组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 54 道试题
1 . 现有如下几种有机物:
a.乙烯;b.乙醇;c.葡萄糖;d.乙酸;e.油脂;f.蛋白质;g.乳酸(CH3CHOHCOOH);h.甲酸;i.乙二醇
(1)请按要求填写下列空格
能发生银镜反应的是 ___________;能发生水解反应的是 ___________;具有酸性且能发生酯化反应的是 ___________;属于天然高分子的是 ___________
(2)在上述6种有机物中(填写字母):
①c的键线式 ___________
②a的电子式 ___________
③写出制聚乙烯的化学方程式:___________
④写出乙酸与乙二醇发生酯化反应的化学方程式:___________
⑤乳酸一定条件下能反应生六元环状化合物(内酯),试写出其化学方程式:___________
2023-07-11更新 | 87次组卷 | 1卷引用:福建省福州市八县一中2022-2023学年高二下学期7月期末联考化学试题
2 . 淀粉是人类粮食的最主要成分,同时也是重要的工业原料。目前淀粉主要由农作物通过光合作用,由太阳光能、二氧化碳和水转化而成。同学们对淀粉的水解实验很感兴趣,于是分组进行了淀粉水解实验,为检验水解产物,设计了如图所示实验方案:

   

请回答下列问题:
(1)试剂1为稀硫酸,其作用是___________
(2)请写出反应③的化学方程式:___________
(3)如果小何在做实验的时候忘记加试剂2了,他___________(填“能”或“不能”)看到砖红色沉淀,原因是___________
(4)若小何按照实验方案进行操作观察到了砖红色沉淀,若他想要进一步检验淀粉是否完全水解,可取步骤①的少量水解液于试管中,加入碘水,证明淀粉完全水解的现象是___________。若取步骤②后的少量混合液于试管中,加入碘水,则___________(填“可以”或“不可以”)判断淀粉的水解程度,原因是___________
2023-07-08更新 | 256次组卷 | 2卷引用:辽宁省沈阳市市级重点高中联合体2022-2023学年高二下学期期末考试化学试题
3 . 将化石燃料充分利用,并且实现“碳中和”是一项极具挑战的课题。下图①为自然界的碳循环过程,图②为石油化工重要产品乙烯的用途。
   
(1)图①植物中的纤维素在动物体内彻底水解,最终可得到___________(填化学式)。
(2)畜禽养殖及水稻种植是CH4的主要排放源,捕捉CH4进行有效转化是“碳中和”的重要部分。若用硫与CH4在一定条件下生成乙烯,化学方程式为___________
(3)乙烯是重要的化工原料。将乙烯通入溴的CCl4溶液,现象为___________,反应类型为___________,产物名称为___________
(4)图②中聚氯乙烯的链节是___________
(5)环氧乙烷是重要的有机合成中间体。以乙烯为原料,用银作催化剂一步生成环氧乙烷的化学方程式为___________
2023-07-07更新 | 110次组卷 | 1卷引用:四川省成都市2022-2023学年高二下学期期末零诊测试化学试卷
4 . “三高症”是指高血糖、高血脂和高血压,它们是现代社会中的“富贵病”。
(1)糖尿病患者不宜食用淀粉含量高的食物,这是由于淀粉在催化剂作用下能水解成葡萄糖,该反应的化学方程式为___________
(2)“三高症”病人宜多吃蔬菜和豆类食品,蔬菜中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是___________(填序号)。
A.蛋白质属于有机高分子化合物,可被人体直接吸收
B.人体中没有水解纤维素的酶,纤维素在人体中主要是加强胃肠的蠕动
C.纤维素为维持人体生命活动提供能量
D.纤维素和蛋白质的结构不同,但组成元素完全相同
(3)为了检验淀粉的水解产物,某学生设计了如下实验方案:
   
a.试剂1是___________,试剂2是___________
b.验证第①步已反应完全的方法及现象是___________
(4)木糖醇是一种甜味剂,糖尿病患者食用后血糖不会升高,请预测木糖醇的一种化学性质:___________
2023-06-30更新 | 166次组卷 | 2卷引用:江苏省宿迁市宿豫中学2022-2023学年高一下学期(6月)阶段测试化学试题
22-23高一下·全国·期末
5 . 糖类的水解反应
①蔗糖水解
如图所示
   
