1 . 一份营养丰富且均衡的餐食应包含主食（米饭或面食）、蔬菜、肉类、奶制品和水果等，这些食物能提供人体所需的糖类、脂质、蛋白质等营养物质。表1是某中学食堂贴出的某天的菜谱。
表1：

套餐类型	套餐1	套餐2	套餐3
菜谱	咖喱大排饭 山药木耳肉丝 香菇青菜 零卡雪碧	腐乳炒饭 椒盐鸭翅 木耳鸡毛菜 番茄冬瓜汤	叉烧饭 香酥鸭腿 酸辣大白菜 榨菜鸡蛋汤

(1)饱满的大米粒因含淀粉而保留的水分，青菜因饱含水分而倍感新鲜，种子和青菜中的水分分别是____。

A．自由水、结合水	B．自由水、自由水
C．结合水、结合水	D．结合水、自由水

(2)经过一上午的学习，同学们往往会感觉饥饿，但此时机体内的血糖仍维持在相对稳定的水平，这是由于人体细胞中的糖原分解为____进入血液，以维持血糖的稳定。以下同学们的午餐中的物质属于糖类的是____（编号选填）
①咖哩大排饭中的淀粉
②香菇青菜中的纤维素
③零卡雪碧中的木糖醇（C₅H₁₂O₅）
④香酥鸭腿中的油脂
(3)下列各项是有关鸭肉中的脂肪生理功能的描述，正确的是____。

A．脂肪可以缓冲外界作用力

B．脂肪是热的不良导体，有利于保持体温

C．脂肪是最好的储存能量的物质

D．脂肪通常是生物体的直接能源物质

(4)下列关于鸭腿和番茄内物质的叙述，正确的是____。

A．细胞中的无机盐可以参与化合物的形成

B．缺少微量元素镁会影响番茄光合作用的进行

C．两者细胞内元素的种类和含量都相同

D．两者体内的主要化合物都是以碳链为骨架构成

豆腐是以大豆为原料制作而成的豆制品，因含有大豆乳清蛋白等多种优质植物蛋白而深受人们的喜爱。大豆乳清蛋白包含多种蛋白质，其中β—伴大豆球蛋白是由三条不同的肽链组成，这三条肽链分别含有氨基酸的数量为623、621、439个。
(5)三条肽链的组成成分中均富含谷氨酸，已知谷氨酸的R基团为—C₃H₅O₂，请写出谷氨酸的结构式____。组成β—伴大豆球蛋白的三条肽链不同之处有____
A．氨基酸的数量、种类不同
B．氨基酸的排列顺序不同
C．肽键的数量不同
D．肽键的结构不同
(6)某同学十分爱吃套餐2中的腐乳炒饭，腐乳是由毛霉参与发酵的大豆制品。在发酵过程中，豆腐中的大分子物质会被毛霉分解成小分子。下列能表示这一过程的是____（编号选填）

良种奶牛，不仅产量高，乳蛋白含量也高。为从产奶量相近的甲、乙两品种中选出乳蛋白含量高的品种，研究人员采样后进行了蛋白质含量测定，实验结果如表2所示。
表2：

牛品种	牛奶样品	显色反应	配制不同浓度的小牛血清蛋白溶液，制作标准曲线	分光光度计吸光值
甲	1mL	加入？试剂		0.303
乙	？			0.218

(7)根据表2，乙品种牛的牛奶样品应取____mL。若样品中含蛋白质，则显色反应中加入的试剂和呈现的颜色分别是____。（编号选填）
①碘液 ②班氏试剂 ③双缩脲试剂 ④蓝色 ⑤紫色 ⑥黄红色
(8)利用分光光度计测量两者的蛋白质含量，由表2的测量结果判断，甲品种牛的牛奶蛋白质含量____（大于/小于/等于）乙品种牛。

2 . 瑞典生物学家斯万特·帕博成功提取、测序了古人类骨化石中的部分线粒体DNA，绘制了尼安德特人基因组草图，并分析了现代人与尼安德特人、黑猩猩之间线粒体DNA（mtDNA）特定序列的碱基对差异，结果如图所示：

   

(1)斯万特·帕博团队将古人类化石中的线粒体DNA与现代人类线粒体DNA进行比较，获得人类进化的证据属于____。

A．化石证据	B．比较解剖学证据
C．胚胎学证据	D．分子生物学证据

(2)依据图中信息，请补充完整上面的进化关系图，方框内填写的编号是：①____②____③____。
A现代人   B黑猩猩   C尼安德特人

   

