1 . “地沟油”的主要成分是脂肪，但含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是（　　）

A．“地沟油”的主要成分的组成元素是C、H、O、N、P

B．“地沟油”的主要成分是细胞内的主要能源物质

C．“地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色

D．“地沟油”的主要成分易溶于脂溶性有机溶剂，与磷脂、固醇的分子结构差异不大

2 . 部分人仅认识到固醇的负面作用，甚至会谈固醇色变，这样的观念是不科学的。下列各项功能中与固醇类物质无直接关系的是（       ）

A．构成动物细胞膜

B．促进肠道对钙和磷的吸收

C．参与血液中脂质的运输

D．头发的主要成分

3 . 下列细胞结构中，不含磷脂分子的是（　　）

A．②⑤

B．④⑤

C．⑤⑥

D．②③

4 . 有研究发现，长寿群体中其钙磷代谢调节能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的概率也很低，脂质代谢能力都较强。请结合材料回答下列问题：
(1)脂质是生物体的重要组成成分，主要由______三种元素组成。
(2)脂质包括脂肪、类脂和固醇。其中类脂中的______是构成细胞膜的重要成分。
(3)熊在入冬之前要吃大量的食物，其所吸收的营养物质在体内转化为脂肪储存起来。冬眠时，进行分解利用以维持生命活动。说明脂肪是_____。
(4)适当补充维生素 D可以预防佝偻病，维生素 D的作用是______，维生素 D、性激素和胆固醇都属于______类的脂质。
(5)为了检测花生种子中是否含有脂肪，用苏丹Ⅲ染液对花生种子的子叶切片进行染色，在显微镜下观察到大量颗粒呈______，说明花生种子中含有脂肪。

5 . 下列不属于还原糖的是（　　）

A．蔗糖

B．麦芽糖

C．乳糖

D．果糖

6 . 未成熟苹果的果汁遇碘液显蓝色，成熟苹果的果汁能与斐林试剂发生颜色反应。这说明（       ）

A．未成熟苹果的果汁中含有淀粉，不含糖类

B．成熟苹果的果汁中含糖类，不含淀粉

C．苹果转熟时，淀粉水解为还原糖

D．苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖

7 . 低密度脂蛋白( LDL)过多是动脉粥样硬化和冠状动脉疾病的一种重要危险因素。 LDL是血浆中的胆固醇与磷脂、蛋白质结合形成的复合物，结构如图 1所示。LDL运送至人体各处 的组织细胞，在组织细胞内发生一系列代谢活动，过程如图 2所示。请分析回答:

(1)在人体内胆固醇的作用是____________。
(2)与构成生物膜的基本支架相比， LDL膜结构的主要不同点是__________， LDL通过血液能将包裹的胆固醇准确转运至靶细胞，原因是______________。
(3)据图 2分析， LDL进入靶细胞的方式是____________。LDL与胞内体融合后，由于胞内体的内部酸性较强， LDL与受体分离，形成含有 LDL的胞内体和含有受体的小囊泡。请推测含有受体小囊泡的去路是______________。
(4)血浆中胆固醇含量过高，易引发高胆固醇血症( FH) 。科研人员研制了一种治疗 FH 的药物 X，为评估其药效，选取 FH患者若干，随机均分为 5组，分别注射不同剂量的药物 X，一段时间后，检测每组患者体内的相关指标并进行数据处理，结果如下表:

注射物质( 1次/周)	药物 X( mg/周)
	0	30	100	200	300
胆固醇含量相对值(注射后/注射前)	100%	94. 5%	91. 2%	76. 8%	50. 6%
转氨酶活性	+	+	+	+	++++

(注:转氨酶活性是肝功能检测的一项重要指标，一定程度上其活性大小与肝细胞受损程度呈正相关)
根据表中数据判断，给 FH患者注射药物 X的最佳剂量及理由是_________________。

8 . 下列有关糖类的叙述，错误的是（　　）

A．淀粉是植物细胞中的储能物质

B．乳糖和糖原都属于多糖

C．葡萄糖和果糖是六碳糖

D．麦芽糖的水解产物是葡萄糖

9 . 下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答下列问题：

(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是_______。
(2)还原糖包括_______（至少写两种），检测还原糖的试剂是_______,可溶性还原糖的多少可通过_______来判断。
(3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势_______（填“相同”或“不同”）。
(4)种子成熟时，淀粉形成与物质X的活性有密切关系，为验证物质X是否是蛋白质，实验过程中实验组试管加入2ml物质X溶液，对照组试管加入2ml豆浆，然后加入等量的_______,如果均出现_______现象，则证明物质X是蛋白质。

10 . 下列关于生物体中糖类的叙述，正确的是（       ）

A．动物细胞膜中不含糖类

B．蔗糖是由两个单糖分子形成的二糖

C．葡萄糖、乳糖都属于单糖

D．纤维素在纤维素酶作用下水解为麦芽糖