1 . 下列对四种微生物相关的叙述，错误的是（       ）

A．CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化

B．CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能

C．糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解

D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源

2 . 下表表示某培养基的配方，下列叙述正确的是（       ）

成分	蛋白胨	葡萄糖	KH2PO4	伊红	美蓝	蒸馏水
含量	10 g	10 g	2 g	0.4 g	0.065 g	1 000 mL

A．从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基

B．该培养基缺少提供生长因子的物质

C．培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨

D．该培养基调节至适宜的pH后就可以接种

3 . 如图为分离和纯化分解甲醛的细菌的实验过程，其中LB培养基能使菌种成倍扩增，以下说法正确的是（       ）

A．需要对活性污泥作灭菌处理

B．②中LB培养基只能以甲醛为唯一碳源

C．目的菌种异化作用类型为厌氧型

D．经⑤处理后，应选择瓶中甲醛浓度最低的一组进一步纯化培养

4 . 黄曲霉素是由黄曲霉产生的代谢产物，具行极强的毒性和致癌性。科研人员用黄曲霉毒素B（AFB1）的结构类似物——豆香素（C₉H₆O₂）筛选出能高效降解AFB1的菌株，实验过程如下图中的①~④所示。已知菌体对有机物的降解途径有胞外分泌物降解和菌体吸附降解两种。对降解菌的培养液进行离心，发现上清液中AFB1的残留率明显低于菌悬液中AFB1的残留率。检测发现上清液中含有蛋白质K，为验证蛋白质K是降解AFB1的有效成分，科研人员进行了实验⑤：在A中加入水解蛋白质K的酶，B为对照组，充分反应后在两试管中加入等量的豆香素（C₉H₆O₂）。据图回答下列问题：

(1)该实验中的目的菌是_____，科研人员在采样前应将_____置于采样处，这样能保证所采集的样品中富含该菌种。
(2)将稀释液转移至1号培养基中进行培养的目的是_____。将1号培养基中的目的菌接种到2号培养基中的方法是_____，该方法不仅适用于筛选某种菌株，还适用于_____。
(3)上清液中降解有机物的途径是_____。实验⑤中的实验结果是_____。

5 . 回答与生物技术实践有关的问题：
（l）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有食盐用量、____、温度等。在泡菜腌制的过程中，要定期测定亚硝酸盐含量，测定方法是___法。
（2）微生物的实验室培养，获得纯净培养物的关键是____。麦芽汁琼脂培养基用于 ___（填“细菌”“酵母菌”或“霉菌”）培养。用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH₂PO₄和Na₂HPO₄，其作用有____，________。
（3）用萃取法提取胡萝卜中的胡萝卜素，萃取的效率主要取决于____，提取的胡萝卜素粗品通过____法进行鉴定。

6 . 研究人员从健康人肠道中分离筛选出乳酸杆菌，并对其进行体外益生特性（人工胃液耐受性、抑菌活性等）的研究。回答下列问题：
（1）乳酸杆菌培养基的配方中应含有水、_______________和无机盐这四类物质及维生素等。为便于形成菌落，该培养基应为________培养基，配制时应加入适量凝固剂——_______。培养基宜采用__________法进行灭菌，以杀死培养皿、培养基中的所有微生物，包括_______、__________。
（2）要对乳酸杆菌进行活菌计数，应采用的接种方法是_____________________，接种后必须置于适宜温度及__________（填“有氧”或“无氧”）条件下培养，所得菌落数比实际活菌数偏低的原因是__________________________________________________________。
（3）乳酸杆菌的抑菌活性研究：
用分离得到的三株乳酸杆菌对肠道中的三种其他细菌进行抑菌实验，结果如下表。

抑菌圈直径（mm）        细菌种类           乳酸杆菌菌株	大肠杆菌	粪肠球菌	金黄色葡萄球菌
LpMT－3	9.67	17.5	15.83
LpMT－5	9.17	18.5	16.17
LsAF－7	12.67	19.67	15.9

注：抑菌圈是乳酸杆菌在生活过程中分泌某些物质对其周围的其他细菌的生长产生抑制作用形成的透明圈。
根据实验结果，对粪肠球菌抑制作用最强的是__________菌株；乳酸杆菌对___________菌的抑制能力最弱。
（4）乳酸杆菌对人工胃液的耐受性研究：
①配制适宜浓度的胃蛋白酶溶液，滴加HCl调节pH至酸性制成人工胃液。宜采用下列____方法（填选项对应的字母）对人工胃液进行除菌，之后进行乳酸杆菌耐受性测定。
A．过滤            B．干热灭菌        C．灼烧灭菌        D．酒精消毒
②胃液pH值在空腹时可低至1.5，正常饮食后胃液pH为3.0-5.0。食物在胃中停留时间约为1-2 h。研究发现，乳酸杆菌在pH为2.0的人工胃液中处理2h后的存活率几乎为0，而在pH为3.0的人工胃液中处理2 h后的存活率为86.65%。这一研究结果提示我们食用含有乳酸杆菌的酸奶应避免在____________时食用。

7 . 某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混在一起。该同学设计下面的实验，分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌。
（1）实验原理：圆褐固氮菌是自生固氮菌，能在无氮培养条件下生长繁殖而酵母菌则不能；青霉素不影响酵母菌等真菌的生长繁殖，而会抑制圆褐固氮菌的生长繁殖。
（2）材料用具：(略)
（3）主要步骤：
制备两种培养基，将两种培养基各自分成两份，依次标号A、a和B、b。
②分别向A、B培养基中接种__________，并在25⁰C条件培养5～7天。
③分别从A、B培养基的菌落中挑取__________的菌并分别接种到a、b培养基中，适宜条件下培养3～4天。
（4）请回答：
①本实验中，配制的分离用的培养基成分特点：A、a培养基是______________；B、b培养基是______________。
②实验步骤中第③步的目的是___________________________________________________。
③圆褐固氮菌和酵母菌在结构上的主要差异是_____________________________________。
④青霉素抑制圆褐固氮菌的生长繁殖，其作用机理是破坏或抑制其细胞壁的形成。请据此推测不影响酵母菌与真菌生长繁殖的原因是________________________________________

8 . 下列是某种培养基的组成：蛋白胨10 g、乳糖5 g、蔗糖5 g、K₂HPO₄2 g、蒸馏水1000 mL。下列叙述正确的是

A．从物理状态看，属于液体培养基	B．含有三类营养成分
C．适合于培养自养型微生物	D．用于微生物的分离和鉴定

9 . 下列有关细菌培养的叙述，正确的是

A．在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌

B．在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长

C．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长

D．用固体培养基可对微生物进行分离

10 . 下列关于微生物分离和培养的有关叙述，不正确的是

A．酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用

B．测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法

C．提纯和分离严格厌氧型微生物，一般不用稀释涂布平板法

D．不同微生物需要的营养条件不同，培养细菌时需要将PH调为中性或微碱性