿质元素溶解在水中被根系吸收

B．利用酵母菌菌种在控制通气的情况下，可生产各种酒和食醋等

C．在同一块田地上依次种植不同的作物，有利于充分利用土壤营养

D．农作物生长发育过程中，及时去除衰老变黄的叶片有利于有机物积累