8 . 餐饮的变化是一个时代的缩影，从中可见社会变迁的轨迹，阅读下列材料，结合所学知识，回答问题。

材料一“饮食者，天理也，要求美味，人欲也。”

——《朱子语类·卷十三》

中世纪的西方人会因为吃了额外的羊排或第二碗米饭而惊醒、而悔恨……因为“贪吃”乃反上帝的罪行。

——易大经《贪吃文化与美食文化》

材料二下表是一位英国御厨为国王开出的“圣诞节布丁”的配方（部分）

——摘编自【英】尼尔·弗格森《帝国》

材料三在口粮和副食品极为缺乏的情况下，1960年8月，（我国）政府号召各地以玉米和小麦根粉、玉米杆粉、橡子面粉、叶蛋白、人造肉精等各种代食品补充口粮的不足，克服困难，渡过灾荒。

——摘自何理主编《中华人民共和国史》

材料四美国中餐馆数量统计柱状图（图六）（节选）

（注：统计数据表明2006年在美中餐馆数量超过麦当劳等3家本土快餐店数量总和）

——摘编自刘海铭《美国华人餐饮及其文化认同》

请回答：

（1）根据材料一，结合所学知识归纳朱熹与中世纪西方人关于饮食方面的共同认识，并分析二者的本质区别。

（2）材料二反映了世界历史发展呈现何种趋势？形成这种趋势有哪些历史因素？

（3）结合所学知识，归纳分析出现材料三所述历史现象主要原因。

（4）结合所学知识，分析材料四图六中2006年与1949—1959年相比中餐馆在美国大幅增加的经济原因有哪些？