1 . 《中国居民膳食指南(2022)》提出“会烹”这一膳食准则,对于促进我国居民合理膳食,提高营养健康素养有重要意义。不同的烹饪方法是否会影响食物的营养成分呢?小明和同学们在老师的帮助下,探究了清蒸、水煮、油炸、微波等烹饪方式对金针菇营养成分的影响,实验设计如下表:
请回答下列问题:
(1)金针菇中含有蛋白质、脂肪等多种营养物质。食用金针菇后,蛋白质在消化道内会被彻底分解成____________ ,这属于____________ (选填:物理性;化学性)消化。
(2)本实验设置“空白”组的目的是____________ 。
(3)本实验的变量是____________ ,表中“?”应为____________ 。
(4)按表中方法烹饪完成后,小明和同学们用滤纸擦去各组金针菇表面的油或水,放入60℃烘箱内7小时,干燥、磨粉,测定各组金针菇中蛋白质、多糖及脂肪的相对含量,结果如下:①根据图1和图2显示的结果,烹饪使得金针菇中蛋白质和多糖的含量____________ ,其中最好地保留金针菇中营养成分的烹饪方法是____________ 。
②根据图3显示的结果,若高血脂患者食用金针菇,应尽量避免采用的烹饪方式是____________ ,原因是____________ 。
③淀粉是多糖的一种,若想要检测金针菇中是否有淀粉,可以将新鲜的金针菇干燥、磨粉,并溶于一定量的清水中,然后向其中滴加____________ ,观察溶液的颜色变化。
④分析图1、图2和图3显示的结果,可以得出的结论是____________ 。实验对于我们日常烹饪及合理营养的启示有____________ 。
(5)为提高实验结果的可靠性,你认为小明应该采取什么措施?____________ 。
烹饪方法 | 方法说明 | 金针菇用量 |
清蒸 | 按照金针菇与水1:50的比例放入蒸锅,蒸15分钟 | 50g |
水煮 | 按照金针菇与水1:50的比例,待水沸腾后放入煮锅中煮3分钟 | 50g |
油炸 | 将油加热,放入金针菇炸2分钟 | 50g |
微波 | 按照金针菇与水1:50的比例,放入瓷碗中,放入微波炉加热3分钟 | ? |
空白 | 不经过任何烹饪方式加工 | 50g |
(1)金针菇中含有蛋白质、脂肪等多种营养物质。食用金针菇后,蛋白质在消化道内会被彻底分解成
(2)本实验设置“空白”组的目的是
(3)本实验的变量是
(4)按表中方法烹饪完成后,小明和同学们用滤纸擦去各组金针菇表面的油或水,放入60℃烘箱内7小时,干燥、磨粉,测定各组金针菇中蛋白质、多糖及脂肪的相对含量,结果如下:①根据图1和图2显示的结果,烹饪使得金针菇中蛋白质和多糖的含量
②根据图3显示的结果,若高血脂患者食用金针菇,应尽量避免采用的烹饪方式是
③淀粉是多糖的一种,若想要检测金针菇中是否有淀粉,可以将新鲜的金针菇干燥、磨粉,并溶于一定量的清水中,然后向其中滴加
④分析图1、图2和图3显示的结果,可以得出的结论是
(5)为提高实验结果的可靠性,你认为小明应该采取什么措施?
