1 . 糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C₆H₁₂O₆)。下列说法正确的是_______。

A．葡萄糖属于碳水化合物，其分子式可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O

B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖为人体提供能量

D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

(2)木糖醇[CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH]是一种甜味剂，糖尿病人食用后血糖不会升高。请预测木糖醇的一种化学性质：_______。
(3)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是_______(填字母)。
a.蛋白质都属于天然有机高分子化合物，且都不溶于水
b.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛
c.人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
d.紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性
e.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
(4)香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：_______。

2 . 陕西省考古研究院工作人员将出土的秦墓铜鼎和铜钟打开时，惊奇的发现，鼎内有保存完好的骨头汤，钟内有酒。经检测，骨头汤中含有大量的蛋白质和动物脂肪，酒中含有乙醇、乙酸和乙酸乙酯。下列说法中正确的是

A．淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物

B．淀粉、油脂、蛋白质的水解产物互为同分异构体

C．油脂通过皂化反应生成肥皂的有效成分高级脂肪酸

D．酒中含有乙酸，是因为乙醇长期放置在空气中，在微生物作用下“酒败成醋”

4 . 下列说法错误的是

A．糖类、橡胶和蛋白质都属于天然高分子化合物

B．淀粉和纤维素属于多糖，淀粉在人体中水解的最终产物是葡萄糖，纤维素可增加肠蠕动

C．油脂的水解反应可用于生产甘油和肥皂

D．氨基酸和蛋白质都具有两性。氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位，几乎一切生命活动都与蛋白质有关，没有蛋白质就没有生命

6 . 下列有关营养物质的说法中，正确的是

A．糖类物质都能发生水解反应

B．蛋白质灼烧时有烧焦羽毛气味

C．天然油脂有固定的熔沸点

D．淀粉和纤维素互为同分异构体

7 . 新型冠状病毒的“身份“已经明前。是一种包膜病毒，主要成分是蛋白质、枝酸、脂质及糖类物质。有关新冠病毒的成分认识正确的是

A．蛋白质、糖类、脂肪都是高分子化合物

B．组成蛋白质、糖类、脂肪的元素种类相同

C．蛋白质、糖类、脂肪是生命活动的重要营养物质

D．蛋白质、糖类、脂肪在一定条件下都能发生水解反应

10 . 下列说法不正确的是

A．糖类化合物也可称为碳水化合物

B．煤的气化属于物理变化

C．硫酸作催化剂，水解所得乙醇分子中有

D．正丁烷的沸点比异丁烷的高，乙醇的沸点出M甲醚的高