组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 191 道试题
1 . 化学与生产、生活、社会密切相关。下列说法正确的是
A.放置较久的红薯比新挖出土的甜,可能与葡萄糖的水解有关
B.玉米酿酒的原理是通过蒸馏法将玉米中的乙醇分离出来
C.驰援武汉首次使用我国自主研发大飞机“运20”的机身材料采用了大量低密度、高强度的铝锂合金
D.SO2是一种食品添加剂,所以可以用二氧化硫将红薯粉漂白
2023-10-26更新 | 45次组卷 | 1卷引用:四川省江油中学2023-2024学年高三上期10月月考理综化学试题
2 . 有机物是一类重要的化合物,不仅种类繁多,而且与日常生活密切相关。下列关于有机物的说法不正确的是
A.成熟水果释放的乙烯可用作植物生长调节剂
B.用食醋可除去水壶中的水垢
C.乙醇、乙酸和油脂都不能使溴水褪色
D.淀粉、纤维素、蛋白质都是天然有机高分子,一定条件下都能发生水解反应
2023-10-26更新 | 137次组卷 | 1卷引用:河南省湘豫名校2023-2024学年高二上学期10月期中联考化学试题
2023高三·全国·专题练习
3 . 检验淀粉是否水解完全的方法是:在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液,然后滴加碘水,未变蓝,说明已水解完全。(____)
2023-10-21更新 | 73次组卷 | 1卷引用:第36讲生物大分子和合成高分子
4 . 基于自然界可再生资源获得石油化工产品,是绿色化学的研究热点。一定条件下以纤维素和淀粉为原料,制备对二甲苯(PX)的合成路线如下:
   
回答下列问题:
(1)化合物PX属于___________(填编号)。
A.烯烃B.芳香烃C.环状烷烃D.不饱和烃
(2)下列关于纤维素、淀粉和葡萄糖的说法,正确的是___________(填编号)。
A.葡萄糖属于二糖
B.用碘水能判断淀粉水解是否完全
C.纤维素和淀粉都属于多糖类是天然高分子化合物
D.稀酸催化下,纤维素、淀粉和葡萄糖都能发生水解反应
(3)乳酸和丙烯酸分子结构中,都含有的官能团的名称是___________
(4)乳酸的酸性比乙酸稍强,下列不能与乳酸水溶液发生反应的是___________(填编号)。
A.NaB.NaOHC.D.
(5)丙烯酸乙酯是一种食品用合成香料。丙烯酸与乙醇可发生酯化反应生成丙烯酸乙酯,该反应的化学方程式为___________。久置的丙烯酸乙酯自身会发生加聚反应,所得聚合物具有较好的弹性,可用于生产织物处理剂。该聚合物的结构简式是___________
(6)化合物的某些性质类似于乙烯,在一定条件下与反应,生成,该反应类型为___________的同分异构体中,能同时满足如下条件的有___________种,写出其中任意一种的结构简式___________
a.含有结构;b.含有两个甲基。
2023-10-19更新 | 193次组卷 | 2卷引用:广东省广州市越秀区2023-2024学年高二上学期开学考试化学试题
5 . 中国在国际上首次于实验室中实现由二氧化碳到淀粉的从头合成。下列说法错误的是
A.人工合成淀粉有利于实现“碳达峰、碳中和”目标
B.在口腔中咀嚼淀粉类食物时,淀粉会水解产生麦芽糖
C.人工合成淀粉时,二氧化碳转化为碳水化合物甲醇的过程中需要引入还原剂
D.用太阳能产生的电能来电解水,生产合成淀粉所需的,此过程可将太阳能完全转化为化学能
2023-10-17更新 | 172次组卷 | 1卷引用:安徽省十五校卓越联盟体2024届高三上学期10月联考化学试题
6 . 有机物种类繁多,其应用和研究价值前景广阔。下列说法正确的是
A.甲烷与氯气反应,生成的一氯甲烷分子是正四面体结构
B.乙酸乙酯中混有的乙醇和乙酸,可用NaOH溶液进行除杂
C.反应2CH2=CH2+O2   的原子利用率为100%
D.纤维素、淀粉、蛋白质等高分子在人体内均能发生水解反应
2023-10-17更新 | 84次组卷 | 1卷引用:辽宁省2024届高三上学期10月大联考化学试题
7 . 下列说法不正确的是
A.聚乳酸是一种可降解的医用高分子材料
B.饱和溶液能使蛋白质发生盐析
C.油脂发生皂化反应生成甘油和高级脂肪酸
D.纤维素水解的最终产物可用新制检验
2023-10-03更新 | 147次组卷 | 2卷引用:浙江省嘉兴市2023-2024学年高三上学期 9月基础测试化学试题
8 . 党的二十大报告强调要全面推进乡村振兴。化学助力美丽乡村建设,下列说法正确的是
A.推广淀粉基环保农用薄膜,淀粉可水解为葡萄糖
B.pH传感器测土壤酸碱性,用NH4Cl改善酸性土壤
C.乘氢能源电池公交车出行,H2沸点低、极易液化
D.锂电池无人机助力现代农业,锂电池充电时化学能转化为电能
9 . 聚乳酸(PLA)具有良好的生物相容性,用聚乳酸制成的手术缝线缝合伤口,伤口愈合后不用拆线,缝线能自动降解成乳酸被人体吸收,尤其是体内手术缝合,可以免除二次手术拆线的麻烦。一种制备PLA的流程如下:
   
(1)淀粉在酶的作用下水解成葡萄糖的反应方程式为_____
(2)乳酸的结构简式为_____
(3)乳酸生成中间体的反应方程式为_____
(4)中间体在一定条件下生成PLA的反应方程式为_____
(5)乳酸的一种同分异构体A,含六元环且核磁共振氢谱只有1组峰,则A的结构简式为_____
(6)乳酸的另一种酯类同分异构体B,核磁共振氢谱也只有1组峰,则B的结构简式为_____
2023-09-08更新 | 64次组卷 | 1卷引用:北京市顺义区第一中学2023-2024学年高三上学期9月月考化学试题
10 . 化学与生产、生活密切相关,下列说法正确的是
A.粮食酿酒的过程为
B.“侯氏制碱”法是先后将大量NH3及过量CO2通入饱和食盐水中,析出碳酸钠晶体
C.阿司匹林包装上有“OTC”标识,是非处方药,具有解热镇痛的作用
D.增加炼铁高炉的高度,可以减少尾气中CO的比例
共计 平均难度:一般