1 . 学习小组选用苏丹Ⅲ染液，使用显微镜检测和观察花生子叶中的脂肪，下列相关叙述不正确的是（       ）

A．原理：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色

B．步骤：切取子叶薄片→苏丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→观察

C．现象：花生子叶细胞中有被染成橘黄色的颗粒

D．结论：脂肪是花生子叶细胞中含量最多的化合物

2 . 下而是几个教材实验提出的改进或创新方案，不合理的是（　　）

A．将西瓜汁用定性滤纸过滤后可获得无色透明的滤液，该液体可作为还原性糖鉴定的原料

B．观察菠菜叶肉细胞时，用碘液染色后的叶绿体的结构更清晰

C．脂肪鉴定实验也可将花生子叶打成匀浆，滴入适量苏丹Ⅲ染液进行鉴定，匀浆被染成橘黄色

D．分泌蛋白的合成和运输实验向豚鼠胰腺腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸，也可注射14C标记的亮氨酸

3 . 下列有关蛋白质的知识叙述错误的（       ）

A．高温使蛋白质变性，其最主要的特征就是失去生物活性

B．煮熟的鸡蛋更容易消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，使肽链松散，从而易被蛋白酶水解

C．所有细胞器都含有蛋白质分子，但不一定含有磷脂分子

D．高温变性的蛋白质与双缩脲试剂不会发生紫色反应

4 . 某生物兴趣小组发现了一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组欲鉴定野果中是否含还原糖、脂肪和蛋白质，下列相关叙述正确的是（       ）

A．可用苏丹Ⅲ染液对该野果的组织切片进行染色后直接用显微镜观察

B．对该野果样液检测后出现较多的砖红色沉淀，说明该野果含有大量葡萄糖

C．实验结束后需将剩余的斐林试剂装入棕色瓶且置于低温条件下保存以便下次再使用

D．脂肪鉴定实验中体积分数为50%酒精的作用是洗去浮色

5 . 某生物学兴趣小组在野外发现一种颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（　　）

A．若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现砖红色沉淀，说明含有的糖类都是还原糖

B．选取野果最薄的切片用苏丹Ⅲ染色，并用50%酒精溶液洗去浮色后直接在高倍镜下观察

C．进行蛋白质的检测时，先加双缩脲试剂A液1ml摇匀，再加双缩脲试剂B液4滴，摇匀后观察

D．还原糖检测实验结束后，将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以备长期使用

6 . 研究人员在实验室中研究蛋白质的折叠时发现，尿素可以使蛋白质去折叠（或变性），成为失去自然构象的松散肽链，当去掉尿素时，蛋白质又可以自发地重新折叠（或复性）成原来的构象，如图所示。下列叙述错误的是（　　）

A．高温也可以使蛋白质变性，且温度降低后不能发生复性

B．尿素使蛋白质变性是因为破坏了蛋白质中的肽键

C．蛋白质在变性前后都可以与双缩脲试剂产生紫色反应

D．尿素使蛋白质变性成为松散肽链后影响蛋白质的生物功能

7 . 某生物兴趣小组用紫色洋葱为材料进行生物学相关实验。回答下列问题：
(1)同学甲用紫色洋葱的外表皮细胞材料做还原糖的鉴定实验，其他同学普遍认为同学甲的选材不恰当，理由是____。
(2)同学乙在观察质壁分离和复原的实验过程中发现洋葱鳞片叶内表皮容易撕取，但内表皮无色透明，实验效果不理想。已知伊红是植物细胞不吸收的红色染料，而中性红能被植物活细胞吸收并进入液泡，死细胞用中性红染色后，不产生液泡着色现象，但可使细胞核染色。下图1、图2和图3是该组观察到的实验现象。

①植物细胞在发生质壁分离过程中，原生质层相当于一层半透膜，原生质层是指____。
②该同学用添加少量伊红的蔗糖溶液进行洋葱内表皮细胞质壁分离实验，观察到的实验现象最可能的是图____（填数字）。该图中红色区域的边缘紧挨着原生质层中的____（填结构名称）。
③若该同学用添加少量中性红的蔗糖溶液对内表皮进行染色，观察到的实验现象如图2所示，其中Ⅰ所指空白处的物质是____，Ⅱ所指的细胞核被着色，而其他结构没有着色，最可能的原因是____。

8 . 香蕉果实成熟过程中由于储存的物质变为可溶性糖从而使果实甜度增加。图 A中 Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第 x天和第y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在 a、b试管中各加 5mL 第 x天的提取液，在 c、d 试管中各加 5mL 第 y天的提取液，如图 B．请回答下列问题：

(1)在 a、c 试管中各加入等量碘液后，a 试管呈蓝色，与 a 相比 c的颜色更____（选填“深”或“浅”），该两管检测的物质是____。
(2)在 b、d 试管中各加入等量斐林试剂、水浴加热后， b试管呈砖红色，与 b 相比 d 的颜色更____（选填“深”或“浅”）。图 A 中表示这种物质含量变化趋势的曲线是____。
(3)如果实验材料由香蕉果实改为西瓜果实，进行上述操作，____（选填“能”或“不能”）得到理想的实验结果，理由是：____。
(4)如果要检验植物中是否有脂肪应用____试剂检验，且检验时需要使用____进行观察。

9 . “颜色反应”是检测待定物质的常用方法，下列叙述中正确的是（　　）

A．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色

B．若待测样液中不含蛋白质，则加入双缩脲试剂后样液颜色不变

C．斐林试剂和双缩脲试剂所含物质种类相同，使用方法不同

D．为检测待测样液中是否含有葡萄糖，可以使用斐林试剂检测

10 . 蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质的叙述种错误的是（　　）

A．高温处理过的蛋白质也能与双缩脲试剂发生紫色反应

B．细胞核中的某些蛋白质是染色体的重要组成成分

C．组成蛋白质的各种氨基酸之间的区别在于R基的不同

D．蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中