2021高三·浙江·专题练习
1 . 糖类可划分为单糖、低聚糖、多糖三类。(_______)
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2 . 糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的化合物。(_______)
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3 . 糖类中除含有C、H、O三种元素外，还可能含有其它元素。(_______)
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4 . 糖类是含有醛基或羰基的有机物。(_______)
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5 . 糖类物质的分子通式都可用Cm(H2O)n来表示。(_______)
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6 . 蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物中均既有电解质也有非电解质。( )
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7 . 糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应。( )
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8 . 糖类化合物也称为碳水化合物。( )
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9 . 某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：
(1)各步加入的试剂为(写化学式)：A________ 、B________ 、C________ 。
(2)若加入A溶液不加入B溶液_______ (填“是”或“否”)合理，其理由是_______________ 。
(3)已知1 mol葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成1 mol Cu2O，当生成1.44 g砖红色沉淀时，淀粉的水解率是________ 。
(4)某淀粉的相对分子质量为13 932，则它是由________ 个葡萄糖分子缩合而成的。
(1)各步加入的试剂为(写化学式)：A
(2)若加入A溶液不加入B溶液
(3)已知1 mol葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成1 mol Cu2O，当生成1.44 g砖红色沉淀时，淀粉的水解率是
(4)某淀粉的相对分子质量为13 932，则它是由
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2021高三·全国·专题练习
10 . 有关糖类物质的叙述正确的是
| A．糖类是有甜味的有机物 |
| B．糖类物质又叫碳水化合物，因此所有的糖类均可用通式Cn(H2O)m来表示 |
| C．糖类物质和碳水化合物没有实质的联系 |
| D．糖类可以分为单糖和多糖 |
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