1 . 糖类是细胞中重要的有机物，下列叙述错误的是（       ）

A．糖类由C、H、O三种元素组成

B．糖原水解会产生多个葡萄糖分子

C．葡糖糖、乳糖、蔗糖都是还原性糖

D．葡萄糖是细胞内主要的单糖

2 . 下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（       ）

A．脂质会使人发胖，不要摄入

B．谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用

C．食物中含有DNA，这些片段可被消化分解

D．肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后由于发生变性，属于健康食品

3 . 体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数。它是反应肥胖程度最科学的指标。下列关于人体内脂肪的相关叙述，错误的是（       ）

A．主要由C、H、O三种元素组成	B．不溶于水
C．是细胞内重要的储能物质	D．是构成细胞膜的重要成分

4 . 用化学分析法测得某有机物化学元素及含量如下表所示，该物质最可能是（       ）

元素	C	O	N	H	S	Fe
含量（%）	55.64	19.8	16.64	7.34	0.39	0.34

A．核酸

B．脂肪

C．蛋白质

D．糖类

5 . 某生物体内能发生反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，下列分析错误的是（　　）

A．此生物一定是动物，因为能合成糖原	B．淀粉和糖原都属于多糖
C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖	D．葡萄糖在生物体内的主要作用是提供能量

6 . 脂质的种类有多种，功能也各不相同。下列属于脂肪的生物学功能是（       ）

A．促进动物生殖细胞的形成

B．贮存能量

C．参与构建生物膜

D．促进动物对钙和磷的吸收

7 . 肥胖对健康的影响日渐引起社会的广泛关注。请分析并回答下列问题：
(1)脂肪由______元素构成，是人体细胞良好的______物质，主要通过饮食摄入，也可以由糖类或蛋白质等物质转化而来。
(2)在研究肥胖成因的过程中，科研人员选取同龄且健康的A、B、C三个品系小鼠，每个品系分为______组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养8周，禁食12h后检测______相对值（反映小鼠的肥胖程度），结果如图1。检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关酶含量的相对值，结果如图2（图中HSL、ATGL和TGH分别代表激素敏感脂酶、脂肪甘油三酯酶和甘油三酯水解酶）。     
   
据图1可知，三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是______品系小鼠。据图2推测，小鼠肥胖的原因可能是其细胞内______的含量明显低于正常鼠，影响了脂肪的利用与转化。

8 . 下图甲和图乙分别表示油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是（       ）

A．种子形成时，脂肪水解酶的活性较低

B．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接供能物质

C．质量相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量脂肪多于糖

D．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的氮元素增加

9 . 人体摄入的糖类，有的能被细胞直接吸收，有的必须要经过水解后才能被细胞吸收。下列糖类中，能直接被细胞吸收的是（       ）

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．麦芽糖

D．乳糖

10 . 生命科学研究中常用“建模”方法表示微观物质的结构，图中1～3分别表示植物细胞中常见的三种大分子有机物，每种有机物都有其特定的基本组成单位。则下图中1～3可分别表示（       ）
   

A．多肽、RNA、糖原	B．DNA、RNA、纤维素
C．DNA、蛋白质、糖原	D．多肽、RNA、淀粉