1 . 平板接种常用在微生物培养中。下列说法正确的是（       ）

A．不含氮源的平板不能用于微生物培养

B．平板涂布时涂布器使用前必须进行消毒

C．接种后未长出菌落的培养基可以直接丢弃

D．利用以尿素为唯一氮源的平板能分离出合成脲酶的微生物

2 . 棉花是一种重要的经济作物，但是棉花全株含有对动物生长繁殖存在潜在危害的有毒物质——棉酚，限制了以棉花秸秆为原料来生产青贮饲料的应用。研究人员试图以棉花田的土壤为分离基质，利用以棉酚为唯一碳源的培养基，分离出高效分解棉酚的菌株。下列叙述不正确的是（　　）

A．稀释涂布平板法或平板划线法均可用来分离纯化棉酚分解菌

B．分离过程中所用的以棉酚为唯一碳源的培养基属于选择培养基

C．分离过程中所用的接种工具、培养工具以及培养基都需要高压蒸汽灭菌

D．对分离纯化得到的菌株进行计数时可采用稀释涂布平板法或显微计数法

3 . 为探究细菌对抗生素的耐药性，某研究小组将含有相同且适宜浓度的青霉素滤纸片I~III分别贴在涂有大肠杆菌的琼脂平板上，对照贴不含青霉素的滤纸片。在适宜条件下培养16小时，结果见图。后续实验选择抑菌圈中合适的菌，多次重复以上过程。关于该实验操作，下列叙述错误的是（       ）

A．测量和记录三个抑菌圈的直径并计算平均值

B．进行后续实验应取抑菌圈边缘的菌作为测试菌

C．随重复实验次数增加，青霉素抑菌的直径变大

D．实验完毕后需将细菌、培养基等材料高温灭菌处理

4 . 为了观察手掌上附着的微生物，某小组成员将自己的手掌在配制的牛肉膏蛋白胨固体培养基上轻轻按压后，盖上培养皿盖，将平板倒置放在恒温培养箱中培养48 h，结果如图所示。下列说法错误的是（       ）

A．配制的培养基经高压蒸汽灭菌后，还要调节pH才能用于接种

B．待高温灭菌后的培养基冷却至50 ℃左右后，再进行倒平板

C．在超净工作台上和酒精灯火焰旁进行操作，是为了防止杂菌污染

D．手掌上的某些微生物在该培养基上并没有生长繁殖形成菌落

5 . 某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。 下列叙述正确的是

A．培养基分装到培养皿后进行灭菌

B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线

C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养

D．培养过程中每隔一周观察一次

6 . 在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种（图1）、培养结果（图2）如下图。有关叙述错误的是（       ）

A．接种前应对培养基进行高压蒸汽灭菌

B．连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落

C．接种过程中至少需要对接种环灼烧5次

D．图1中a区域为划线的起始位置

7 . 随着人们对微生物认识的加深，无菌技术在食品保存与医疗等各个领域被广泛使用，下列关于无菌技术的叙述，错误的是（　　）

A．啤酒的工业化生产过程中，通过焙烤可实现麦芽的无菌化

B．动物细胞培养中常在培养基中添加抗生素以减少污染

C．泡菜制作时盐水表层发现白色菌膜表明出现了杂菌污染

D．湿热灭菌过程中微生物蛋白质空间结构发生了不可逆的改变

8 . 人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下：

请回答：
（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行____________________。接种前，要对人参根进行_____________。
（2）用于离体培养的根切块，叫做____________。培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于______________________污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于_________________污染。
（3）用少量________酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量。
（4）人参皂苷易溶于水溶性（亲水性）有机溶液，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用___________方法，操作时应采用_______________加热。

9 . 酸奶是一种口味酸甜细滑、营养丰富的牛奶制品。它的原料是新鲜牛奶，经过消毒灭菌后再添加有益菌（如乳酸菌），经发酵后，再冷却灌装。酸奶的发酵原理与泡菜的制作原理类似，请回答问题：
(1)从泡菜的制作过程分析，乳酸菌的代谢类型是____________________________。
(2)牛奶消毒一般采用________________法，原因是______________________。
(3)为了研究影响酸奶发酵效果的因素，某小组在A、B两容器中加入一定量经过消毒的鲜牛奶，将等量的甲、乙两菌种（都能产生乳酸）分别接人其中并混匀，密封后再将两者置于适宜条件下进行发酵，并在6h内定时取样观测发酵效果。本实验的自变量是____________________。实验过程中，发现6h内的酸奶发酵效果越来越好，而无法确定发酵的最佳时间。若要确定最佳发酵时间，可以_______________________。
(4)酸奶制作与果酒制作相比，共同点是_____________________。

10 . 人们在研究、利用微生物时，需用无菌技术获取纯种微生物，并对其进行计数或保存。下列相关叙述正确的是（       ）

A．可用稀释涂布平板法在显微镜下对酵母细胞进行计数

B．血细胞计数板若先加液体再加盖玻片则计数结果偏大

C．获得单菌落后，利用涂布法接种至斜面培养基中保存

D．接种、分离后，使用过的器皿须先经洗涤再彻底灭菌