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解析
| 共计 11 道试题
1 . 直链淀粉的结构简式如图所示。下列有关说法中错误的是

A.淀粉溶液遇碘水变蓝色
B.淀粉属于多糖,满足通式
C.淀粉能与银氨溶液反应生成银镜
D.淀粉的最终水解产物可表示为
2 . 下列说法不正确的是
A.用银氨溶液可以鉴别葡萄糖和乙酸溶液
B.肥皂的主要成分是高级脂肪酸
C.植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯
D.淀粉遇碘酒变蓝色,葡萄糖能与新制悬浊液发生反应
3 . 传统酿酒的原理可简单表示如下。请根据题意填空;

(1)混合物A遇碘水变蓝,说明混合物A中含___________(填“淀粉”或“葡萄糖”);
(2)乙醇(CH3CH2OH)中官能团的名称是___________(填“羟基”或“羧基”);
(3)炒菜时放一些酒和醋,能使菜味香可口。请完成该反应的化学方程式:CH3COOH+CH3CH2OH___________
4 . 下列实验方法能达到实验目的的是
A.用淀粉溶液检验溶液中是否存在碘单质
B.用分液漏斗分离水与乙醇的混合物
C.用氯化钡溶液鉴别碳酸钠溶液与硫酸钠溶液
D.用排水集气法收集氯气
2021-05-07更新 | 75次组卷 | 1卷引用:安徽省黄山市屯溪第一中学2020-2021学年高二下学期期中考试化学(文)试题
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5 . 下列对有机物的描述不正确的是
A.淀粉的特征反应是在常温下遇碘化钾溶液变蓝
B.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果产生的乙烯,可以达到水果保鲜的要求
C.在加热条件下葡萄糖可与新制的氢氧化铜反应,生成砖红色沉淀
D.硝酸可以使蛋白质变黄,称为蛋白质的颜色反应,常用来鉴别部分蛋白质
6 . 下面有6种有机物,用提供的试剂分别鉴别,将所有的试剂及产生的现象的序号填在各个横线上。
有机物                       试剂                                        现象        
①甲苯                       a 溴水                                 A 橙色褪去
②苯乙烯                    b 酸性高锰酸钾溶液             B 紫色褪去
③苯酚                       c 浓硝酸                              C 呈现蓝色
④葡萄糖                    d 碘水                                 D 出现红色
⑤淀粉                       e 三氯化铁溶液                    E 呈现黄色
⑥蛋白质                    f 新制氢氧化铜溶液             F呈现紫色
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2020-05-21更新 | 73次组卷 | 1卷引用:安徽省蚌埠田家炳中学2019-2020学年高二下学期开学学业检测化学试题
7 . 如表是某饼干包装袋上的说明:
品名苏打饼干
配料面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打
保质期12个月
生产日期2018年7月1日
下列说法不正确的是
A.精炼食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色
B.白砂糖的主要成分是蔗糖,在人体内水解只转化为葡萄糖
C.向该苏打饼干粉末上滴加碘水可出现蓝色
D.葡萄糖与白砂糖的主要成分既不互为同分异构体,也不互为同系物
8 . 下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中,不正确的是
A.灼烧蚕丝织物有烧焦羽毛的气味
B.油脂是产生能量最高的营养物质
C.将碘化钾溶液滴在土豆片上,可观察到蓝色
D.利用油脂在碱性条件下的水解,可以制肥皂
9 . 下列说法中,正确的是
A.油脂有油和脂肪之分,花生油、汽油、柴油都属于油脂
B.天然油脂没有固定的熔、沸点
C.向蔗糖水解后的液体中加入新制Cu(OH)2浊液,加热到沸腾,验证水解产物为葡萄糖
D.淀粉遇到碘元素呈现蓝色
10 . 能证明土豆中含有淀粉的试剂是
A.淀粉-碘化钾试纸B.银氨溶液C.碘水D.碘化钾
2016-12-13更新 | 169次组卷 | 2卷引用:安徽省合肥市合肥新城高升学校2019-2020学年高二上学期期中考试化学(文)试题
共计 平均难度:一般