1 . 能与碘作用显蓝色的物质是

A．淀粉

B．葡萄糖

C．蔗糖

D．纤维素

2 . 使用给出试剂能完成待测元素的检验的是

选项	待测元素	试剂
A	海带中的碘元素	淀粉溶液
B	蛋白质中的氮元素	浓硝酸
C	明矾中的铝元素	氢氧化钠溶液
D	FeSO4中的铁元素	KSCN溶液

A．A

B．B

C．C

D．D

3 . 下列实验中颜色没有发生变化的是

A．葡萄糖溶液与新制悬浊液混合加热	B．木板上涂抹浓硫酸
C．向淀粉溶液中加入含碘食盐	D．向重铬酸钾溶液中加入乙醇

4 . 下列各组有机物的鉴别中所用试剂及现象与结论均正确的是

选项	有机物	所用试剂	现象与结论
A	葡萄糖与果糖	钠	有气体放出的是葡萄糖
B	蔗糖与蛋白质	溴水	褪色的是蔗糖
C	油脂与蛋白质	浓硝酸	变蓝的是蛋白质
D	淀粉与蛋白质	碘水	变蓝的是淀粉

A．A

B．B

C．C

D．D

5 . 青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的Cu(OH)₂悬浊液反应生成砖红色沉淀，这说明

A．青苹果中只含淀粉	B．熟苹果中只含单糖
C．苹果转熟时单糖聚合成淀粉	D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

6 . 据化学知识及常识，下列说法中正确的有（       ）
①木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
②食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应
③维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限
④PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃
⑤包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
⑥开发核能、太阳能等新能源，推广乙醇汽油，使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放量
⑦红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析
⑧尼龙、棉花、天然橡胶、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质
⑨合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料
⑩煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁能源

A．3句

B．4句

C．5句

D．6句

7 . 只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液。这种试剂是

A．NaOH溶液

B．Cu(OH)2 悬浊液

C．碘水

D．Na2CO3溶液

8 . （1）食物中的营养物质主要包括：糖类、________、蛋白质、维生素、无机盐、________。
（2）迄今为止，煤、石油、________仍是人类使用的主要能源，它们同属于化石能源，是不可再生能源，需要合理开发利用。
（3）淀粉在稀酸的催化作用下，能最终水解为葡萄糖，欲检验淀粉是否完全水解，可以在水解反应混合物中滴加________溶液，通过溶液有没有发生显色反应来判断。

9 . 关于淀粉与纤维素的下列说法中，不正确的是(　　)

A．两者都能水解，且水解的最终产物相同

B．两者实验式相同，通式相同，互为同分异构体

C．两者都属于糖类，且都没有甜味，与新制Cu(OH)2共热都不能出现砖红色沉淀

D．两者都属于高分子化合物，淀粉遇碘单质显蓝色，但纤维素却不能

10 . 新版人民币的发行，引发了人们对有关人民币中化学知识的关注。下列表述不正确的是

A．制造人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素

B．用于人民币票面文字等处的油墨中所含有的Fe2O3是一种磁性物质

C．防伪荧光油墨由颜料与树脂等制成，其中树脂属于有机高分子材料

D．某种验钞笔中含有碘酒溶液，遇假钞呈现蓝色，其中遇碘变蓝的是淀粉