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名校
2 . 微塑料与健康
微塑料系指直径小于5毫米的塑料碎片和颗粒,被形象地称为“海洋中的PM2.5”,是目前备受关注的新型污染物之一。调查发现,在浮游动物、鱼类以及大型鲸类等许多水生动物的肠道和组织中发现了微塑料,而且摄食微塑料的动物范围在不断地扩大。微塑料对水生动物的生长有危害吗?对此,研究人员用鲤鱼进行了相关探究,实验操作及结果记录如下表:
结合所学知识,回答下列问题
(1)微塑料属于影响鱼类生活的______ (填“生物”或“非生物”)因素。该实验可作出的假设是______ 。
(2)实验中起对照作用的是第______ 组。
(3)该实验的变量是______ 。为了使实验更加严谨,选取的鲤鱼在月龄、体重、健康状况等方面应尽量______ 。
(4)本实验中为避免偶然性,所采取的措施有①______ 、②______ 。该实验的结论是:______ 。
(5)生物圈是所有生物共同的家园,保护生物圈,人人有责。为减少微塑料的产生及其对生物的危害,请列出可行的措施:______ 。(一条即可)
微塑料系指直径小于5毫米的塑料碎片和颗粒,被形象地称为“海洋中的PM2.5”,是目前备受关注的新型污染物之一。调查发现,在浮游动物、鱼类以及大型鲸类等许多水生动物的肠道和组织中发现了微塑料,而且摄食微塑料的动物范围在不断地扩大。微塑料对水生动物的生长有危害吗?对此,研究人员用鲤鱼进行了相关探究,实验操作及结果记录如下表:
组别 | 鲤鱼数量(条) | 微塑料浓度(g/L) | 鲤鱼平均体重(kg) | |
实验前 | 实验后 | |||
1 | 10 | 0 | 0.938 | 1.597 |
2 | 10 | 0.06 | 0.940 | 1.598 |
3 | 10 | 0.12 | 0.955 | 1.479 |
4 | 10 | 0.18 | 0.939 | 1.383 |
5 | 10 | 0.24 | 0.951 | 1.254 |
(1)微塑料属于影响鱼类生活的
(2)实验中起对照作用的是第
(3)该实验的变量是
(4)本实验中为避免偶然性,所采取的措施有①
(5)生物圈是所有生物共同的家园,保护生物圈,人人有责。为减少微塑料的产生及其对生物的危害,请列出可行的措施:
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3 . 某同学为了探究“一定温度范围内,低温对小麦种子发芽率的影响”,设计如下实验:取100粒小麦种子分成A、B两组,每组50粒,分别放置于25℃和10℃条件下培养,水分、空气等其他条件均相同且适宜。实验数据如下表,请据表回答下列问题。
(1)小麦种子萌发时,首先突破种皮的结构是_____________ 。
(2)本实验中A、B两组形成了______________ 实验。除实验变量外,水分、空气等其他条件均相同且适宜,是为了_____________ 。
(3)每组实验选用50粒小麦种子而不用1粒的目的是______________ 。
(4)分析表中数据,得出的结论为:与常温相比,在低温条件下,种子发芽比较_________ (填“快”或“慢”),但种子的发芽率不变。
(5)A组仍有两粒小麦种子不能萌发,可能的原因是:_____________ 。
培养时间 | 发芽数/颗 | |
A组(25℃) | B组(10℃) | |
1天 | 0 | 0 |
2天 | 7 | 0 |
3天 | 15 | 0 |
4天 | 33 | 2 |
5天 | 48 | 8 |
6天 | 48 | 21 |
7天 | 48 | 47 |
(2)本实验中A、B两组形成了
(3)每组实验选用50粒小麦种子而不用1粒的目的是
(4)分析表中数据,得出的结论为:与常温相比,在低温条件下,种子发芽比较
(5)A组仍有两粒小麦种子不能萌发,可能的原因是:
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4 . 平遥县某中学开展了一场《花式馒头争霸赛》的项目学习。该项目学习解决的核心问题是:如何成功制作出美味可口的花式馒头?
以下呈现的是课堂中的部分内容,请你根据材料回答下列问题:
材料一:导引课上同学们通过认真观察酵母菌发现:有的细胞上长出大小不一的突起。
材料二:探究课上同学们设计了实验方案:在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质,搅拌均匀,在四个瓶口处套上相同的气球并密封,置于相应的温度下,一段时间后观察到如下现象。
材料三:展示课上每组代表向我们展示了小组制作的花式馒头。
(1)根据材料一可推测酵母菌的生殖方式是___ 。
(2)材料二中可作为探究影响酵母菌发酵需要糖作为营养来源的一组对照实验是___ (填装置序号)。
(3)同学们经过思考还提出了如下问题:温度会影响酵母菌的发酵吗?请针对这一问题作出合理的假设___ 。能验证假设的依据是哪几组实验___ (填装置序号)。
(4)请根据材料二推断酵母菌生存需要的条件是___ 。
(5)假如你是展示课上的评委,你打算从哪些方面评价制作的馒头?___ (答出两点即可)。
(6)除了制作馒头,酵母菌在生活中还可以有哪些用途?___ (答出两点即可)。
以下呈现的是课堂中的部分内容,请你根据材料回答下列问题:
材料一:导引课上同学们通过认真观察酵母菌发现:有的细胞上长出大小不一的突起。
材料二:探究课上同学们设计了实验方案:在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质,搅拌均匀,在四个瓶口处套上相同的气球并密封,置于相应的温度下,一段时间后观察到如下现象。
序号 | 物质 | 温度 | 现象 |
① | 水+葡萄糖+酵母菌 | 45℃ | 有气泡产生,气球胀大 |
② | 水+葡萄糖 | 45℃ | 没有气泡产生,气球不胀大 |
③ | 水+酵母菌 | 45℃ | 没有气泡产生,气球不胀大 |
④ | 水+葡萄糖+酵母菌 | 10℃ | 有少许气泡产生,气球胀大不明显 |
⑤ | 水+葡萄糖+酵母菌 | 75℃ | 没有气泡产生,气球不胀大 |
(1)根据材料一可推测酵母菌的生殖方式是
(2)材料二中可作为探究影响酵母菌发酵需要糖作为营养来源的一组对照实验是
(3)同学们经过思考还提出了如下问题:温度会影响酵母菌的发酵吗?请针对这一问题作出合理的假设
(4)请根据材料二推断酵母菌生存需要的条件是
(5)假如你是展示课上的评委,你打算从哪些方面评价制作的馒头?
