2 . 已知固定化酶技术可应用于高浓度有机废水的处理，科研人员对固定化蛋白酶进行了以下实验研究。
实验一：选择大孔树脂、活性炭和硅胶为载体制备固定化蛋白酶，三种载体固定化效果如图 1。

实验二：各取 pH 值分别为 4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0 高浓度污水 500 mL，分别与等量不同载体的固定化酶混合，在 37℃水浴中反应 6 h。测定每个反应器中氨基酸的产生速率，结果如图 2。
（1）固定化酶技术一般不用包埋法，理由是_______。图 1 可知，三种载体蛋白酶固定化率最高的________。与直接使用水溶性酶相比，固定化酶处理高浓度污水的优点是_______。
（2）实验二的自变量是_________，因变量是___________，无关变量是______（至少写两点）。
（3）从图 2 中可得出的结论：________；。

3 . 下列有关酶制剂应用的叙述，正确的是（）

A．加酶洗衣粉中的酶制剂是用包埋法固定起来的

B．加酶洗衣粉的洗涤效果与温度有关，普通洗衣粉洗涤效果与温度无关

C．与固定化酶相比，固定化细胞可固定一系列酶，可催化系列反应

D．可以用包埋法将各种消化酶固定化形成多酶片，并口服使用

4 . 关于固定化酵母细胞制备过程的叙述，正确的是（       ）

A．为使酵母菌活化，应让干酵母与自来水混合并搅拌

B．用小火或间断加热可防止海藻酸钠溶液焦糊

C．将酵母细胞均匀包埋在溶于水的多孔性载体中

D．将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液倒入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液中有球形或椭圆形的凝胶珠形成

5 . 常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，而自然界中某些酵母菌能利用酶A分解木糖产生酒精。请分析回答下列问题：
（1）在制备含琼脂的培养基和倒平板的过程中，下列选项需要的是________（填序号）。
①酒精灯       ②接种环       ③高压蒸汽灭菌锅       ④培养皿
（2）将自然界收集的酵母菌菌株转接到仅以______为碳源的培养基中，_______（填“有氧”或“无氧”）条件下培养一周后，有些酵母菌死亡，说明这些酵母菌不能利用木糖发酵。
（3）将搜集到的酵母菌放入培养液中扩大培养后，用稀释涂布平板法计算每克样品中的菌株数的公式为（C÷V）×M，其中C代表______。对于需要长期保存的菌种，可以采用___________的方法。                    
（4）纯化后的酶A可以用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明_____________。             
（5）生产上常将酶A固定化以反复利用。部分操作如下：将酶A固定在_______（“溶于水”或“不溶于水”）的载体上，将其装入反应柱内后，需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱，以除去未吸附的酶 A。一般来说，酶不适合采用__________法固定化。

6 . 如图 1 表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图 2 是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。相关叙述错误的是（ ）

A．溶化的海藻酸钠应待其冷却至室温时与活化的酵母菌混合制备混合液

B．图 1 中 X 溶液为 CaCl2 溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

C．图 2 中搅拌可以使培养液与酵母菌充分接触

D．图 1 中制备的凝胶珠用自来水洗涤后再转移到图 2 装置中