21-22高一下·全国·单元测试
1 . 淀粉的特征反应:将碘溶液滴到一片馒头或土豆上,观察实验现象。
(1)实验现象:_______ 。
(2)实验结论:_______ 。
(1)实验现象:
(2)实验结论:
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2 . 氯、溴、碘及其化合物在自然界广泛存在且具有重要应用。氯、溴主要存在于海水中,工业常通,过电解NaCl饱和溶液制备,可用于制取漂白粉、氯化氢(、、的键能分别为436、243、432)。卤水中可通过氧化、溶液吸收,BrCl能发生水解反应。锂碘电池可供电心脏起搏器。下列物质结构与性质或物质性质与用途具有对应关系的是
A.漂白粉在空气中不稳定,可用于漂白纸张 |
B.溶液具有酸性,可用于腐蚀印刷电路板上的Cu |
C.BrCl和IBr中Br所带的电性不同,BrCl和IBr与水反应的产物不同 |
D.易升华,可用于检验淀粉的存在 |
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3 . 小鸡炖蘑菇是东北代表菜,以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材,再加入各种调料(如生抽、老抽、蚝油等)调味,不但味道鲜美,而且具有很高的营养价值。下列有关说法错误的是
A.炖制过程中发生了复杂的物理变化和化学变化 |
B.鸡肉中的蛋白质是由氨基酸脱水缩合而成的 |
C.蘑菇中的粗纤维能在人体内分解,提供能量 |
D.粉条中的淀粉遇碘水可变成蓝色 |
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名校
解题方法
4 . 化学与生活密切相关,下列不涉及化学变化的是
A.植物油制作奶油 | B.太阳能电池发电 |
C.土豆片遇碘变蓝 | D.鸡蛋加热后凝固 |
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2024-03-19更新
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350次组卷
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4卷引用:辽宁省辽阳市2024届高三第一次模拟考试化学试卷
23-24高二下·全国·课前预习
5 . 淀粉
(1)存在与物理性质
①存在:在种子、块根和块茎中含量丰富,谷类和薯类含淀粉较多。天然淀粉由___________ 淀粉和___________ 淀粉组成。___________ 淀粉含量很高的一些谷物,如糯米、糯玉米等有比较黏的口感。
②物理性质:淀粉是白色粉末状物质,___________ 甜味,___________ 溶于冷水。在热水中淀粉会___________ ,形成胶状的淀粉糊。
(2)化学性质——淀粉属于非还原糖
①酯化反应:分子中葡萄糖单元中有___________ ,与羧酸发生酯化反应。
②在酸或酶的作用下水解,其水解反应方程式为___________ 。
③淀粉遇___________ 变蓝,可以用碘水检验淀粉。
(3)应用——食物和工业原料。
(1)存在与物理性质
①存在:在种子、块根和块茎中含量丰富,谷类和薯类含淀粉较多。天然淀粉由
②物理性质:淀粉是白色粉末状物质,
(2)化学性质——淀粉属于非还原糖
①酯化反应:分子中葡萄糖单元中有
②在酸或酶的作用下水解,其水解反应方程式为
③淀粉遇
(3)应用——食物和工业原料。
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名校
解题方法
6 . 直链淀粉的结构简式如图所示。下列有关说法中错误的是
A.淀粉溶液遇碘水变蓝色 |
B.淀粉属于多糖,满足通式 |
C.淀粉能与银氨溶液反应生成银镜 |
D.淀粉的最终水解产物可表示为 |
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2024-02-10更新
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113次组卷
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2卷引用:安徽师范大学附属中学2024届高三1月月考化学试卷
7 . 下列说法中正确的是
A.碘化钾溶液能使淀粉显蓝色 |
B.纤维素的水解难于淀粉的水解 |
C.用淀粉制乙醇仅发生了水解反应 |
D.淀粉和纤维素都可用(C6H10O5)n表示,但淀粉能发生银镜反应,而纤维素不能 |
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8 . 化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是
A.保山南红玛瑙含SiO2,SiO2可用作光导纤维 |
B.保山地热资源丰富,温泉煮鸡蛋利用了蛋白质受热变性 |
C.腾冲红花油、茶油中含有的植物油不是天然高分子化合物 |
D.可以用KI溶液检验腾冲饵丝中是否含有淀粉 |
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9 . 化学实验中的颜色变化,可将化学抽象之美具体为形象之美。下列叙述错误的是
A.土豆片遇到碘溶液,呈蓝色 |
B.蛋白质遇到浓硫酸,呈黄色 |
C.溶液()中滴加乙醇,呈绿色 |
D.苯酚溶液()中滴加溶液(),呈紫色 |
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2023-08-03更新
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3279次组卷
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8卷引用:2023年高考海南卷化学真题
2023年高考海南卷化学真题(已下线)单项选择题2.4.3氨基酸和蛋白质(课中)-鲁科版选择性必修3(已下线)第36讲生物大分子和合成高分子(已下线)考点4 生物大分子和合成高分子(核心考点精讲精练)-备战2024年高考化学一轮复习考点帮(新高考专用)(已下线)第5讲 生物大分子 合成高分子广东省梅州市大埔县虎山中学2023-2024学年高三上学期10月期中考试化学试题(已下线)3.2.2 酚课堂例题
10 . 下列说法中不正确 的是
A.淀粉遇碘单质变蓝 | B.葡萄糖能水解 |
C.油脂属于酯类 | D.糖类、油脂、蛋白质均含有元素 |
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