(6)除了制作馒头,酵母菌在生活中还可以有哪些用途?
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5 . 为了研究饮水机中细菌的分布情况,某兴趣小组的同学每隔3天分别从放有同一桶纯净水的饮水机冷水口和热水口接等量的饮用水,测定细菌数量,结果如下表。下列说法错误的是( )
测定时间 | 第1天 | 第4天 | 第7天 | 第10天 |
冷水口细菌数 | 24 | 560 | 900 | 1120 |
热水口细菌数 | 15 | 20 | 30 | 45 |
A.本实验的实验变量只有时间 |
B.使用饮水机时,喝热水更卫生 |
C.冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增多 |
D.若只用饮水机喝冷水,应尽快将整桶水喝完 |
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2023-12-06更新
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158次组卷
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9卷引用:山西省长治市屯留区第五中学校2023-2024学年八年级12月月考生物试题
山西省长治市屯留区第五中学校2023-2024学年八年级12月月考生物试题四川省南充高级中学2022-2023学年八年级上学期期末生物试卷(已下线)考向21 细菌、真菌与病毒-备战2023年中考生物一轮复习考点微专题(已下线)第十三章 土壤里的生物(A卷·考点梳理练)-【单元测试】2022-2023学年七年级生物下册分层训练AB卷(苏科版七下)广东省湛江市廉江市良垌中学2023-2024学年八年级上学期期中生物试题广东省湛江市雷州市第三中学2023-2024学年八年级上学期期中生物试卷四川省凉山州2023-2024学年八年级上学期期末生物试题广东省湛江市开发区三校联考2022-2023学年八年级上学期期中生物试题河北省邯郸市永年区2023-2024学年八年级上学期期末生物试题
6 . 水饺是中国北方较受喜欢的一种传统美食,也有喜庆团圆的寓意。鲜美的水饺入口后,会在你的体内经过如图所示的神奇旅行,最后被消化为可吸收的物质。
Ⅰ.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请据图回答:
(1)包水饺的面皮的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的曲线是__________ ,参与该过程的消化液有__________ 。
(2)水饺馅中的肥肉的主要成分是脂肪,它的消化是在图中所示的__________ (填字母)段完成,最终被消化成__________ 和__________ 。
(3)某同学长期不吃蔬菜水果,导致牙龈出血,可能是缺乏__________ 。
Ⅱ.某生物兴趣小组探究“水饺在口腔中的变化”,进行了下表实验,请根据下表回答:
(4)为探究“唾液对水饺的消化作用”,选用1号和2号两支试管做对照试验,在A处应加入__________ 。
(5)1号试管中加入碘液后不变蓝,原因是_________________________ 。
(6)该实验的对照组是__________ 号试管;如果选用1、3.4号试管进行实验,所探究的问题是_________________________ ?
