A.导致商业革命发生 | B.是王权和经济发展的结果 |
C.推动经济自由竞争 | D.是具有划时代意义的事件 |
A.加速了西欧封建制度的解体 | B.得益于专制君主的支持 |
C.建立起世界各地的直接联系 | D.更新了欧洲人的世界观 |
3 . 从美国回来的小张同学,发现一个有趣的现象——中餐在西方受欢迎,西餐也在中国占有较大的市场,于是选择了中、西餐各一个代表进行研究。请协助小张同学完成以下任务。
餐食 | 炒杂碎 | 披萨 |
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材料一 | “杂碎”,成为了美国俚语里“中餐”的代名词,也成为了一种文化象征。……1926年,一首爵士歌曲《杂碎圆号曲》曾经风靡一时。2001年,美国甚至推出了一部电影,片名就叫《杂碎》。 ——《一部华人奋斗史——中餐在美国的百年变迁》 | 比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼,是一种发源于意大利的食品。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料,并由烤炉烤制而成。 ——百度百科 |
材料二 | 在美国,有记载的最早中餐馆出现于19世纪中期的加州,这些餐馆是为了满足中国赴美单身劳工的需求出现的。这一时期,一道著名的菜肴应运而生,那就是“炒杂碎”。“炒杂碎”原是一道广东乡村菜肴,配料一般包括鸡胗、鸡肝,猪肚和豆芽等。由于美国饮食习惯中对内脏的禁忌,以肉取而代之,同时还加入了美国常见的蔬菜,如西芹、青椒和洋葱等。 ——刘晓卉《中国饮食文化在美国的变革及其文化意义》 | 随罗马帝国从意大利扩张到整个欧洲,这种制作和吃法也传播开来……19世纪,披萨随意大利移民来到美国……。美国带给世界的是标准化生产的披萨,这种随必胜客、达美乐而风靡世界的标准化披萨,与那不勒斯的手工披萨确实有天壤之别。 ——凯萝•赫史托斯基《批萨:吃的全球史》 |
材料三 | 炒杂碎,炒杂碎,满嘴的昏昏嗷嗷,满肚子的乱七八糟。如此的实实在在,如此的光辉四照,照亮了四方土地,照亮了波士顿,照亮了奥斯汀,照亮了维奇托,还有那可爱的圣路易。炒杂碎,炒杂碎,炒杂碎,炒杂碎,可爱的炒杂碎。 ——1925年,美国著名歌手悉尼•贝谢创作的一首风靡一时的歌曲《我走了,谁将为你炒杂碎》歌词 | “我们用了 6 年时间,一直在探索把披萨做成更多中国人更爱吃的样子。”到目前为止,上海某食品有限公司已经推出了意式、中式、水果等 3 个系列共 22 种口味的披萨。其中,最受欢迎的还是中式披萨。披萨不再是一个外来文化的符号,而是完美地融入了中国人的饮食日常。 ——《意式披萨注入“中餐精髓”,产自金山的美味披萨你吃过吗?》(《上观新闻》2022 年 6 月 23 日) |
A.公元前1世纪 B.公元1世纪 C.1453年
2.意大利披萨能覆盖番茄酱,能做出玉米火腿肠的款式,也得益于(单项选择题)
A.罗马帝国的扩张 B.全球航路的开辟 C.资本主义制度的确立
3.“标准化披萨”的出现归因于(单项选择题)
A.文艺复兴 B.启蒙运动 C.工业革命
4.披萨和炒杂碎向美国“进军”过程都“伴随”着19世纪劳工或移民抵达美国。为何美国在19世纪能接纳大量劳工或移民?(简答题)
5.必胜客、达美乐及麦当劳、肯德基等西式快餐在中国的大面积流行,得益于(单项选择题)
A.抗美援朝 B. 文化大革命 C.改革开放
6.外来餐食想要成为流行餐食,往往需要进行本土化改造。这种改造的实质是(单项选择题)
A. 文化交融 B. 文化冲突 C. 文化交锋
7.以上两款中、西餐的传播为例,谈谈导致中、西餐食流变的主要因素有哪些?(简答题)
亚历山大崇尚东方宫廷礼节,要求大臣行东方式的匍伏礼。他享用东方君主的服饰,身穿米底人的服装,头戴波斯王冠。亚历山大继承了波斯帝国的专制政体,保留了波斯帝国的行省制,设立总督等地方官职。他曾将三万波斯青年带到苏撒,按马其顿军训制进行训练,编入马其顿军队。亚历山大积极倡导马其顿人和东方女子结婚,凡马其顿人与东方女子结婚,可以享受免税权利。
——摘编自李丽玲《浅析亚历山大统治政策与希腊化文明的形成》
(1)依据材料,概括亚历山大促进文明交流的措施。
1518年3月21日,西班牙国王和麦哲伦等人订立了关于发现香料群岛的协定,其中规定
朕愿下令赐给,从你们发现的岛屿和大陆获得的一切利润和收入,以及捐税和替朕征收的其他进款中,除去你们负担的开支后,给你们留下二十分之一。朕也把朕在上述地方和岛屿的钦差和总督官衔赐给你们。
——周一良等《世界通史资料选辑》
(2)依据材料和所学,简述麦哲伦远航的主观动机和客观效果。
在19世纪的国际贸易中,欧洲国家出口的商品主要是工业品,其中最重要的是机器纺织品,在国际市场上逐渐取代了印度、中国等国的传统手工纺织品。殖民地和半殖民地国家的主要出口商品是工业原料,如棉花、生丝等,逐渐取代了传统的香料、茶叶等特产。19世纪后期,随着列强的资本输出,蒸汽机、机车、铁轨等机器设备和金属制品成为重要的国际贸易商品。
——摘编自【美】斯塔夫里阿诺斯《全球通史》等
(3)依据材料,指出国际贸易的变化。结合所学,分析变化的原因。
今天的电子通信技术使得时间和空间变得模糊,通过无线电、电视、传真机和联网的计算机迅速传递信息,使世界成为“地球村”。信息技术的应用促进了信息交流和知识共享,提高了经济增长质量,推动了经济社会向高效、优质发展转型的历史进程,也带给了人们更加便利的生活。
这个新的互相联系的世界也遭到了某些人的批评。例如,各种各样的计算机病毒、手机病毒让人防不胜防;它让许多国家的传统文化受到计算机语言以及英语的冲击,一个具体的影响就是英语成为全球通信体系的主要语言,这实际上将第三世界国家的民族语言限制在小范围内。
——摘编自【美】杰里本特利《新全球史》等
(4)指出上述材料反映的当今世界的发展趋势,谈谈你对这一趋势的看法。
A.阿拉伯人在欧亚非频繁的贸易活动 | B.欧洲航海家开辟了新航路 |
C.亚历山大国王持续的对外战争 | D.罗马帝国加强不同地区间联系 |
A.迪亚士的航行 | B.地图学家的绘制 |
C.新航路的开辟 | D.丝绸之路的开通 |
A.蒙古西征的影响 | B.陆上丝绸之路的衰退 |
C.奥斯曼人的冲击 | D.欧洲贸易中心的转移 |
A.试图在印度建立殖民地 | B.意在开辟大西洋奴隶贸易航线 |
C.具有探险与商贸的目的 | D.体现欧洲高超的工业生产能力 |
A.体现出英荷激烈争夺海上霸权 | B.反映出世界科技中心的转移 |
C.表明世界市场的雏形已经出现 | D.说明航海活动助推科技发展 |
A.带来罪恶的三角贸易 | B.巩固了欧洲奴隶制 |
C.具有殖民扩张的性质 | D.给非洲带来了灾难 |