1 . 下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是

A．用米汤检验食用加碘盐(含)中含有碘

B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

C．用热的食用纯碱溶液去油污

D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验

2 . 化学与生活息息相关。下列叙述正确的是

A．土豆中的淀粉经水解可变成酒	B．鲜榨橙汁遇到碘水会变蓝
C．蛋白质经水解可变成葡萄糖	D．馒头越嚼越甜

3 . 使用给出试剂能完成待测元素的检验的是

选项	待测元素	试剂
A	海带中的碘元素	淀粉溶液
B	蛋白质中的氮元素	浓硝酸
C	明矾中的铝元素	氢氧化钠溶液
D	FeSO4中的铁元素	KSCN溶液

A．A

B．B

C．C

D．D

4 . 从下列六种有机物中选择合适的物质，按要求作答(填标号)。
A.苯       B.乙烯        C.乙醇        D.乙酸        E.油脂        F.淀粉
(1)属于酯类的是____。
(2)水溶液呈酸性的是____。
(3)常温下遇碘变蓝的是____。
(4)分子中含有碳碳双键的烃是____。
(5)在一定条件下，乙酸乙酯水解能生成乙酸和____。
(6)分子中所有的原子共平面，且碳原子形成正六边形结构的是____。

6 . 对于淀粉和纤维素[(C₆H₁₀O₅)_n]的叙述，正确的是

A．都是天然有机高分子化合物	B．遇碘(I2)均会呈蓝色
C．互为同分异构体	D．在人体内均会发生水解反应

9 . 用试剂鉴别溶液是化学上常用的方法。现有四种试剂：
A．新制银氨溶液     B．浓硝酸     C．AgNO₃溶液　   D．碘水.
请你选择合适的试剂，回答下列问题：
(1)判断一种无色溶液是否为葡萄糖溶液，应选______(填字母标号，下同)。
(2)判断一种无色溶液是否为食盐溶液，应选用______；
(3)判断一种无色溶液是否为淀粉溶液，应选用_______。如果是淀粉溶液，实验的现象是______。
(4)判断一种无色溶液是否为鸡蛋清溶液，应选用_____，如果是鸡蛋清溶液，实验的现象是_____。

10 . 生活中的一些问题常常涉及到化学知识。下列叙述中不正确的是

A．糯米中的淀粉一经水解，就酿成了酒

B．将米饭在嘴里咀嚼有甜味，是因为部分淀粉在唾液酶催化下水解生成麦芽糖

C．棉花的主要成分是纤维素

D．未成熟的苹果遇碘水会变蓝