1 . 下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是

A．用米汤检验食用加碘盐(含)中含有碘

B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

C．用热的食用纯碱溶液去油污

D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验

2 . 从下列六种有机物中选择合适的物质，按要求作答(填标号)。
A.苯       B.乙烯        C.乙醇        D.乙酸        E.油脂        F.淀粉
(1)属于酯类的是____。
(2)水溶液呈酸性的是____。
(3)常温下遇碘变蓝的是____。
(4)分子中含有碳碳双键的烃是____。
(5)在一定条件下，乙酸乙酯水解能生成乙酸和____。
(6)分子中所有的原子共平面，且碳原子形成正六边形结构的是____。

4 . 对于淀粉和纤维素[(C₆H₁₀O₅)_n]的叙述，正确的是

A．都是天然有机高分子化合物	B．遇碘(I2)均会呈蓝色
C．互为同分异构体	D．在人体内均会发生水解反应

6 . 用试剂鉴别溶液是化学上常用的方法。现有四种试剂：
A．新制银氨溶液     B．浓硝酸     C．AgNO₃溶液　   D．碘水.
请你选择合适的试剂，回答下列问题：
(1)判断一种无色溶液是否为葡萄糖溶液，应选______(填字母标号，下同)。
(2)判断一种无色溶液是否为食盐溶液，应选用______；
(3)判断一种无色溶液是否为淀粉溶液，应选用_______。如果是淀粉溶液，实验的现象是______。
(4)判断一种无色溶液是否为鸡蛋清溶液，应选用_____，如果是鸡蛋清溶液，实验的现象是_____。

7 . 下列对有机物的描述不正确的是

A．淀粉的特征反应是在常温下遇碘化钾溶液变蓝

B．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果产生的乙烯，可以达到水果保鲜的要求

C．在加热条件下葡萄糖可与新制的氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀

D．硝酸可以使蛋白质变黄，称为蛋白质的颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质

8 . 下列有关化学实验的叙述中，正确的是（　　）

A．向经唾液充分作用后的苹果汁中滴入碘化钾检验淀粉的存在

B．可以用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油

C．将蔗糖和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许，加入新制的Cu(OH)2悬浊液并加热，有红色沉淀生成，证明其水解产物具有还原性

D．蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水又能溶解

9 . 青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（       ）

A．青苹果中只含有淀粉而不含葡萄糖

B．熟苹果中只含有葡萄糖而不含淀粉

C．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

D．苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉

10 . 小张用白纸和无色溶液给表弟写了一封“无字”信，表弟接到信拆开一看觉得很愕然，但沉思一下便明白小张的意思。经过用另一溶液简单处理后，表弟看到了一封有颜色的信，并很快写了回信。小张和表弟所用的溶液分别可能是（ ）

A．前者是紫色石蕊试液，后者是稀盐酸	B．前者是米汤，后者是碘酒
C．前者是浓硫酸，后者是紫色石蕊试液	D．前者是NaOH稀溶液，后者是稀硫酸