Ⅰ.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请据图回答:
(1)包水饺的面皮的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的曲线是
(2)水饺馅中的肥肉的主要成分是脂肪,它的消化是在图中所示的
(3)某同学长期不吃蔬菜水果,导致牙龈出血,可能是缺乏
Ⅱ.某生物兴趣小组探究“水饺在口腔中的变化”,进行了下表实验,请根据下表回答:
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
水饺碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
有无唾液 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | |
水浴时间 | 10分钟 | |||
加入碘液 | 2滴 |
(5)1号试管中加入碘液后不变蓝,原因是
(6)该实验的对照组是
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名校
7 . 为了探究食物中是否含有能量,某同学将等量的花生仁和玉米粒点燃后分别加热A和B试管中的水,C试管不用点燃的食物加热,水温度变化情况的数据如下表。下列说法正确的是( )
试管 | 食物名称 | 起始温度 | 最终温度 | 温度上升值 |
A | 花生仁 | 25℃ | 77℃ | 52℃ |
B | 玉米粒 | 25℃ | 50℃ | 25℃ |
C | (无) | 25℃ | 25℃ | 0℃ |
A.实验中所测得的能量值与食物实际所含能量是一样的 |
B.该实验说明食物中含有能量,不同食物中含的能量是相等的 |
C.为让实验结果更加准确,应设置重复组,实验结果取平均值 |
D.每克食物中的能量=4.2(焦)×水的体积(毫升)×温度的上升值(度) |
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2023-08-15更新
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154次组卷
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3卷引用:山西省山西大学附属中学校2023-2024学年七年级下学期第一次月考生物试题
8 . 烟草流行是这个世界迄今为止面临的最大公共卫生威胁之一,每年使近600万人失去生命!为了了解烟草对生物的危害,小李和同学们开展了“烟草浸出液对黄豆种子萌发的影响”的探究活动,具体过程如下:
①用香烟和蒸馏水制成烟草浸出液。
②通过稀释,得到25%、50%、75%的烟草浸出液。
③取4个大培养皿编号,铺上卫生纸,均放入结构完整、大小相当的50粒黄豆种子。
④在培养皿中分别加入等量不同浓度的烟草浸出液,将装置放在室温条件下。
⑤每天向培养皿中分别加入等量的相应浓度的烟草浸出液。
⑥5天后统计种子的发芽率。
实验结果如下表所示,请分析回答下列问题。
(1)该实验的变量是______ ;你认为该实验应作出的合理假设是:______ 。
(2)该实验中的不足是______ 。如何改正?______ 。
(3)每组均取50粒而不是取1粒黄豆种子,目的是______ 。
(4)通过分析数据,可以得出结论:烟草浸出液对黄豆种子的萌发有______ 作用。
(5)在适宜的条件下.农民播种的黄豆种子仍有少数未萌发,请你帮助分析原因:______ 。
(6)烟草燃烧时会产生多种对人体有害的物质,如______ (写出一种即可)等。这此物质进入人体,会诱发多种呼吸系统疾病,还有可能引发肺癌。
①用香烟和蒸馏水制成烟草浸出液。
②通过稀释,得到25%、50%、75%的烟草浸出液。
③取4个大培养皿编号,铺上卫生纸,均放入结构完整、大小相当的50粒黄豆种子。
④在培养皿中分别加入等量不同浓度的烟草浸出液,将装置放在室温条件下。
⑤每天向培养皿中分别加入等量的相应浓度的烟草浸出液。
⑥5天后统计种子的发芽率。
实验结果如下表所示,请分析回答下列问题。
编 | 黄豆种子数 | 烟草浸出液浓度 | 第5天的发芽率 |
A | 50 | 100% | 26% |
B | 50 | 75% | 44% |
C | 50 | 50% | 64% |
D | 50 | 25% | 82% |
(2)该实验中的不足是
(3)每组均取50粒而不是取1粒黄豆种子,目的是
(4)通过分析数据,可以得出结论:烟草浸出液对黄豆种子的萌发有
