组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 171 道试题
1 . 化学与生产、生活密切相关,下列说法正确的是
A.石油裂解的产物均为不饱和烃B.生物质能属于可再生能源
C.葡萄糖和淀粉均可被人体直接吸收D.过氧乙酸和福尔马林常用作家用消毒剂
2 . 淀粉在人体内的变化如图所示,下列说法错误的是
A.1mol麦芽糖完全水解后生成2 mol葡萄糖
B.酶属于蛋白质,温度过高可使其变性
C.淀粉水解的最终产物是CO2和H2O
D.葡萄糖在酶的催化下可以转变为乙醇
2021-07-09更新 | 114次组卷 | 1卷引用:广东省佛山市顺德区第一中学2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题
3 . 下列说法正确的是
A.在催化剂作用下,用玉米、高聚为原料经水解和酒化酶的作用下可制得乙醇
B.肥皂的主要成分是高级脂肪酸盐,因其水溶液呈碱性而能去除油污
C.向鸡蛋清溶液中加入硫酸铜溶液,因盐析而产生沉淀
D.用棉花纤维纺成的棉线可用作被人体降解吸收的手术“缝合线”
2021-07-02更新 | 76次组卷 | 1卷引用:浙江省金华十校2020-2021学年高二下学期期末调研考试化学试题
4 . 化学与生产、生活密切相关。下列与化学有关的事实及其相关的方程式书写错误的是
选项事实方程式
A多糖水解为葡萄糖
       纤维素                                                              葡萄糖
B铁盐作净水剂
C环氧乙烷的制备
D侯德榜用饱和食盐水、氨气、过量CO2制备纯碱
A.AB.BC.CD.D
2021-06-10更新 | 115次组卷 | 2卷引用:河南省2020-2021学年高二下学期第三次联考化学试题
5 . 下列实验的操作或说法正确的是
A.向2mL10%的NaOH溶液中滴入4—6滴2%的CuSO4溶液,振荡后加入0.5mL麦芽糖溶液,加热至沸腾,有砖红色沉淀出现
B.实验室制备乙烯时,在酒精和浓硫酸的混合液中,放入碎瓷片,加热混合物,使液体温度升到140℃
C.将3滴浓硫酸滴入蓬松的脱脂棉中搅拌加热,再在其中加入银氨溶液,水浴加热,可证明纤维素水解
D.把氯乙烷加入NaOH水溶液中加热,再加入硝酸银溶液可生成白色沉淀
2021-06-03更新 | 64次组卷 | 2卷引用:【浙江新东方】高三化学20210527-002【2021】【高二下】【期中考】【杭高钱塘】【高中化学】【廖汨平收集】
6 . 中华古诗文中蕴含中许多化学知识。下列诗文中有关物质不能发生水解反应的是
A.“葡萄美酒夜光杯”中的“酒”
B.“嫘祖栽桑蚕吐丝”中的“丝”
C.“廿两棉花装破被"中的“棉花”
D.“手如柔荑,肤如凝脂”中的“脂”
2021-05-28更新 | 360次组卷 | 3卷引用:陕西省延安市第一中学2021-2022学年高二下学期第二次月考化学试题
20-21高二下·浙江·阶段练习
7 . 下列说法正确的是
A.油脂、糖类和蛋白质都是高分子化合物
B.石油裂化和煤干馏是化学变化,而石油分馏和煤液化是物理变化
C.75%的乙醇溶液可用于医疗消毒,福尔马林可用于种子消毒,两者原理相同
D.葡萄糖能够在酶的作用下分解生成乙醇和二氧化碳,所以葡萄糖不是单糖
2021-05-24更新 | 91次组卷 | 1卷引用:【浙江新东方】高中化学20210513-013【2021】【高二下】
8 . (1)以下十种物质:①水泥;②玻璃;③纤维素;④蛋白质;⑤蔗糖;⑥天然橡胶;⑦金刚砂;⑧光导纤维;⑨陶瓷;⑩碳纳米管。
以上属于硅酸盐材料的是___________(填序号);属于有机高分子的是___________(填序号)。写出③完全水解产物的分子式___________
(2)写出乙醇催化氧化的方程式:___________
(3)如图是氢氧燃料电池的示意图。写出该电池的的负极反应方程式:___________;正极反应方程式:___________

(4)写出丙烯酸乙酯(CH2=CHCOOCH2CH3)发生聚合反应的化学方程式:___________
2021-05-23更新 | 204次组卷 | 2卷引用:西藏拉萨中学2020-2021学年高二下学期第六次月考理综化学试题
9 . 下列根据实验操作和现象所得出的结论正确的是
选项实验操作和现象结论
A向纤维素中加入适量硫酸溶液,微热一段时间后,滴加新制的氢氧化铜悬浊液,加热煮沸,未发现砖红色沉淀生成纤维素没有水解或者已经水解但水解后的产物中没有葡萄糖
B1—溴丙烷与NaOH的乙醇溶液共热,有气体生成,该气体可使酸性高锰酸钾溶液褪色该气体是丙烯
C粗盐提纯时,将2mol·L-1NaOH、饱和BaCl2和0.5mol·L-1Na2CO3溶液依次加入后,一次过滤,滤液用HCl调至pH<3,取少许该溶液滴加饱和BaCl2溶液,发现有明显的白色沉淀生成说明“一次过滤”后没有完全除尽,该白色沉淀是BaSO4
D向苯酚钠溶液中通入CO2,溶液变浑浊碳酸溶液的pH比苯酚小
A.AB.BC.CD.D
2021-05-23更新 | 486次组卷 | 2卷引用:期末检测卷1-2020-2021学年高二化学选修5章末集训必刷卷
10 . 传统食品酿造工艺起源于我国。《齐民要术》是世界上最早记录食品酿造的典籍,文中记述了古人利用谷物酿酒、酿醋的方法:以发霉的谷物作酒曲,将蒸熟的米饭拌入酒曲中,经过发酵可得米酒。米酒进一步发酵可得米醋。下列说法不正确的是
A.米饭的主要成分属于糖类
B.酒曲在酿酒过程中起催化作用
C.对米酒加热蒸馏可得到浓度较高的乙醇溶液
D.米酒酿造米醋的过程中,乙醇发生还原反应
共计 平均难度:一般