1 . 下列有关微生物的培养或纯化的叙述，正确的是（ ）
| A．高压蒸汽灭菌后，打开排气阀，待压力表指针降至“0”后开盖取物 |
| B．采用稀释涂布平板法接种后，不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单菌落 |
| C．在含有刚果红的培养基上，纤维素分解菌菌落周围会出现抑菌圈 |
| D．用平板划线法分离菌种，划线4个区域，接种环需要灼烧灭菌5次 |
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2 . 酒曲酿制的米酒是中国的一种传统饮品，家庭自制米酒的主要流程如图所示。酒曲中主要有根霉和酵母菌两种微生物，二者分工合作完成酒精发酵。下列叙述错误的是（ ）
| A．酒曲中根霉的主要作用是将淀粉水解为葡萄糖 |
| B．添加活化酒曲后，为避免污染常需要进行湿热灭菌 |
| C．发酵中途需经常打开盖子观察发酵情况，此举也有助于提供O2 |
| D．发酵时需要采取保温措施，将温度维持在35℃左右 |
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3 . 下列有关食品保存和发酵食品制作的叙述，正确的是（ ）
| A．零上低温、低氧保存果蔬可抑制果蔬细胞的呼吸作用 |
| B．利用巴氏消毒法灭菌的效果比高压蒸汽灭菌法好 |
| C．制作泡菜时泡菜坛中出现的气泡是酵母菌有氧呼吸产生的 |
| D．青霉素可抑制细菌生长，生产青霉素时无需进行严格灭菌 |
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4 . 下列关于微生物分离和培养的叙述，正确的是（ ）
| A．用稀释涂布平板法接种前，需对培养基进行系列浓度梯度稀释 |
| B．接种、分离操作中使用过的器皿需清洗干净后再进行彻底灭菌 |
| C．厨余垃圾中的蔬菜废料、果皮等可用纤维素分解菌进行分解处理 |
| D．用厨余垃圾培养某种微生物时接种前需对菌液进行高压蒸汽灭菌 |
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5 . 在自然界中，微生物的种类远远超过动植物的种类，而研究和应用微生物的前提是进行微生物的纯培养。工业上大规模生产酸奶时，需先获得单一乳酸菌菌种。下列相关操作正确的是（ ）
| A．培养基灭菌后，需调至中性或弱碱性 |
| B．培养基需冷却到室温时，才能用来倒平板 |
| C．接种和分离乳酸菌时，可采用平板划线法，若完成5次划线，需要灼烧接种环5次 |
| D．接种后的平板需倒置，放入恒温培养箱培养 |
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6 . 浓香型白酒固态发酵过程中，每消耗1%的淀粉可导致酒醅温度升高约2℃，温度的升高会抑制粟酒突变体裂解酵母的增殖，影响白酒品质。下图为选育耐高温粟酒突变体裂解酵母的流程，下列有关叙述正确的是（ ）
| A．发酵条件的变化对酵母菌代谢物的生成基本无影响 |
| B．选育过程采用的接种方法为平板划线法 |
| C．实验中使用的培养皿和培养基都可用干热灭菌法灭菌 |
| D．据图可知转入外源 DNA 片段的少数突变体裂解酵母可在较高的温度下正常分裂 |
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7 . 聚乙烯醇（PVA）是存在于化工污水中的一种难以降解的大分子有机物，PVA分解菌能产生PVA酶分解PVA，PVA与碘作用时能产生蓝绿色复合物，当PVA被分解时蓝绿色复合物消失，形成白色透明斑，下表是筛选高效分解PVA的细菌的培养基配方。下列叙述正确的是（ ）
| 成分 | MgSO4 | 蛋白质 | PVA | 水 |
| 用量 | 5g | 10g | 7g | 1000mL |
| A．制备该培养基时，一般需在倒平板后将培养基调至中性或弱碱性 |
| B．该培养基以PVA为唯一碳源，其上生长的菌落均具有分解PVA的能力 |
| C．接种时，用灭菌后的涂布器蘸取少量菌液并均匀地涂布在培养基表面 |
| D．在确定菌株降解PVA效果时，白色透明斑的直径为因变量 |
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8 . 抗生素作为新兴污染物，已经引起社会的极大关注。细菌对抗生素的降解作用类型主要包括水解、生物吸附（细胞吸附、胞外分泌物吸附）和生物降解。科研人员从受四环素（TC）污染的猪场污泥中筛选四环素降解菌株MEH2305，为了进一步确定在TC降解中起主要作用的是MEH2305的细胞内液还是细胞外液，将MEH2305在LB液体培养基中培养，菌液离心后，从菌悬液中提取细胞外液，将离心后的细菌细胞破碎制备细胞内液。将两种样品加入含10mg/LTC的100mL液体培养基中，30℃避光振荡培养，定期测定残余游离TC浓度。下列叙述错误的是（ ）
| A．随着反应时间的延长，MEH2305降解组TC的去除率远高于对照组 |
| B．LB液体培养基需先高压蒸汽灭菌后再调pH，防止高温影响pH的稳定 |
| C．MEH2305细胞内液比细胞外液能更好地降解TC，可能是存在一些修复蛋白质活性的机制 |
| D．振荡可使菌体MEH2305与培养液充分接触，更好降解TC |
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9 . 为纯化菌种，在鉴别培养基上接种尿素分解菌，培养结果如图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．用平板划线法接种可获得图示培养结果，接种过程中接种环需要灼烧3次 |
| B．用高压蒸汽灭菌法灭菌结束后，待培养基冷却至50℃左右开始倒平板操作 |
| C．可在该培养基上生存并使酚红指示剂变红的菌落可能是固氮菌形成的 |
| D．用液体培养基能提高目的菌对营养物质的利用效率以及分离的成功率 |
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2024-04-19更新
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329次组卷
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6卷引用：2024届黑龙江省友谊县高级中学高三下学期第三次模拟生物试题
2024届黑龙江省友谊县高级中学高三下学期第三次模拟生物试题2024届黑龙江省协作体高三三模生物试题2024届黑龙江省部分学校高三模生物试题四川省广安市华蓥市华蓥中学2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题（已下线）押新高考卷 发酵工程-备战2024年高考生物临考题号押题（新高考通用）广东省深圳市光明中学2023-2024学年高二下学期期中考试生物试题
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10 . 下列关于微生物培养的相关叙述，错误的是（ ）
| A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质，一般都含有碳源、氮源、水、无机盐等 |
| B．微生物的培养需无菌操作，在进行接种时首先要对操作者双手和培养基进行灭菌处理 |
| C．判断选择培养基是否起到选择作用，需要设置接种过的普通培养基作对照 |
| D．微生物在固体培养基表面生长，可形成肉眼可见的菌落 |
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