(5)在适宜的条件下.农民播种的黄豆种子仍有少数未萌发,请你帮助分析原因:
(6)烟草燃烧时会产生多种对人体有害的物质,如
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9 . 探究口服胰岛素是否可以治疗糖尿病糖尿病是当今世界上危害人体健康的常见病之一,常见症状有多饮、多食、多尿以及体重减轻等。目前,糖尿病患者常采取注射胰岛素的方法治疗,那么,可以口服胰岛索治疗糖尿病吗?为探究这一问题,某生物学社团的同学们设计了如下方案(提示:胰岛素是一种蛋白质):
根据实验方案回答问题:
(1)实验中,设置甲组的作用是______ 。
(2)本实验的变量是______ 。该实验方案中,为了控制变量,同学们的做法有______ (答出一点即可)等,你建议他们还要做到______ (答出一点即可)等。
(3)小冬预测乙组小鼠的尿液中会出现葡萄糖。你认为他作出该预测的理由是______ 。
(4)小君发现该实验方案中未设置重复组,这会导致______ 。同学们随即对方案进行了完善,并准备在科研人员的帮助下进行实验。
(5)通过学习,同学们还了解到:胰岛位于______ 这一腺体中,与该腺体其他部分不同的是,胰岛没有导管,其分泌的胰岛素直接进入______ 。
组别 步骤 | 甲组 | 乙组 |
1 | 选择两只月龄相同、体重相近的小鼠,将其胰岛除去,并将小鼠分别标记为甲、乙。 | |
2 | 每天定时给甲鼠喂全营养饲料,每次喂食前注射适量的胰岛素。 | 每天定时给乙鼠喂与甲鼠等量的全营养饲料,每次喂食前口服与甲鼠等量的胰岛素。 |
3 | 几天后,采集两鼠的尿液,检测其葡萄糖含量,分析得出结论。 |
(1)实验中,设置甲组的作用是
(2)本实验的变量是
(3)小冬预测乙组小鼠的尿液中会出现葡萄糖。你认为他作出该预测的理由是
(4)小君发现该实验方案中未设置重复组,这会导致
(5)通过学习,同学们还了解到:胰岛位于
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名校
10 . 【科学探究】
探究中草药添加剂对鸡苗存活率的影响
小晋家中喂养了上百只鸡,为了能增大鸡苗的存活率,通常会在喂养饲料里面添加抗生素,但是长期大量使用抗生素会带来一系列的问题。小晋和同学们查阅了大量的资料,发现某些中草药同样具有消炎杀菌作用,于是他们用板蓝根、鱼腥草等配制成中草药添加剂,探究中草药添加剂对鸡苗存活率的影响。看能否用中草药添加剂替代抗生素添加剂。下面是他们探究的过程,请结合所学知识将其完善:
【实验步骤】
①选择同一品种、生长状况基本一致、健康状况良好的鸡苗60只,随机平均分成3组,标记为甲、乙、丙。
②每天早上放出笼之前同时喂食,甲组鸡苗喂适量的含中草药添加剂的饲料,乙组喂等量的含抗生素的饲料,丙组喂___________。其他饲养条件相同且适宜。③每天在同一时间段观察和记录鸡苗的存活率。持续观察28天。
【实验结果】如下图所示:
【实验讨论】
(1)实验步骤中丙组饲喂的是______ ,其作用是______ 。
(2)实验选择60只鸡苗的目的是______ 。
(3)为了控制单一变量,小晋他们的做法有______ (写一个)。
(4)分析实验结果,可以得出的结论是______ 。
探究中草药添加剂对鸡苗存活率的影响
小晋家中喂养了上百只鸡,为了能增大鸡苗的存活率,通常会在喂养饲料里面添加抗生素,但是长期大量使用抗生素会带来一系列的问题。小晋和同学们查阅了大量的资料,发现某些中草药同样具有消炎杀菌作用,于是他们用板蓝根、鱼腥草等配制成中草药添加剂,探究中草药添加剂对鸡苗存活率的影响。看能否用中草药添加剂替代抗生素添加剂。下面是他们探究的过程,请结合所学知识将其完善:
【实验步骤】
①选择同一品种、生长状况基本一致、健康状况良好的鸡苗60只,随机平均分成3组,标记为甲、乙、丙。
②每天早上放出笼之前同时喂食,甲组鸡苗喂适量的含中草药添加剂的饲料,乙组喂等量的含抗生素的饲料,丙组喂___________。其他饲养条件相同且适宜。③每天在同一时间段观察和记录鸡苗的存活率。持续观察28天。
【实验结果】如下图所示:
【实验讨论】
(1)实验步骤中丙组饲喂的是
(2)实验选择60只鸡苗的目的是
(3)为了控制单一变量,小晋他们的做法有
(4)分析实验结果,可以得出的结论是
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15次组卷
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2卷引用:山西省临汾地区2022-2023学年八年级下学期期末生物试题