(3)现今的人类通常可划分为4个人种，即黄色人种、白色人种、黑色人种和棕色人种。下列说法正确的是____。

A．4个人种之间不存在生殖隔离

B．黄色人种和白色人种属于不同的物种

C．人类的进化与环境变化密切相关

D．可遗传的变异为人类进化提供丰富素材

(4)斯万特·帕博团队在研究若干尼安德特人的骨头、牙齿等标本时发现，其中一位男子与一名女子含有相同的X染色体DNA，则两人的关系可能为____。（编号选填）
①父女   ②兄妹   ③母子   ④爷孙
研究发现，藏族人身体中携带的EPASI突变基因也有可能来源于古老型人类。低氧条件下野生型EPAS1基因表达，易导致红细胞过度增多，诱发高原红细胞增多症，而EPAS1突变基因对低氧不敏感。
(5)已知在青藏高原世居的藏族人群中EPAS1突变基因的基因频率为0.7，则理想状态下人群中杂合子所占的比例为____。
(6)结合题干信息及所学的知识，解释EPAS1突变基因在青藏高原世居藏族人群中的基因频率远高于低海拔地区人群的原因：____。

4 . 菜市场中翠绿新鲜的生菜很受大家喜欢，叶片的颜色和大小直接影响生菜的品质。“植物工厂”是一种采用营养液无土栽培和人工控制光照、温度、CO₂浓度等环境条件的新兴农业生产模式。生菜生长速度快、易水培，是现今植物工厂的主要栽培品种之一。
(1)生菜根细胞能选择性的从培养液中吸收K⁺和Mg²⁺，这与图1中质膜上的____（编号选填）有关。根细胞还能从培养液中吸收大量水分，推测此时它____。

图1

A．细胞液浓度大于营养液浓度，能够吸水
B．细胞液浓度小于营养液浓度，能够失水
C．细胞液浓度小于营养液浓度，能够吸水
D．细胞液浓度大于营养液浓度，能够失水
图2是生菜叶肉细胞的光合作用过程示意图，其中字母A～G表示物质，数字序号①~③表示过程。

图2

(2)参与图2中反应Ⅱ的多种酶位于____。

A．叶绿体外膜	B．叶绿体内膜
C．类囊体膜	D．叶绿体基质

(3)图2中物质E是____，物质A为过程②提供了____（编号选填）
①三碳糖 ②三碳化合物 ③五碳糖 ④H⁺ ⑤ATP ⑥e⁻
(4)图2中实现了活跃化学能转变为稳定化学能的过程是____。

A．过程①	B．过程②
C．过程①②	D．过程①②③

(5)图2中物质G可以在植物体发生的变化____。

A．可再生为物质E

B．可以转变为蔗糖运输到植物体的各个部分

C．可直接用于各项生命活动供能

D．可以转变为脂肪、氨基酸等有机物

(6)为了提高生菜的品质某研究小组利用聚酰胺薄膜为吸附载体，以95%乙醇为层析液，对叶绿体色素进行层析分离。其中最影响叶片品质的色素带的颜色是____，位于聚酰胺薄膜____。（填写从滤液细线向上的顺序第一、二、三、四色素带）
(7)蔬菜基地的营养液循环设备出现故障，导致营养液较长时间停止循环，使生菜根部缺氧，根细胞呼吸作用最终的物质变化和能量变化分别是____和____。（编号选填）
①CO₂→糖类     ②糖类→CO₂ ③光能→稳定的化学能 ④H₂O→O₂ ⑤稳定化学能→ATP+热能
(8)是影响植物光合速率的重要因素之一，在根部缺氧的情况下生菜叶片会发黄，光合速率大幅度下降，请结合已有知识分析其中的原因____。
(9)镉可诱发细胞的凋亡和癌变。生菜能吸收环境中低浓度镉并在体内逐渐积累。为了提高食品安全性，科学家尝试将生菜的吸镉基因敲除，创造去镉蔬菜。下列相关推测中错误的是____。

A．镉在植物细胞内积累，与质膜上镉的载体蛋白有关

B．敲除细胞的吸镉基因后，减少了质膜上镉的载体蛋白

C．镉诱发的细胞凋亡是细胞的被动死亡

D．镉含量的升高会使细胞的形态结构发生改变

5 . 苍蝇喜欢在卫生条件较差的环境中活动，极易附着病原体传播疾病，但它们自身却不容易“生病”。
(1)在动物粪便中往往存在肝炎病毒、沙门氏菌、寄生虫等病原体，请比较这些病原体，完成下表格。（用“√”表示有，“×”表示无）