现象:有砖红色沉淀生成。
解释:蔗糖水解生成的_____和Cu(OH)2共热生成_____
蔗糖水解的化学方程式为:
C12H22O11(蔗糖)+H2OC6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)。
②多糖水解
淀粉(或纤维素)水解的化学方程式为:
(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)
或(C6H10O5)n(纤维素)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)。
③淀粉水解程度的实验探究:
探究思路
a.若淀粉没有水解,没产生葡萄糖,不会发生银镜反应;
b.若淀粉完全水解,已经不存在淀粉,加碘水不会变蓝;
c.若淀粉部分水解,既能发生银镜反应,又遇碘变蓝。
探究流程。
   
2023-05-30更新 | 397次组卷 | 1卷引用:专题09 乙醇 乙酸 基本营养物质(知识串讲)-2022-2023学年高一化学下学期期中期末考点大串讲(人教版2019必修第二册)
22-23高二下·全国·课时练习
填空题 | 容易(0.94) |
6 . 纤维素的水解反应:___________
2023-05-29更新 | 50次组卷 | 1卷引用:生物大分子——整体认识
22-23高二下·全国·课时练习
填空题 | 容易(0.94) |
7 . 淀粉的水解反应:___________
2023-05-29更新 | 53次组卷 | 1卷引用:生物大分子——整体认识
8 . 病毒给人类社会带来了重大的灾难和变革,尤其是对有高血压、糖尿病等基础病的人群,病毒会更加危险。回答下列问题:
(1)糖尿病是因为病人的尿液中含______(填物质名称)而得名的,向糖尿病人的尿液中加入新制的氢氧化铜,加热,反应现象为______
(2)淀粉在催化剂的条件下发生水解反应生成葡萄糖的化学方程式为______
(3)用溶液进行环境消毒主要是利用______(填“氧化”或“还原”)性,用的酒精溶液可以杀灭病毒的原理是______
(4)向鸡蛋清中加入少许食盐会生成白色固体的原因是______
(5)蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解的最终产物为______
9 . 按要求回答下列问题。
(1)甲基的电子式为___________
(2)写出戊烷的所有同分异构体的结构简式:______________________
(3)写出下列有机化学反应方程式:
①乙烷在光照下与氯气的一取代反应______________________
②丙烯与氯气发生加成反应______________________
③乙烯与氯化氢发生加成反应______________________
④丙醇在加热和有铜存在条件下被氧气氧化______________________
⑤乙醇与金属钠反应______________________
⑥淀粉在稀硫酸催化下发生水解反应______________________
2023-05-15更新 | 367次组卷 | 1卷引用:广东省江门市第一中学2022-2023学年高一下学期第二次月考化学试题
10 . 基于自然界可再生资源获得石油化工产品,是绿色化学的研究热点。一定条件下,以纤维素和淀粉为原料,制备对二甲苯 (PX) 的合成路线如下:

(1)下列关于纤维素、淀粉和葡萄糖的说法,正确的是
A.葡萄糖属于二糖
B.葡萄糖可发生银镜反应
C.稀酸催化下,纤维素和淀粉都能发生水解反应
D.人体不能吸收纤维素,因此不宜食用含纤维素的食物
(2)乳酸的某些性质类似于乙醇和乙酸。下列关于乳酸的说法,正确的是
A.分子式为C3H6O3
B.能与NaOH反应
C.能与CH3CH2OH发生酯化反应
D.能与CH3COOH发生酯化反应
(3)化合物 的某些性质类似于乙烯,在一定条件下与H2反应,生成化合物,该反应类型为
A.取代反应B.加成反应C.氧化反应D.水解反应
(4)丙烯酸能通过原子利用率 100% 的加聚反应生成高分子化合物。下列化合物中,也能发生原子利用率100%的加聚反应的是
A.乙烷B.乙烯C.乙醇D.氯乙烯
(5)化合物PX属于
A.烷烃B.芳香烃C.链状烃D.不饱和烃
2023-03-08更新 | 585次组卷 | 1卷引用:广东省2023年第一次高中学业水平测试化学试题
共计 平均难度:一般