1 . 世界卫生组织在《成人和儿童糖摄入量指南》中指出：应限制游离糖（如果糖、葡萄糖等）的摄入。请分析回答下列问题：
(1)果糖摄入过量时，过剩的营养物质会在体内转化为脂肪储存，引起肥胖。这些转化的利用过程发生在肝脏，因而会加重肝脏负担。胆汁与脂肪消化息息相关，其由肝脏分泌进入________中暂存。
(2)科学家为了研究果糖的吸收部位，给小鼠饲喂带有特定标记的果糖，一段时间后可追踪检测十二指肠、空肠（位于十二指肠以下，是小肠的一段）和肝脏的果糖转化利用速率，用以证明果糖在体内转化利用过程发生的部位，结果如下图所示。

该研究结果不支持“果糖主要在肝脏内转化利用”的研究结论，请据图说明理由：__________。
(3)脂肪的消化产物主要是由小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收的，构成小鼠毛细淋巴管壁的上皮细胞间呈“纽扣状”连接，其间隙可吸收脂肪消化产物。科研人员将小鼠毛细淋巴管壁上皮细胞中的遗传物质进行某种处理，毛细淋巴管壁就变成密不透风的“拉链状”连接（如下图），这种“拉链状”的毛细淋巴管壁对脂肪消化产物的吸收有什么影响呢？科研人员对毛细淋巴管壁为“拉链状”的小鼠和正常小鼠进行了16周高脂饮食实验，发现前者的体重和循环系统中的脂肪消化产物几乎没有增加，而后者增加。

①脂肪在小鼠消化道内被消化的终产物是_________。
②分析以上实验结果，可以得出的结论是__________。
(4)银耳是传统食用菌，其中所含的银耳多糖具有多种保健功能。科研人员进行了两个实验。
【实验一】科研人员利用下列装置模拟银耳多糖在人体消化道内被分解的情况，方法和结果如下图。

相对表观黏度降低表示银耳多糖被分解。图中实验结果表明，银耳多糖几乎不能被人体消化，而能被肠道菌群分解，得出此结论的依据是__________。
【实验二】为了进一步研究银耳多糖的保健功能，科研人员以健康小鼠为材料进行实验，实验处理一段时间后得到的结果如下表。

组别	饲料种类	粪便脂含量（毫克/克）	血脂含量（毫克/克）
1	普通饲料	30.54	2.09
2	？	90.34	2.51
3	高脂饲料+1%银耳多糖	120.72	2.32
4	高脂饲料+2%银耳多糖	130.63	2.11
5	高脂饲料+4%银耳多糖	136.49	2.06

（注：高脂饲料为在普通饲料中添加一定比例脂类物质的饲料。）
①该实验中，第2组的饲料种类“？”是_________。
②结合表中实验结果分析，银耳多糖能预防血脂升高的原因可能是__________。

2 . 某兴趣小组设计模拟实验，探究人体不同消化部位对蛋白质的消化情况，实验处理如下图所示，温水中保温一段时间后，试管中的蛋白质含量检测结果如下表所示（注：“+”数量越多，代表含量越高，“-”表示不含有）。下列分析正确的是（　　）

试管编号	①	②	③	④	⑤
蛋白质含量	+++++	+++		+++++	+++++

A．根据对照实验的单一变量原则，①号试管内加入蛋白液的量应为3毫升

B．分析实验结果时，应与④号对照，以便比较蛋白质被各消化液消化的程度

C．③试管中蛋白质被完全消化，胃液、唾液、胆汁对蛋白质没有消化作用

D．由实验结果推测：人体消化道内能够消化蛋白质的器官有胃、肝脏和小肠

3 . 我国北方人的主食之一是面条，其中所含的淀粉经过消化系统转化为葡萄糖后进入血液（如下图）。下列相关说法正确的是（　　）

A．唾液可以参与Ⅱ过程

B．Ⅰ过程可能发生在口腔、小肠中

C．Ⅲ过程表示人体的消化过程

D．参与Ⅱ过程的消化液有胆汁和肠液

4 . 胶囊内窥镜是一种吞咽式小型设备，可以捕捉到消化道内的图像，用于诊断胃肠道疾病。下列关于人体消化系统的叙述，正确的是（　　）

A．①、②、⑤、⑥均属于人体的消化道

B．胶囊被吞咽后可依次经过②→③→⑤→⑦→④

C．胶囊可由⑤进入⑥，以探测此处胰液的分泌情况

D．胶囊可诊断④处的病变，其在⑦中停留时间最长

5 . 下列是四位同学设计的午餐食谱，其中营养搭配最合理全面的是（　　）

A．红烧冬瓜、炒土豆丝、炒空心菜、紫菜汤

B．醋溜白菜、炒花菜、水煮萝卜丝、海带汤

C．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、馒头、排骨汤

D．烤鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤

6 . 常言道：“病从口入”。小秦一家的下列做法不符合食品安全要求的是（　　）

A．爸爸到菜市场买肉，仔细查看检疫合格证

B．小秦将买来的苹果清洗干净，削皮后再吃

C．妈妈将生菜、鸡肉放在不同的保鲜盒保存

D．爷爷将土豆发芽的部分削去，吃剩下的部分

7 . 甲、乙和丙三人的病历如下表所示，下列分析正确的是（　　）

病人	病症
甲	牙龈经常出血，皮肤出现少量瘀斑。
乙	①皮肤干燥，夜晚视物不清。②腰腿疼痛，容易疲劳，骨密度下降。
丙	面色苍白、全身乏力，还伴有头晕、抵抗力下降、气短等不良症状。

A．甲是由于缺乏铁所致，该无机盐吸收不足会影响红细胞的形成

B．乙的①症状是夜盲症，应及时补充富含维生素C的食物

C．乙的②症状是骨质疏松症，应补充维生素D和含钙的无机盐

D．丙主要是由于缺乏维生素A所致，应多吃一些柑橘之类的食物

8 . 研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比杂粮粉和小麦粉、玉米面中的主要营养成分及含量，数据如下表所示。下列叙述正确的是（　　）

营养物质食物	蛋白质/克	糖类/克	脂肪/克	钙/毫克	膳食纤维/克
小麦粉（100克）	9.9	74.6	1.8	38	0.6
玉米面（100克）	12.4	66.7	4.6	120	1.5
杂粮粉（100克）	40.9	54.7	1.4	386	2.2

A．杂粮粉有蛋白质、钙和膳食纤维含量较低的特点

B．表中营养物质中，作为人体主要供能物质的是脂肪

C．杂粮粉中的蛋白质被分解为氨基酸后才能被吸收

D．膳食纤维属于维生素，能促进排便，多食能预防大肠癌

9 . 有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（　　）

A．胃能够消化淀粉

B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C．胆汁不能消化淀粉

D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

10 . 下列物质中，既是人体的组成物质。又是人体的供能物质的是（　　）

A．蛋白质、脂肪、无机盐	B．蛋白质、水、维生素
C．糖类、脂肪、维生素	D．蛋白质、糖类、脂肪