1 . 初中的生长发育时期----青春期。青春期是学知识、长才干、树立远大理想和塑造美好心理的关键时期，充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动有利于同学们的身心。
(1)进入青春期，男生长胡须、喉结突出、出现_____现象，女生骨盆发达、乳腺发达、出现月经现象。青春期发育最显著的特点是_____。
(2)科学家研究表明，在不同的睡眠阶段，机体能够分泌不同的激素，例如促进青春期人体在总生长（身高、体重）的_____（激素名称）有80%是在睡眠时期分泌的，并且在前半夜分泌更多。
(3)青春期的少年需要大量的蛋白质，应该适当多吃瘦肉、豆类和______等食物。
(4)青春期的少年还应适当地参加文体运动，运动主要是由骨、_____和骨骼肌（肌肉）共同完成的，骨骼肌的收缩主要受_____的协调和控制。

2 . 下列有关人体疾病的叙述正确的是（　　）

A．由HIV引起的遗传病是艾滋病

B．幼年时生长激素分泌不足会患呆小症

C．幼年时甲状腺激素分泌过多会患巨人症

D．缺乏维生素A可导致夜盲症

3 . 人体消化道中，不具有消化功能，但有吸收功能的器官是（       ）

A．咽

B．胃

C．小肠

D．大肠

4 . 学校提倡学生每天至少一小时体育活动时间，户外运动时阳光中的紫外线可以帮助人体产生促进钙吸收的（       ）

A．维生素A

B．铁

C．维生素C

D．维生素D

5 . 小明感冒的一周胃口不好，体重下降，他体内有机物被消耗最多的是（       ）

A．维生素

B．水

C．脂肪

D．蛋白质

6 . 口腔术后患者有时会采用“鼻饲”（食物经鼻入胃）方式进食，食物不会经过的器官是（       ）

A．胃

B．喉

C．食管

D．咽

7 . 学校食堂为学生设计了一份营养餐食谱：米饭，红烧肉，油焖大虾，从合理营养的角度，首先应适当增加的食物是（       ）

A．豆角茄子

B．肥肉

C．蒸蛋

D．瘦肉

8 . 小肠功能不良的危重病人，常采用挂点滴输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（       ）

A．无机盐和维生素	B．葡萄糖
C．氨基酸	D．脂肪

9 . 合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，以下可以受到胶囊保护避免药物刺激的器官是（       ）

A．口腔

B．小肠

C．胃

D．大肠

10 . 兰州牛肉面被誉为中国面文化的活化石。它以面条为主料，辅以牛肉、萝卜、辣椒、香菜、蒜苗等配制而成，以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣椒）四绿（香菜、蒜苗）五黄（面条）”统一了兰州牛肉面的标准。请回答：
(1)面条中的淀粉主要来自小麦种子中的______。
(2)兰州牛肉面配料中的______富含建造和修复身体的重要原料，辣椒等含有丰富的______有助于预防坏血病。
(3)拉面时，厨师需要消耗能量，能量主要靠其饮食摄入的______（填营养物质种类）提供。该物质主要通过厨师的______（填消化器官）吸收进入身体，若过多摄入该物质，则易转化为______在体内堆积，造成肥胖问题。