结构	细胞	细胞质膜	成形细胞核	核糖体
肝炎病毒	____	____	____	____
沙门氏菌	____	____	____	____
寄生虫	____	____	√	____

(2)为了检测某菜市场中售卖的预加工食品是否符合卫生标准，取样后在显微镜下镜检，图2是图1虚线部分更换物镜后在显微镜下观察沙门氏菌时的视野，要从图1的视野变换到图2的视野，正确的操作步骤是____（用字母和箭头表示）。

A．移动装片
B．调节细准焦螺旋
C．转动转换器
D．调节粗准焦螺旋
E．升高镜筒
(3)苍蝇“不生病”与其功能强大的免疫系统有关。其中吞噬细胞可以识别、吞噬许多病原微生物，其细胞结构如图3所示。苍蝇的吞噬细胞可以借助质膜上的____（填图3中编号）结构来识别各种病菌。除此之外，苍蝇的免疫系统会“释放”抗菌活性蛋白将“侵犯”自己的病菌杀死。图3中参与这种蛋白质的合成、加工、分泌有关的细胞结构依次是____（填图3中编号）

(4)抗菌活性蛋白被“释放”出吞噬细胞是通过下列四种方式中的____。

A．	B．
C．	D．

(5)苍蝇的吞噬细胞将病原微生物吞入细胞后，借助于细胞内的溶酶体彻底分解，下列叙述错误的是____。

A．溶酶体是由单层生物膜包被的小泡

B．溶酶体具有清除受损或衰老的细胞器的作用

C．没有溶酶体的细胞不发生吞噬清除的代谢活动

D．溶酶体中的残余物被释放至细胞外后，短时间内细胞质膜面积增大

(6)科学家从苍蝇体内提炼出4种抗菌活性蛋白，发现其中蛋白甲与蛋白乙均对沙门氏菌有一定的抑制效果。为比较两种蛋白的抑菌能力，设计了如下实验：
步骤一：把培养的沙门氏菌分为两组。
步骤二：向组1加入蛋白甲；向组2中加入____。
步骤三：相同条件下培养数日，观察沙门氏菌的____。
实验结果：若观察到____，则说明蛋白甲的抑菌效果更强。
(7)由于某种变异，使这种抗菌活性蛋白中的某个位点的氨基酸发生了改变，请推测它是否仍具有原来的抗菌作用，并阐述原因____。
(8)下列证据中能支持苍蝇不易“生病”的有____。

A．苍蝇的消化管道长而复杂

B．苍蝇的消化液中含有强酸和酶

C．苍蝇的免疫细胞能分泌抗菌活性蛋白

D．苍蝇有“边吃边吐”的进食习惯

(9)据测量，大多数动植物细胞直径约100μm，其部分结构的数据见下表。为了在社区举行的“讲卫生、树新风”科普活动中展示免疫细胞的功能，小明课外兴趣小组制作了吞噬细胞的模型，如图4。

细胞结构	一般数据
细胞核	直径5～20μm
叶绿体	长径5～10μm，短径2～4μm
线粒体	直径0.5～1μm，长1.5～3μm
中心粒	直径0.2μm，长0.4μm
溶酶体	直径0.2μm至数微米

在制作细胞模型时要注意细胞各部分的结构、大小比例等科学性，根据表4及所学知识，从图4找出他们制作的细胞模型中需修改的结构____。（填图4中编号）

9 . 糖尿病与认知障碍

胰岛素是体内调节血糖水平的重要激素。研究表明，当脑内出现胰岛素抵抗（IR）时，会影响细胞内的信号传导通路，造成神经元功能障碍，进而引起认知损伤。胰岛素作用的相关机制如图所示。

   

1．在血糖调节过程中，与胰岛素存在拮抗作用的激素有____。（编号选填）

①胰高血糖素                    ②抗利尿激素                    ③甲状腺素                    ④肾上腺素

2．结合图8及所学的知识可知，胰岛素与其受体结合后，下列过程可能加快的有____。（多选）

A．糖原合成	B．组织细胞摄取葡萄糖
C．脂肪转化为葡萄糖	D．Tau蛋白的磷酸化

3．胰岛素抵抗是指靶细胞对胰岛素的敏感性下降。可能造成胰岛素抵抗的有____。（编号选填）

①胰岛素受体活性降低                    ②存在胰岛素自身抗体

③胰岛素受体数量减少                    ④胰岛素分泌障碍