1 . 有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（　　）

A．胃能够消化淀粉

B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C．胆汁不能消化淀粉

D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

2 . 如图表示淀粉在人体内的消化过程。下列相关叙述，错误的是（　　）

A．场所1代表口腔，场所2代表小肠

B．物质2代表的是葡萄糖

C．消化液1是唾液，含有淀粉酶

D．消化液2代表胰液、肠液和胆汁

3 . 某实验小组根据食物燃烧放出的热量使水温升高的原理来测定食物中所含能量的多少，准备测定的食物是花生仁、核桃仁。实验装置设计如图所示，回答下列问题：

	组别	食物量	水量	水温的变化	每克含有热量
	花生仁	0.5克	50毫升	升高16.5℃	6930焦
	核桃仁	0.5克	50毫升	升高19.0℃?	？

(1)下列食物中，不适合做测定某种食物中能量的实验材料是____。

A．鲜西红柿

B．马铃薯片

(2)由1毫升水每升高1℃，需要吸收4．2焦的热量可知，每克核桃仁含有____焦的热量。实验结论，相同质量的____（填“花生仁”或“核桃仁”）所含的能量更多。
(3)实际上食物全部燃烧产生的热量比上述热量更____（填“多”或“少”），产生误差的主要原因是____。
(4)实验中易拉罐的作用是____。

4 . 图一表示某种营养物质的消化过程图，图二是小肠壁纵切图。请据图回答：

(1)若图一中a是蛋白质，那么c是____，过程2的场所是____。
(2)若a是脂肪，参与过程2的消化液有____。
(3)图二中，小肠内表面有许多环形[1]____和[2]____，扩大了消化和吸收的表面积。
(4)图二中，[4]毛细血管丰富，其管壁适于吸收营养物质的特点是____。

5 . 阅读下列资料，回答相关问题。
膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。
《中国居民膳食指南（2022）》提炼出了平衡膳食八准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。其中，新增“会烹会选，会看标签”与“规律进餐，足量饮水”等，而“控糖”作为之前强调的平衡膳食准则不仅被保留下来，更在八大基本准则中有了更进一步的阐述、指导。
(1)“食物多样，合理搭配”能使人们摄取全面而平衡的营养，食物中的____是建造和修复身体的重要物质。
(2)“吃动平衡”是指食不过量，天天进行身体活动，保持能量平衡和健康体重。活动时消耗的能量主要是由____提供，摄入该物质过多，它将转变为____作为备用能源物质，可能引起肥胖。
(3)“多吃蔬果”因为新鲜的水果和蔬菜中富含____，该物质可以预防坏血病。
(4)“会看标签”不仅要会看原料和营养成分，还要看生产日期和____，防止购买到过期食品。
(5)作为中学生，你认为生活中怎么做，才能达到“控糖”的目的____。

6 . 同学们按下图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是（　　）

A．该实验的变量是唾液

B．水浴温度应该为37℃，模拟人体体温

C．1号试管溶液不变蓝，2号试管溶液变蓝

D．实验最终结果说明唾液对淀粉有消化作用

7 . 青少年健康发育的前提是要有科学合理的营养供应和正常的消化吸收能力。图1为人体消化系统结构示意图，图2是中国居民的“平衡膳食宝塔”，请结合图示回答问题：

(1)图中消化和吸收的主要场所是[____]，只具有吸收，而不具有消化功能的是[____]。
(2)人体最大的消化腺是[____]，其分泌的胆汁____（填“含有”或“不含”）消化酶，能够将脂肪乳化成细小的微粒。
(3)每日摄取量最多的应该是E层食物，因为该层食物主要的营养物质是____，蛋白质是青少年生长发育阶段所需的重要营养物质，平时膳食中应该相应增加的食物类型是图2中的____层。

8 . 食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A．在森林里采摘不认识的蘑菇用来炖汤

B．购买有检疫合格标志的猪肉

C．发芽的马铃薯去除芽后放心食用

D．食用校园周边无证摊贩的食品

9 . 下图是胰酶肠溶胶囊的说明书，下列有关说法错误的是（　　）

A．该药的有效成分发挥的作用与胆汁类似

B．胰酶肠溶胶囊发挥作用的场所在小肠

C．胶囊外壳的作用是保护里面的酶不在胃中渗出

D．胰酶肠溶胶囊中的酶能促进蛋白质、脂肪和淀粉的消化

10 . 若把一个人的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场，这是小肠的结构与功能相适应的表现。小肠的下列特点与其消化和吸收功能对应错误的是（　　）

A．小肠绒毛壁较薄——消化

B．小肠很长——消化和吸收

C．肠腔中有消化酶——消化

D．有环形皱襞——消化和吸收